1樓：
可以。主料：土雞700g、蓮子50g、紅棗30g輔料：枸杞5g、生薑6g、大蔥8g、料酒10ml、精鹽2g1、新鮮宰殺的土雞，清除雜物洗淨。
2、蓮子，紅棗，枸杞準備。
3、土雞冷水下鍋，加薑片，料酒焯水。
4、薑片，大蔥段備用。
5、蓮子，紅棗加水浸泡。
6、焯水的土雞入砂鍋中，加熱水，薑片和蔥段。
7、加料酒。
8、大火燒開後轉小火，煲1小時後加入泡好的蓮子，紅棗。
9、再1小時後加入枸杞。
10、10分鐘後加鹽調味。
11、最後再煲5分鐘，關火即可。
12、成品圖。
2樓：迅博電氣
鮮蓮子紅棗杞子煲雞
菜譜簡介
功效養心益腎安神
材料母雞半隻，鮮蓮子150克，紅棗12粒，枸杞子少許，姜1片，鹽適量做法1.母雞洗淨後斬件焯水；鮮蓮子去殼洗淨（如怕苦可去蓮心）；紅棗及枸杞子用清水洗淨浸軟。
2.將雞、鮮蓮子、紅棗、枸杞子及薑片放入電砂煲中，加入清水1升煲2小時。
3.加入適量鹽調味即可。
3樓：桔梗的淚
枸杞子燉雞源於元代的枸杞羊腎粥。是一道漢族藥膳，本品具有健中氣、益胃陰、止消渴的功效，適用於腎陰虛型及多飲、多尿、口渴、腰痠腿痛的糖尿病孕婦食用。將雞宰殺煺毛，除去內臟，清洗乾淨，再用涼水漂盡血水後撈出。
枸杞洗淨後，用紗布包了，生薑洗淨拍鬆。砂鍋放旺火上，加水將雞放入，燒開後撤去浮沫，加姜、枸杞、食鹽和雞油，移到小火上，待雞燉爛撈出，用筷子從背部發開，取出脊骨和腦骨，雞脯朝上放大湯碗內，枸杞取出放雞腦上，湯內加味精、胡椒麵攪勻，從雞旁邊灌注碗內即成。
4樓：匿名使用者
不合適，此三種食物均屬溫熱食品，吃後易上火。
雞肉可以和紅棗、蓮子一起煲湯嗎？
5樓：小手只能讓你牽
雞肉可以和紅棗、蓮子一起煲湯。這幾種食材煲出來的湯叫紅棗蓮子燉雞湯，清淡營養。適合初春時節滋補養生食用，可預防春季感冒，健脾胃，清心安神，補氣血，適合女性和老人食用。
不能和雞肉一起吃的食物：
雞肉+李子：雞肉與李子相剋，食則拉痢。
雞肉+大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、防毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合。
雞肉+芥末：這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。
6樓：默默她狠傷
一起煲湯。
古人認為常服蓮子可治百病，故蓮子又有「蓮參」的稱號，蓮子具有補中益氣、養心益腎、鎮靜安神、健脾養胃等功效。初春雨水節氣，人體的新城代謝旺盛，多吃蓮子可清心醒脾，明目安神，滋補元氣。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。
紅棗蓮子燉雞養生湯適合初春時節滋補養生食用，可預防春季感冒，健脾胃，清心安神，補氣血，適合女性和老人食用。
7樓：匿名使用者
1、黨蔘、黃芪、枸杞、紅棗、（圓肉）燉烏雞，能益氣固表、補血養顏；
2、黃芪、黨蔘、山藥、薏米、沙蔘、（玉竹）、蓮子、百合、枸杞、紅棗、（陳皮）燉老鴨，有健脾益氣、清熱潤肺的功效；
3、（西洋參）、蜜棗燉西洋鴨，可以雙補氣陰，主要補脾肺；
4、當歸、（何首烏）、北芪、枸杞、（黑豆）、（山楂）、（熟地）燉竹絲雞，補腎烏髮；
5、黨蔘，沙蔘，首烏，當歸，小北芪，（蟲草花），枸杞，蜜棗燉烏雞，補中益氣、滋陰養血、滋腎養肝；
8樓：匿名使用者
雞肉、紅棗、蓮子可以一起煲湯。
蓮子紅棗枸杞一起煮雞湯有何功效
9樓：夏洛克陶爾迷
正常人可吃食物只能填飽肚子，別想太多，飲食裡的營養太少了，甚至可以忽略不計，身體缺什麼遵醫囑去吃藥吧，如健康沒什麼問題，想吃什麼就吃什麼，想太多了多累啊
雞可以和枸杞 蓮子 紅棗一起燉嗎？
10樓：匿名使用者
可以的，懷孕時也能吃些，補充營養，但是別吃的太多，營養過剩，對大人和胎兒都不好！
11樓：手機使用者
可以，不過要放兩片生薑，蜜棗再加小量果皮那樣就完美了求採納
我今天煲雞湯放了蓮子紅棗枸杞不知道能不能喝能不能吃
12樓：好好會長
蓮子、紅棗、枸杞、一起煲雞湯是可以的，很好喝、很好吃的。
紅棗 山藥 枸杞 蓮子 可以煲雞湯嗎
13樓：一路上飛馳
你好，可以的
紅棗、山藥、枸杞和蓮子可以煲雞湯，不會有什麼不適，這些食物之間沒有相剋關係，放心食用吧
14樓：匿名使用者
當然可以，不僅養胃還可以美容養顏
如何用枸杞,紅棗,雞肉燉出好喝雞湯?
15樓：匿名使用者
枸杞紅棗老雞湯的製作材料：主料：
16樓：匿名使用者
1、宰活雞吃凍雞
我們都習慣去市場買活雞，現場宰殺回家就燉湯，恨不能中間不耽擱分秒。實際上這是不對的。鮮雞買回來後，應先放冰箱冷凍室冰凍3~4個小時再取出解凍燉湯。
這跟排酸肉的原理是相同的，動物驟然被殺，體內會自然釋放多種毒素，而且剛宰殺的熱肉細菌繁殖迅速。冷凍既殺菌，也讓肉從「僵直期」過渡「腐敗期」到「成熟期」，這時的肉質最好，再來燉湯做菜明顯香嫩。
2、飛水—必需功課
其實，不光是雞，任何肉類燉湯前都應先將主料飛水—就是開水裡煮一下。這不僅可以去掉生腥味，也是一次徹底清潔的過程，還能使成湯清亮不混濁，鮮香無異味，一試就靈。當然，飛水也是有學問的。
若冷水放肉，肉由水的冷到開，經歷了一個煮熟的過程，營養流失嚴重。最宜溫水下鍋，煮約7~8分鐘，不蓋蓋並適時翻動。開水下鍋也行，3~5分鐘即可。
3、下鍋—水「生」火熱
燉湯則宜冷水下鍋，讓原料由水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。與水同溫下鍋的原料更能熬出好味道，所以，一定要記住，飛完水後的原料要立即用冷水沖涼再入鍋燉。
4、火候—猜大猜小
燉雞湯應先大火約10分鐘燒開再轉文火，開的程度應掌握在似開非開，因為砂鍋有很好的保溫功能，若等沸騰時再調小火，它的後繼沸騰過程對湯品的「鮮」是一個損失。而且這10分鐘裡千萬不要揭蓋，「跑氣」了的湯就沒了原汁原味。
5、放鹽的學問
對於燉湯來說，這還是個不小的問題。放鹽的時間在某種意義上能主宰湯的口味。不管是有的人說下鍋時就放鹽，還是半熟時放，都不對。
鹽煮長了會與肉類發生化學反應，肉類裡的蛋白質被鎖定，湯味淡，肉也燉不爛。那麼鹽該何時放好呢？記住了，鹽和別的調味品一定要在湯已燉好時放。
放鹽後轉大火10分鐘再停火，中途不揭蓋，不光味道全進去了，而且湯味更濃。注意，放鹽進去後不要攪拌，那會留下一股生鹽味。 開除怎麼辦 2009-09-24 21:
21:53 如何燉好雞湯
1、首先鍋中加入適量清水，將砍好的雞肉塊放入，水要沒過雞肉，大火煮滾後馬上撈出雞肉洗淨（一定要冷水下鍋，這樣燉好後湯麵上才不會有討厭的血汙）；
2、將清洗過的雞肉放入高壓鍋中，加入厚薑片，小蔥2根，加入一湯匙料酒（最好用紹興黃酒），放入清洗好的枸杞、黨蔘、當歸（少放，一小片即可）、紅棗（4、5粒即可，多放湯會有酸味）、桂圓肉3粒，如怕上火，可去掉當歸，加5克玉竹、苡米，少加一點鹽（使雞肉入味），加水沒過雞肉一寸左右，蓋上鍋蓋和閥，放在爐子上大火煮開；
3、高壓鍋噴汽後改中火壓5分鐘，再改小火壓10分鐘（可保持湯是清湯，不會渾濁），關火等待高壓鍋氣壓降低；
4、放汽開啟鍋蓋後，撿出姜蔥，加入適量的鹽和雞精調味（依個人喜好），一鍋香噴噴的雞湯就做好了，喝去吧！
5、如果是用普通湯鍋燉的話，水要多加些，不可中途添水，否則湯就不醇香了；大火燉10分鐘，然後小火燉1個小時（嫩雞，如燉老母雞時間要延長一倍），調味即可；
6、還可以用有蓋的陶瓷容器隔水燉（這種燉法味道最醇，是粵菜常用的燉法），將加好料的容器蓋蓋放入蒸鍋中，有條件的可用紗紙溼水封在容器上（要先調好味道），大火蒸2個小時左右即成；
7、如果使用汽鍋燉，則不用放水，靠蒸汽凝結成湯水，味道很是濃香醇厚，燉法和隔水燉相類似；
8、無論使用何種燉法，最好將雞油清除再燉，以免太油膩。
燉雞湯最好不要先放鹽
燉雞如果先放鹽，會直接影響到雞肉、雞湯的口味、特色及營養素的儲存。
這是因為雞肉含水分較高，有的高達65%至90%。而食鹽具有脫水作用，如果在燉制時先放鹽，使雞肉在鹽水和鹹湯中浸泡，組織中的細胞水分向外滲透，蛋白質被凝固，雞肉組織明顯收縮變緊，影響營養向湯中溶解，妨礙湯汁的濃度和質量，使燉熟後的雞肉變硬、變老，湯無香味。
因此，燉雞時正確放鹽法是，將燉好的雞湯降溫至80—90度時，再加適量的鹽，這樣雞湯及肉質口感最好。
17樓：匿名使用者
1 先江老母雞清洗乾淨，斬大件；2 淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、薏米、紅棗洗乾淨；3 鍋裡放水，放進淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、紅棗、薏米、生薑，水開後放進雞塊，大火燒開後，撈出浮沫，轉小火煲2個小時。4、放鹽調味就可以啦。
坐月子煲湯可以放紅棗枸杞嗎，坐月子煲雞湯可以放紅棗嗎
可以。枸杞紅棗具有補血補氣的功效，適合產婦食用，對孩子也沒有影響。注意 枸杞食用太多可能會造成身體虛熱，建議每天使用量不要超過30粒，希望可以幫助到您！坐月子煲雞湯可以放紅棗嗎 當然可以 紅棗，又名大棗。特點是維生素 含量非常高，有 天然維生素丸 的內美譽,具有滋容陰補陽，補血之功效。紅棗為溫帶作物...
懷孕了燉雞湯可以放枸杞和紅棗嗎，雞肉能和枸杞紅棗一起燉嗎
能。紅棗 枸杞都是我們生活中常見的藥材。紅棗和枸杞在日常生活中的用途也是很廣泛。例如 我們經常生吃紅棗或者枸杞子 當做健康養生保健品來食用。枸杞功效 性味 枸杞子 甘，平。功能 枸杞子 養肝，滋腎，潤肺。紅棗的功效 健脾益胃 脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益...
紅棗枸杞百合能一起煲雞湯可以嗎桂圓紅棗山藥枸杞百合燉雞湯可以一起放嗎
可以，紅棗枸杞百合 雞湯具體做法如下 主料 老雞400g 豬瘦肉200g 輔料 蓮子30g 鹽適量 紅棗8粒 枸杞子10g 百合10g 果皮適量 步驟 1 蓮子百合洗淨，泡軟 2 紅棗枸杞子泡洗乾淨，紅棗去核 3 老雞斬開 4 豬瘦肉切成大片，準備果皮一大塊 5 把光雞放進熱水裡燙一下，去掉雜質 6...