1樓：du知道君
methyl vanilla/vanilla extract
臺灣：香草精/ 香草粉
大陸：香草精
香港、廣東：雲呢拿油
香草精是眾多香精中其中一種。有分純/天然香精（pure）與人工香精（artificial）兩種。
一種從香草vanilla提煉的食用香精。市售的有純香精與人工香精，雖然味道差不多，但是價錢差異頗大。
常用於糕點類去除蛋腥味或是製作香草口味點心使用。因為是濃縮香精，所以用量不宜太多，以免過於濃重的香草味覆蓋了糕點原本應有的味道。
除了濃縮香精，還有粉末狀的香草粉及藥片狀的香草片，香草片需壓碎成粉狀之後使用，用量和香草粉相當。但香草粉用量應比香草精略多一點。
檸檬酸屬於食品新增劑嗎,檸檬酸是食品新增劑應具備什麼性質
是的，食品新增劑中包含調味劑 而檸檬酸是典型的天然酸味劑，屬於調味劑。檸檬酸是食品新增劑應具備什麼性質 飲料中檸檬酸食品新增劑的作用是酸化,是作為酸化劑使用,到目前還沒有一種可以取代檸檬酸的酸味劑.檸檬酸物理性質 相對密度1.542克 立方厘米,熔點153 失水 檸檬酸為無色半透明晶體或白色顆粒或白...
燃油新增劑有哪些好處，燃油新增劑有什麼作用呢？
司有普燃油新增劑，早些年，汽車的技術並不是很發達，所用的發動機也都是化油器供油的，但後來為了可以控制油量，換成了歧管噴射，現在很多車上已經用了缸內直噴技術，由此可以看出，汽車的發動機技術一直在提升，而且發展的速度是非常快的，而多數的燃油新增劑技術卻沒有跟上這樣的發展變化，多數還處於電噴發動機的階段，...
燃油新增劑品牌哪個好，燃油新增劑什麼牌子好？
央視測試好用的燃油新增劑有，司有普燃油新增劑，神海火焰新增劑，季吉利新增劑，紅色火焰新增劑。現在的燃油基本都是乙醇和國六了，揮發性大，有不少的水分在油箱，有沒有好的辦法清潔呢？傳統的燃油清潔劑是在國五燃油標準的背景下研製生產的，現在市面上即將全部普及國六標準燃油清潔提升劑，所以，老牌的和國外品牌的燃...