1樓：丶奧特曼
水晶菜，又叫京水菜，是日本最新育成的一種外型新穎、含礦質營養豐富的蔬菜新品種。
水晶菜，色彩翠綠，品質柔嫩，還有一種清香的味道，涼拌、炒食、做湯都可以。
目前，我國種植水晶菜的農民朋友還比較少，所以這種蔬菜只有賓館酒店才能見到。
誰知道涼拌水晶菜的做法？？
2樓：匿名使用者
涼拌水晶菜的做法具體如下：
食材準備：水晶菜300g，姜，鹽，香醋，辣椒醬，花椒油適量。
1、買回來的水晶菜先要清洗，否則有沙。
2、下鍋汆燙，放薑片，也可以下幾滴白酒，水開後放一點白糖（為了顏色更綠），水再次開後轉小火煮1分鐘即可撈起 。
3、撈起後放入冷水中，有條件的可以加冰塊，那會更爽脆 。
5、攪拌均勻，涼拌水晶菜就我完成了。
3樓：匿名使用者
水晶菜 又稱「京水菜」，是從日本引進的，含礦物質豐富，是高鉀低鈉鹽的新品種，具有特殊的芳香味。可清炒、涼拌、醃漬，也是火鍋的上好配菜。白莖千筋京水菜簡稱京水菜，外觀介於不結球白菜與花葉芥菜之間，風味似不結球白菜。
京水菜，經常食用具有降低膽固醇、預防高血壓心臟病的保健功能；還有促進消化的作用。
主料：水晶菜，烤花生
配料：大蒜，生抽，陳醋，糖，鹽，花生油，香油做法：1，水晶菜去根、洗淨，控幹水分。
烤花生去殼去紅衣，搗碎備用2，適量大蒜搗成蒜蓉，加入生抽、醋、糖、鹽、香油適量調好備用3，先將少量花生油淋在水晶菜上拌勻，這樣菜會鮮亮不容易醃蔫。再加入脆米，調料，拌勻即可！
4樓：還是柳絲
那水晶菜是什麼東東？
廣東水晶菜粿的做法
5樓：ok騎蝸牛踩螞蟻
主料白蘿蔔
3-4條
蝦皮適量
蒜苗適量
雞蛋6個
豬肉適量
麵粉250g
糯米粉125g
食用油適量
步驟1.蘿蔔去皮，刨絲，加適量鹽粉（粗鹽）抓出水，擠幹水備用。蒜苗洗淨切細。
2.蝦皮洗淨瀝乾水，豬肉糜加些許鹽粉，雞粉醬油攪拌醃製。雞蛋打散炒熟加蝦皮翻炒。
3.把蘿蔔絲，蒜苗，雞蛋，豬肉糜，蝦皮加些許食用油攪拌均勻備用～～
4.煮壺熱開水。準備把麵粉和糯米粉倒入盆中混合均勻，水開後拿筷子，一邊倒開水一邊用筷子攪拌，水先不加太多，趁熱揉麵粉，揉到取團麵糰揉丸子光滑就可以開始包了
5.包好後，蒸籠刷層油，把菜粿逐個擺好，上鍋蒸10-15分鐘即可。如果一次做的吃不完可以拿來煎，煎的很香哦！
誰知道涼拌水晶菜的做法求涼拌菜的做法？
涼拌水晶菜的做法具體如下 食材準備 水晶菜300g，姜，鹽，香醋，辣椒醬，花椒油適量。1 買回來的水晶菜先要清洗，否則有沙。2 下鍋汆燙，放薑片，也可以下幾滴白酒，水開後放一點白糖 為了顏色更綠 水再次開後轉小火煮1分鐘即可撈起 3 撈起後放入冷水中，有條件的可以加冰塊，那會更爽脆 5 攪拌均勻，涼...
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