1樓：學必知
1.芒果炒雞柳
材料：芒果2個，鮮雞肉300克，薑絲、味精、鹽、白胡椒粉適量。
方法：芒果去皮去殼，切粒。雞肉切柳。
用味精、鹽和白胡椒粉稍微醃製一下雞柳，15分鐘左右即可。開鍋，加油，放入薑絲，加入雞柳，炒熟。瀝乾芒果粒，加入，加少許鹽合炒，即可。
功效：補虛健脾， 健胃生津，有利於病體的恢復。而且芒果的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤**，是美容佳品。
不過飯後不可以食用芒果，且不能與大蒜等辛辣的東西並吃，否則會使人患上「發黃病」。腎炎者慎食。
2.芒果雞
雞肉切塊，入沸水略煮，撇去血沫，撈出控幹備用（儘量幹一些，以免炒制時油濺出）。 鍋中置油，下薑片、拍鬆的蒜煸炒，放入雞肉、2個乾紅辣椒繼續煸炒。
下料酒、生抽（用老抽醬香味道濃，但顏色較深），加水、鹽，大火燒開，小火煨至入味。
大火收汁時放入切塊的芒果，翻炒2、3分鐘後起鍋，撒上香蔥即成。
芒果能做什麼菜
2樓：匿名使用者
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