1樓：精彩百曉生
沒明文寫謝絕自帶的，一般可以自帶。
補充：日本料理起源於日本列島，逐漸發展成為獨具日本特色的菜餚。和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調理法重視季節感。
日本料理，也在部分地區的現代漢語中使用，通常也指日本菜。當提到日本料理時，許多人會聯想到壽司、生魚片，或是擺設非常精緻，有如藝術的懷石料理。然而，對許多日本人來說，日本料理是日常的傳統飲食，特別是在明治時代(2023年-2023年)末期所形成的飲食。
2樓：小海侃國際
日本料理相搭配的是日本的清酒，所以建議品嚐配套的清酒為好，不適合中國的烈性酒。當然對於餐廳來說，是允許客人自帶酒水的。
日本料理是被世界公認的烹調過程最為一絲不苟的國際美食，這也造就了日本料理精緻而健康的飲食理念。
自然原味是日本料理的主要精神，其烹調方式細膩精緻。以糖、醋、醬油、味噌、柴魚、昆布等為主要調料，注重味沉、觸覺、視覺、嗅覺等以及器皿和用餐環境的搭配的意境。日本料理主要分為三類:
本膳料理、懷石料理和會席料理。以傳統的文化、習慣為基礎的料理體系。在十分正式的日本宴席上將菜放在有腳的托盤上使用。
在茶道會之前給客人準備的精美菜餚。日本料理本身的餐飲文化特點也使日餐的**在看不見中陡然上升。在美食之都大阪，素有「吃到破產」來形容日本料理的美味。
日本料理所選擇的材料是以新鮮的海產品和時令新鮮蔬菜為主,具有口感清淡、加工精細、色澤鮮豔、少油膩等特點。吃日本料理,一半是吃環境、氛圍、吃情調。日本料理的最大特點是以魚、蝦、貝類等海鮮品為烹、食主料，味鮮帶鹹，有時稍帶甜酸和辣味。
清淡、不油膩、精緻、營養、著重視覺、味覺與器皿之搭配，是為日本料理的特色。
3樓：忻賀撥朋
沒明文寫謝絕自帶的，一般可以自帶
這是大陸店鋪的規矩，日本的日料店什麼規矩我就不知道了
4樓：匿名使用者
一般可以 除非有明文規定的
吃日本料理能喝紅酒嗎？
5樓：匿名使用者
可以啊！
日式料理一般配以日本清酒、燒灼或梅酒等，其實日式料理突出食物原味狀態的特點，十分契合紅酒本身的狀態。因此只要對其進行簡單的加工和佐料，就可以和紅酒巧妙搭配。
生魚片一般生魚片比較肥厚鮮美但有可能過於腥氣和肥膩，因此配上香氣和酸度較好的紅酒如阿爾薩斯的馬斯卡特，灰匹諾和勃艮地的夏布利等既可以解腥去膩，突出生魚片的質感和細膩鮮美，同時也會使酒香與酸度更加持久悠長。
醬汁燒肉
該類菜醬汁與豬肉搭配散發類似紅燒肉的香氣加上醬汁濃厚偏鹹略帶甜味，配以堅尼鬆酒莊的波爾多紅，不僅不破壞菜本身的香氣，同時因為菜的香氣帶出了酒的果香，酒入喉後的酸度同時降低菜本身的鹹度從而更突出了菜的鮮美。
烤秋刀魚
這類菜魚肉較細膩雖嫩度不如生魚片，但經佐料浸烤出的特有香氣和肉感突出了另樣的鮮美，這類魚肉配以圓潤且較甜口味的白葡萄酒如阿爾薩斯的瓊瑤漿，酒獨有的香氣和較甜的豐腴口感與烤秋刀魚的特有肉質相配，使得這道菜口感更加豐富。
日式料理的突出原味的烹調方法與紅酒尊於原味的釀造工藝，在某種程度上找到了契合點，得以相輔相成。
請問日本料理貴不貴？
6樓：我愛吃嚇條
不是很貴，一般的話人均100左右吧，看你點什麼了。現在日本餐館一般都有自助的，差不多也是這個價位，如果你肚量大的話可以考慮。刺身你應該嚐嚐，還有日本的清酒。其他就看你的口味了。
日本清酒一定要配日式料理才好吃嗎？
7樓：匿名使用者
日本清酒入口味道像白水一樣 有一股重重的酒糟香味 如果配上拍檔小炒 喝起來就更加沒有味道了 所以還是建議不要這麼喝 和壽司 魚生一起搭配 才能體現出清酒的獨特口味 也可以配法國菜或是牛扒 什麼的 但不要配味道重的食物一起
8樓：豐店
這個看你個人愛好 沒事一個人喝二鍋頭什麼也不吃 你感覺好久可以
日本料理中的生魚片為什麼可以生吃
9樓：不大嘎
[ 刺身]即是生魚片，有人直接音譯為「沙西米」。刺身是將新鮮的魚或是貝肉，依照適當的刀法切成，享用時佐以醬油與山葵泥(wasabi)調和之沾醬的一種生食料理。 一般人通常會以為山葵泥(wasabi)具有殺菌之作用，事實上並不然，山葵泥只是為了增加口感為主要目的。
製作刺身所用的海鮮食材，選購時必須注意新鮮度與肥美，加上由資深料理師出掌，刀工要好、處理與料理、佐料、擺飾的技巧必須非常熟悉與瞭解，方能製作出一盤令人在視覺上與味覺上都令人嘖嘖稱讚的刺身料理。 國內目前較常見的刺身種類有：紅魽、鮭魚、鮪魚、鯛魚(迦納魚)、旗魚、龍蝦、蘆蝦等等。
其中每年五月份所盛產的黑鮪魚刺身更是令許多饕客回味無窮的人間珍品。 刺身並不一定都是完全的生食，有些刺身料理也會稍微的經過加熱處理，例如： (一)炭火烘烤：
鮪魚腹肉經由炭火略為烘烤，將魚腹油酯經過烘烤而讓其散發出香味，再浸入冰中切片而成。 (二)熱水浸燙： 生鮮魚肉以熱水略燙過後，浸入冰水中，讓其急速冷卻，取出切片，即會呈現表面熟但內部生的刺身，口感與味覺上會有另一種風味。
刺身料理通常出現在**中或是桌菜，同時也可以作為下酒菜、配菜或是單點的菜色。 日本料理：刺身拼盤 原材料：
金槍魚30克 、三文魚30克、黃獅魚30克、加吉魚30克、赤貝1只 配料：蘿蔔絲、海白菜、蘇子葉、蘿蔔苗、皺薺菜 一餐家庭聚會少不了的是魚和壽司，而這兩道菜最講究的是新鮮，所以對原料的要求非常高，尤其是刺身拼盤。 這道菜製作起來很簡單，無非是刀工切片。
三文魚、黃獅魚，赤貝切片備用。三文魚和黃獅魚需要注意的是切割的紋理，都要順著切。對於金槍魚則需要用火烤表面，再切片，這樣是為了使金槍魚的口感更佳，其實要是圖省事，直接切片亦可。
加吉魚做起來有些複雜，需要切得很薄，然後捲入蘿蔔苗，蘿蔔苗的口感有些青澀，恰好搭配加吉魚的鮮嫩。 日餐非常注重灌盤的美觀，尤其是在刺身之中，簡單的刺身拼盤可以成為一件值得觀賞的藝術品。將蘿蔔苗，海白菜放盤，在配上蘇子葉及生魚片，皺薺菜，顏色搭配一下，再加上一些花、葉、檸檬等等。
有了上好的刺身，還需要上好的調料，也就是醬油和芥末。最好是用日本產的醬油，要是不容易買到，那就用美極鮮醬油也可以代替，綠芥末不要用超市裡那種袋裝的，這種口味不柔和，對客人的胃口沒有好處。
10樓：給我思考1下
他們的祖宗告訴他們的
日本料理中的生雞蛋，日本料理裡面可以生吃的雞蛋叫什麼名字？？？
好像呢。日本超市裡賣的雞蛋都是可以這樣生吃的，但是雞蛋的包裝上會寫保質期，生吃的話一定要在這個保質期之內吃呀。就是普通的雞蛋啦，把蛋清不要了。沒有什麼特別的處理，牛肉飯和月見裡面都會到蛋黃的。日本雞蛋很新鮮，保質期很短，國內一般買不到吧。另外估計是養殖方式也有區別，不過國內食品另人不放心，建議不要輕...
南京哪裡有可以吃自助的日本料理店
營業時間 11 30 21 30 價 格 50左右。支付方式 可刷卡 停 車 位 有停車位 免費 菜 系 日本料理 自助餐 推 薦 菜 鰻魚壽司 三文魚壽司 加州卷 美國特上牛小排 烤銀鱈魚 炸蝦天婦羅 簡 介 和和亭是一家以經營日本料理以及中式簡餐港式甜品為主的休閒餐廳 位於金鷹天地購物中心的，環...
在鞍山開日本料理的快餐店掙錢嗎
鞍山別看是遼寧第三大城市。不過消費能力和瀋陽大連差遠了。看看鞍山的必勝客就知道了。鞍山人有錢，但錢都在少數人身上，鞍山大款多，捨得花錢。鞍山的老百姓很窮的，看看工資吧，1000多塊的很多，2000的工作很好了。要開日本料理要看你的定位。1，定位初高中學生 一頓飯40元 人還行，流出15快錢打車錢，兩...