1樓：仙履依昔
粥養生早晚餐最適宜
其實上文的養生順口溜大部分說得很好，關鍵是要長期堅持，才能起作用。因為粥裡面加的都是藥食兩用的食材，效力溫和，不像西藥那麼峻猛，所以偶爾吃一兩次是看不到效果的，需要有耐心長期堅持，無論是煲粥還是煲湯都能起到很好的養生效果。
如今大家生活節奏快，以前那種煲湯熬藥的養生方式堅持起來不太容易，因此更為方便快捷的煲粥才會更讓人感興趣。特別是有了智慧鍋後，只需提前加料，設好程式，一鍋好粥就煲好了。
粥養生，作為早餐營養豐富，作為晚餐清淡養胃，是如今特別推崇的養生方法。中午處於工作生活的補充能量階段，宜進食能量、熱量較高的米飯、麵食，粥容易飽也容易餓，不宜作為午餐。
因材煲粥適用人群各不同
中醫、臨床營養醫學皆認可「藥食同源」，因此，粥養生最重要的是認清食材功能，因材煲粥，因人而異。
紅棗：有補脾、養血、安神作用，常吃紅棗有駐顏祛斑、健美豐肌、補血調經、活血止痛、潤腸通便的功能，還有抗癌、抗過敏等諸多作用，特別適合愛美的女士食用；
蓮子：營養豐富，具有清心醒脾、補脾止瀉、養心安神明目、補中養神、止瀉固精、益腎澀精止帶、滋補元氣作用，特別適合輕度失眠的人食用；
板栗：味甘、鹹，性溫，能補腎強身強筋骨、益脾胃、止瀉，特別適合腰膝痠軟、腿腳沒力的人食用；
桂圓：能夠入藥，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可**貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病後、產後身體虛弱等症，特別適合氣血虛的人食用；
薏仁：味甘淡，性微降而滲，故能去溼利水、利關節、除腳氣等，以其性涼，故能清熱、止煩渴、上氣等，特別適合身體困重水分過多之人；
百合：甘涼清潤，主入肺心，長於清肺潤燥止咳，清心安神定驚，為肺燥咳嗽、虛煩不安所常用，也有美容養顏防癌抗癌的作用；
核桃：苦、澀，平，能健腦補腎防衰老，腎氣足則自然耳聰目明、頭髮烏黑；
荷葉：味苦辛微澀、性涼，歸心、肝、脾經，經常飲用可降血壓、降血脂、**，防治冠心病、膽炎、膽結石、脂肪肝、肥胖症等；
山楂：性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，能促進胃酸的分泌，進而有助消化的作用。
此外，綠豆是人人皆知的消暑解毒的佳品。
什麼粥最有營養？
2樓：匿名使用者
有營養的粥有紅棗粥、蝦皮碎菜粥、核桃粥、黑米黨蔘粥、菊花粥等。
紅棗粥內含蛋白質、糖分、有機酸、黏液質、維他命a、b2、c、鈣質、磷質、鐵質等。
功效：養血補脾、補中益氣。
蝦皮碎菜粥中蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經氽燙後可去除部分草酸和植酸，更有利於鈣在腸道吸收。雞蛋的好處自不必說。
核桃粥中的核桃仁含蛋白質15．4％，含脂肪40％～63％，含碳水化合物10％，還含有鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、核黃素及維生素a、b、c、e等。味美多脂的核桃仁不僅營養豐富，還有其特殊的療效。
黑米黨蔘粥具有補中益氣、健脾養目的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食慾不振、大便稀薄等患者食用。
菊花粥具有清熱解毒的作用，適合頭眩、目疾、高血壓、**瘡癰等患者食用。
3樓：等你回眸
很有營養的粥有：
1、皮蛋瘦肉粥。冬天的早餐喝一碗皮蛋瘦肉粥，胃都會暖暖的，很有滿足感，軟香的米，q彈的皮蛋，家裡無論是大人小孩，都特別喜歡吃這個粥。
2、花生紅棗粥。這個粥特別適合在秋季喝，秋季乾燥，花生紅棗粥都是滋補的，應對秋季的乾燥特別有效。
4、南瓜粥。南瓜粥和紫薯粥，都是有助於消化的，如果最近吃得太多肉類，難以消化的時候，可以煮點南瓜粥來通通腸胃哦 。
5、紅棗桂圓粥。女人就要多吃紅棗，多吃桂圓，特別是對於有低血糖的人來說，紅棗桂圓粥最適合不過的，有助於補血，使面色紅潤。
4樓：雍玉蘭謇未
豬肝瘦肉粥;先把粥煮好再放豬肝瘦肉。再就是皮蛋瘦肉粥，把瘦肉邊一下，放在大米里一起熬製到
7-8成熟再放皮蛋。
5樓：潮茹逮臻
每種食材有不同的營養，及自己所需就是最有營養的，常見的粥就是小米粥、八寶粥、皮蛋瘦肉粥、魚片粥、紅豆粥、綠豆粥、黑米粥，有些店有廣式粥，種類比較豐富，現在有的店推出新鮮的什麼養生健康的品種，如各種蔬菜粥、水果粥等等，看個人喜好了^_^
6樓：線玉英獨橋
首先每個人對香味的判斷不是很一樣，我認為八寶粥裡多些紅豆很香。要單一的就是紅豆粥。
7樓：周太陽
五穀合一：史上最強營養粥冬季養生「一碗」搞定
【原料】大米50克，蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁各1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒。
蕎麥：富含保健療效功能的纖維素，其中含有其他糧種沒有的維生素p，它具有軟化血管、降低人體血脂和膽固醇的作用，對預防和**高血壓、心血管病、糖尿病有很好的效果。
薏米：含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，還能增強腎功能，清熱利尿。薏米還具有防癌的作用，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助**。
黑米：具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的功效。用它入藥，對頭昏、貧血、白髮、眼疾等療效甚佳。
芡實：古藥書中說它是「嬰兒食之不老，老人食之延年」的糧菜佳品。它具有「補而不峻」、「防燥不膩」的特點，是秋冬進補的首選食物。
紅豆：富含澱粉，因此又被人們稱為「飯豆」，它具有生津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功能，被李時珍稱為「心之谷」。
紅棗：具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者良好的保健營養品，還具有保肝護肝和較強的抑癌、抗過敏等作用。
桂圓：有滋補強體，補心安神、養血壯陽，益脾開胃，潤膚美容的功效。
大米：性平，味甘。具有補中養胃、益精強志、聰耳明目、和五臟、通四脈、止煩、止渴、止瀉等作用。
麥仁：有養心、益腎、除熱、止渴的功效，主治煩熱、消渴、瀉痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
糙米：是稻米經過粗加工，去殼後仍保留些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽的米。糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效，能有效的調節體內新陳代謝，內分泌異常等，對**貧血、便祕，淨化血液，有幫助。
【做法】
把蕎麥、薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、麥仁洗乾淨，然後泡水兩個小時，桂圓去殼，紅棗、大米洗淨待用：將上述原料一起倒入高壓鍋中，加入適量的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣後，關火，等到氣全部洩光後，再**煮至噴氣，再關火。如此，噴氣三次後即可。
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