1樓：發
食材食譜熱量：2550(大卡)
主料麵粉適量
雞蛋一個
方法/步驟
拿一個乾淨的大碗，放入麵粉，普通的湯勺一勺麵粉一個餅，根據需求定量。一般一個人可以吃2-3個。
麵粉裡面打入一個生雞蛋，加適量水，攪拌均勻。攪到麵糊順滑。不能太稀也不能太乾。用勺子舀起來可以順暢的緩緩流下即可。
麵糊中加入適量鹽，胡椒，蔥花。根據個人口味，也可以加入各類切成丁狀的配料。比如火腿腸，香腸，玉米等。靜置5-10分鐘，讓食材和麵糊融合的更好。
鍋內倒入適量油，燒至7成熱，有點油煙，打中小火，用湯勺舀一勺麵糊倒入鍋中。如果是平底鍋，倒在中間將鍋旋轉使麵糊攤開成圓圓的薄餅狀。如果是圓底鐵鍋，沿鍋壁中下一點倒入，麵糊順著鍋壁自動流下去，形成薄的圓餅狀。
中小火3-5分鐘，兩面煎至金黃。就可以起鍋開動啦。可以根據自己的口味刷點辣椒醬海鮮醬神馬的。好吃的不得了哦。
怎樣做煎餅果子，做煎餅果子怎樣攤又圓又薄
煎餅果子應該怎麼做？快來get吧 一學就會的家庭版煎餅果子，買根油條夾進去就完美啦 在家動手做起來吧麵餅可用手抓餅 煎餅果子的做法 再也不用出去買早餐了 鍋中炸麵餅，雞蛋麵粉玉米麵攪成麵糊下鍋煎麵餅包上火腿生菜 煎餅果子怎麼做才能色香味俱全？準備調好的麵糊，攤在煎餅機上旋轉，加入一個雞蛋黑芝麻攪拌均...
攤雞蛋怎樣才不焦，怎麼攤蛋皮？又薄又不破不焦？一個雞蛋可攤幾個蛋皮？
油溫在3成熱抄的時候就放雞bai蛋下去 然後翻炒 火控制在中小火 這樣就du不會焦了 油多點zhi,油溫不能太高dao,放入蛋時鋪均勻了,慢慢用木勺炒.這時普通做法.記住鍋一定洗乾淨了,不能有一點鍋巴在上面的.不信你試試.當然你可以用不粘鍋,但我估計你一定不是問用不粘鍋的做法.打完雞蛋 攪勻的時候少...
如何將雞蛋皮攤的又薄又美觀,怎麼攤雞蛋皮又薄又軟？
1.雞蛋一定要打得均勻 2.鍋裡放放適量的油 油不要放多了，不然轉蛋皮的時候不好轉的 油在鍋裡轉開至自己想要蛋皮的大小即可，先大火加熱至6成左右，後轉為小火 3.一邊手拿起鍋，一邊手把適量的蛋液倒入鍋裡，蛋液一定要倒在鍋中心，蛋液由裡向外轉動，這樣出來的蛋皮會比較均勻 蛋皮大小自己掌握 4.再用小火...