1樓：匿名使用者
寶寶食譜：白菜餡餃子
食材麵粉、肉餡、白菜、油、大醬（蔥伴侶）、甜麵醬、專花椒粉、大料粉、蔥、姜屬、味精。
步驟/方法
11.油燒熱，放至冷卻；
寶寶食譜：白菜餡餃子
22.白菜焯水後，放冷水中浸泡；
寶寶食譜：白菜餡餃子
33.肉餡中加入，大醬和甜麵醬，順一個方向攪拌；
寶寶食譜：白菜餡餃子
44.再加入大料粉和花椒粉及適量味精，順一個方向攪拌；
寶寶食譜：白菜餡餃子
55.蔥、姜切末；
寶寶食譜：白菜餡餃子
66.把蔥、薑末放入冷卻好的油中；
寶寶食譜：白菜餡餃子
77.把攪拌好的肉餡，加入油中，順一個方向攪拌；
88.白菜切碎，投洗2次；
99.白菜攥幹水份，加入肉餡中；
1010.還是順一個方向攪均；
1111.醒好的面，搓長，揪機子，擀皮；
1212.包餡、成型。
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