1樓：鵝子野心
蘭溪醋蘿蔔的bai做法：du
食材：主料：白蘿蔔2500g，鹽30g，醬油500g，陳醋zhi300g，白砂糖80g，大蒜25g
輔料：香葉dao
適量，內八角適量
步驟：1.把所有材料準備好。
2.白蘿蔔洗乾淨，切成片。
3.加入鹽，容用手將鹽和蘿蔔拌勻混合，醃製30分鐘。
4.30分鐘後，將醃製出來的水倒掉，並且清水沖洗一下。
5.加入小許砂糖，用手拌至均勻後醃製15分鐘。
6.倒出醃製出的蘿蔔水，用清水沖洗乾淨後再用涼開水衝一下，然後瀝乾水分備用。
7.把剩餘的砂糖放入鍋中，加入醬油、香葉、八角。
8.大蒜去掉蒜衣，切成片。
9.大火煮開，熄火，晾涼備用。
10.在晾涼後的醬油中加入蒜片、陳醋。
11.倒入瀝乾水分的蘿蔔片，蓋上鍋蓋，醃製兩天便可食用。
2樓：最美的期待
蘭溪醋蘿蔔的做bai法：
du食材：
主料：白蘿蔔2500g，鹽30g，醬油zhi500g，陳醋300g，白砂糖80g，大dao蒜25g
輔料：香葉適量，八回角適量
步驟：1.把所有材料準備好。
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2.白蘿蔔洗乾淨，切成片。
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3.加入鹽，用手將鹽和蘿蔔拌勻混合，醃製30分鐘。
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4.30分鐘後，將醃製出來的水倒掉，並且清水沖洗一下。
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5.加入小許砂糖，答用手拌至均勻後醃製15分鐘。
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6.倒出醃製出的蘿蔔水，用清水沖洗乾淨後再用涼開水衝一下，然後瀝乾水分備用。
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7.把剩餘的砂糖放入鍋中，加入醬油、香葉、八角。
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8.大蒜去掉蒜衣，切成片。
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