1樓：匿名使用者
好像呢。。日本超市裡賣的雞蛋都是可以這樣生吃的，但是雞蛋的包裝上會寫保質期，生吃的話一定要在這個保質期之內吃呀。。。。
2樓：匿名使用者
就是普通的雞蛋啦，把蛋清不要了。沒有什麼特別的處理，牛肉飯和月見裡面都會到蛋黃的。
3樓：在吉州窯聽演唱會的香菇
日本雞蛋很新鮮，保質期很短，國內一般買不到吧。另外估計是養殖方式也有區別，不過國內食品另人不放心，建議不要輕易嘗試生蛋拌飯。我回國探親時不碰生食吃熟食都能鬧上幾天肚子，真的很鬱悶。
4樓：匿名使用者
唯一需要注意的是，那是新鮮的 生雞蛋。
我以前主管過2年 日本料理店，在東京的 練馬區。
社長是 戰前到日本的 老華僑。
在 烏冬面 和 掃把面 裡面放的也是一樣。
直接從 超市買來的，有效期內的 新鮮雞蛋。
不存在 去掉 蛋清之說。
日本料理裡面可以生吃的雞蛋叫什麼名字？？？ 30
5樓：匿名使用者
就叫雞蛋蓋飯吧
你看是不是這個：
生雞蛋不煎不炒，而是直接放到宣騰騰的米飯上，再加入適量的醬油，這樣一來不但省去了調味加工，還能最有效地保持了雞蛋的鮮美原味。
這個就叫日本雞蛋蓋飯
6樓：河北也讓
就是生吃的雞蛋啊 那還叫什麼啊
7樓：愛笑的
《孤獨的美食家》有一集大叔吃了，如果沒記錯的話應該叫「雞蛋拌飯」
8樓：大阿簡
你好，叫朝一雞蛋，是雞220天到400天生的雞蛋！
日本料理中煮雞蛋叫什麼名
9樓：匿名使用者
雞蛋在日文bai中叫卵
日語中同樣讀作du「たまご」的漢字zhi「卵」和dao「玉子」，到底有什麼不一
專樣屬的呢？
一般來說，「卵」指的是料理前，生的雞蛋。「玉子」是指料理之後，做熟了的雞蛋。也就是說超市貨架上賣的「生雞蛋」就是「卵」，「煎雞蛋」、「荷包蛋」就是玉子。
▼「卵」
以延續子孫後代為前提而孵化成的卵稱為「卵」。也就是說，能夠孵出小雞的寫作「卵」而不是「玉子」，這是生物學的概念。
▼「玉子」
以食用為目的的雞蛋就是「玉子」。
▼例外說道「たまごやき」，就會有「玉子燒」的印象，但是經過調查發現，實際上它寫作「卵焼き」。
溫泉雞蛋並不是將雞蛋敲開然後煎或者炒，而是保持完整的樣子煮成半熟，所以不該用「玉子」來稱呼，而應該用「卵」。
▼兩者的英語都寫作「egg」
「卵」和「玉子」的英語都寫作egg，如果將egg視為一個整體，可以一個、二個數出來的話，它當做可數名詞；數雞蛋的的蛋黃蛋清時算作不可數名詞。實際上在google翻譯中，「卵」的英文翻譯是eggs，而「玉子」的英文翻譯是egg。
日本料理中，用生雞蛋拌飯的那個叫什麼？具體做法呢？
10樓：性**
我知道有韓國料理叫石鍋拌飯，在燒熱的石鍋中放上米飯，各種蔬菜（豆芽，菠菜，生菜，蘿蔔芽，蕨菜，胡蘿蔔，黃瓜等用水焯過的蔬菜），肉絲，辣椒醬，香油，芝麻，還有一個半生的雞蛋，吃的時候攪拌即可
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜....的日語翻譯
11樓：危機和好
天ぷらは日本料理の中の揚げ物、粉、卵と水とゼリーで、新鮮な魚介類と旬の野菜を入れて鍋を塗る揚げ**色をのりづけし、食べながらを醤油や大根おろし調成の汁。種類は野菜の天ぷら、海鮮天ぷら・五目天ぷらなど。天ぷらの原料に凝って季節の特徴：
春の桜の葉を選ぶことができて、春菊葉；夏選ナス、枝豆、秋に選銀杏、せんべいなど。春は萬物の蘇りの時、日本人の多くは家族総出で、一緒に山間採野草、野の花、菜の花などで作った天ぷら。日本人にとって、食べ野草天ぷらはただ1種のにおいが好きなので、更に多くのは食べる過程の中に表現は大自然に対して人間に與えられて、これほど豊かに物產の感謝。
天婦羅是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色，吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁。種類則有蔬菜天婦羅、海鮮天婦羅、什錦天婦羅等。天婦羅的原料很講究季節特徵：
春天可以選擇櫻花葉、春菊葉；夏天選茄子、毛豆；秋天選銀杏、仙貝等。春天萬物復甦之時，許多日本人會全家出動，一起去山間採野草、野花、油菜花等製成天婦羅。對日本人來說，吃野草天婦羅並不只是因為喜歡這樣一種野趣，更多的是在吃的過程中表達對大自然給予人類如此豐富物產的感謝。
日本料理店取名,日本料理中有哪些美食
日本餐館的名字,基本有以下格式 xx料亭,xx屋,xx亭,xx飯店,xx食堂。例如 日本料理絢彩,日本料理旬之味,美味烏冬屋,大林蕎麥屋,四季食堂,華彩亭,鰻香飯店,海之幸食堂 日本料理中有哪些美食 天婦羅天婦羅是日式料理中的油炸食品,用麵粉 雞蛋與水和成漿,將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成...
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