1樓：露水的眼淚
不是。雖然蘿蔔屬於十字花科，但胡蘿蔔不同蘿蔔。
傘形科(apiaceae)草本植物；學名為daucus carota，通常為一年生，根可食。 胡蘿蔔
常見品種中，根呈球狀或錐狀，橘黃色、白色、黃色或紫色。原產阿富汗及鄰近國家。野胡蘿蔔已成為分佈於歐洲、美國和其他溫帶國家的雜草。
地中海地區早在西元前就已栽培胡蘿蔔，在中國和西北歐不遲於14世紀，現栽培於整個溫帶地區。 胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，20世紀時，人們認識了胡蘿蔔素(維生素a原)的營養價值而提高了胡蘿蔔的身價。胡蘿蔔喜涼爽至溫和的氣候條件，在溫暖地區不宜於夏季種植。
要求深而肥沃的疏鬆土壤。用現代化機械稀疏條播可免去疏苗工序。一般在第一個生長季節長葉；葉為二回複葉，細裂，直立叢生。
在近冰點的低溫下休眠後生出高大而分枝的花莖。復傘形花序頂生，花極小，白色或淡粉色。果實為小而帶刺的雙懸果，每半含一粒種子。
新鮮胡蘿蔔甜脆，皮平滑而無汙斑。亮橘黃色表示胡蘿蔔素含量高。可用油烹食。
十字花科，蘿蔔屬所有物種：所有物種： 長羽裂蘿蔔 藍花子 蘿蔔 蘿蔔(原變種) 野蘿蔔
胡蘿蔔是十字花科蔬菜嗎？
2樓：兔九籽
不是。雖然蘿蔔屬於十字花科，但胡蘿蔔不同蘿蔔。
胡蘿蔔（daucus carrot），又稱甘荀，是傘形科胡蘿蔔屬二年生草本植物。以肉質根作蔬菜食用。原產亞洲西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2023年以上。
胡蘿蔔原產於亞洲的西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2023年以上。公元10世紀從伊朗引入歐洲大陸，15世紀見於英國，發展成歐洲生態型，尤以地中海沿岸最多種植；16世紀傳入美國。約在13世紀從伊朗引入中國，發展成中國生態型，以山東、河南、浙江、雲南等省種植最多。
胡蘿蔔於16世紀從中國傳入日本。
十字花科蔬菜包括的種類有白菜類（小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等）；甘藍類（椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等）；芥菜類（葉芥菜、莖芥菜、根芥菜、榨菜等）；蘿蔔類；水生蔬菜類。
3樓：橙諾點點點
胡蘿蔔（daucus carrot），又稱甘荀，雖然蘿蔔屬於十字花科，但是胡蘿蔔不同於蘿蔔，它是傘形科，胡蘿蔔屬二年生草本植物，以肉質根作蔬菜食用，原產亞洲西南部，阿富汗為最早演化中心，栽培歷史在2023年以上。
十字花科蔬菜包括的種類如下: 白菜類:小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等;甘藍類:
椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等;芥菜類:葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等;蘿蔔類;水生蔬菜類。
傘形科（學名：apiaceae），又名傘形科，是傘形目下的一科。此科下包含有孜然、香芹、香菜、胡蘿蔔、蒔蘿、葛縷子、小茴香、當歸、白芷、獨活、毒芹等植物。
此科約有280屬和2500種，分佈在北溫帶、**帶或熱帶的高山上。中國大約有90屬，500多種，全國均有分佈，傘形科包括很多日常食用的蔬菜和調料。
哪些不是屬於十字花科蔬菜
4樓：你好嘛
1、芹菜
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。
2、茄子
茄（學名：solanum melongena l.）茄科，茄屬植物。
茄直立分枝草本至亞灌木，高可達1米，小枝，葉柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平貼或具短柄的星狀絨毛，小枝多為紫色（野生的往往有皮刺），漸老則毛被逐漸脫落。
3、胡蘿蔔
胡蘿蔔（學名：daucus carota l. var.
sativa hoffm.），又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔（學名：daucus carota l.
var. carota）的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。
4、小茴香
裂葉荊芥（學名：nepeta tenuifolia benth.）是脣形科裂葉荊芥屬植物。
一年生草本，一年生草本。莖高0.3-1米，四稜形，多分枝，被灰白色疏短柔毛，莖下部的節及小枝基部通常微紅色。
5、芫荽
芫荽，別名胡荽、香菜、香荽。為雙子葉植物綱、傘形目、傘形科、芫荽屬的一個植物種，
一、二年生草本植物，是人們熟悉的提味蔬菜，狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佐料，多用於做涼拌菜佐料，或燙料、面類菜中提味用。
5樓：匿名使用者
常見的蔬菜中，蘿蔔、白菜、芥菜、圓白菜、油麥菜等屬於十字花科；而茄子、西紅柿、辣椒、土豆等屬於茄科蔬菜；芹菜、香菜、胡蘿蔔等屬於傘形科蔬菜；生菜、萵苣、茼蒿等屬於菊科；圓蔥、大蒜屬於百合科；豌豆、菜豆等屬於豆科。
6樓：科學普及交流
除了以下的，都不屬於十字花科。
十字花科蔬菜包括的種類 白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等；芥菜類：
葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等；蘿蔔類；水生蔬菜類。
7樓：香雪兒
傘形花科：包括芹菜、胡蘿蔔、小茴香、芫等。
茄科：包括番茄、茄子、辣椒(含甜椒變種)。
葫蘆科：包括黃瓜、西葫蘆、南瓜、筍瓜、冬瓜、絲瓜、瓠瓜、苦瓜、佛手瓜等。
豆科：包括菜豆(含矮生菜豆、蔓生菜豆變種)、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆(即大豆)、扁豆、刀豆等。
百合科：包括韭菜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭蔥、金針菜(即黃花菜)、石刁柏(蘆筍)、百合等。
8樓：盛開沉默
除了白菜類、甘藍類、芥菜類、蘿蔔類和水生蔬菜類剩下的品種基本都不是了
萵苣(生菜)、萵筍、結球萵苣(包心生菜)、茼蒿、菊芋、苦苣(菊苣)、牛蒡、菊花腦(菊花菜) ；莧菜、紅菜頭；孜然、芫荽（香菜）、胡蘿蔔、旱芹、歐芹、香芹、香菜、胡蘿蔔、蒔蘿、葛縷子、小茴香；百合、蘆薈、萱草（黃花菜）、貝母、洋蔥、大蒜、蔥、小根蒜、韭菜；香椿；馬齒莧；番茄、辣椒、茄子、馬鈴薯、枸杞、天仙子、酸漿；南瓜、黃瓜、西印度黃瓜、西瓜、香瓜、夏南瓜、冬南瓜、佛手瓜、香蕉瓜、小果南瓜、葫蘆、筍瓜、西葫蘆、冬瓜、苦瓜；大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、赤豆、豇豆、菜豆、藊豆、木豆、落花生、苜蓿、扁豆、刀豆；菠菜、甜菜；蓴菜（水葵、馬蹄菜）、蓮藕、芡實；小麥、稻米、玉米、大麥、高粱、茭白、竹筍、甘蔗；芋頭、魔芋；生薑；蕹菜；秋葵之類之類的………………
9樓：群主你是豬嗎
十字花科蔬菜包括的種類 白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等；甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等；芥菜類：
葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等；蘿蔔類；水生蔬菜類。 油菜和白菜有許多變種，如塌菜、烏菜之類都屬於這一族，它們顏色深綠，炒食後味道濃香，大致與油菜的營養價值相近，是優質蔬菜。 圓白菜來自歐洲地中海地區，也叫洋白菜或捲心菜，學名是「結球甘藍」。
它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。它能烹炒、做湯、涼拌、制泡菜，吃法相當多樣，中餐西餐都適合。
圓白菜的營養價值與大白菜相差不大，其中維生素c的含量還要高出一半左右。此外，圓白菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。所以，懷孕的婦女、貧血患者應當多吃些圓白菜。
德國人認為，圓白菜才是菜中之王，它能治百病。醫學家和營養學家對圓白菜進行深入研究後，發現其中含有多種具有保健效果的物質，對此大加讚賞，尊為「保健蔬菜」
10樓：匿名使用者
地瓜葉，空心菜，胡蘿蔔，青椒，西紅柿，豆類，瓜類，這些都不是十字花科的。挺多的。
11樓：
顧名思意，十字花科就是花是十字形的，小白菜、菜心、大白菜、青菜、甘藍、油菜都屬於十字花科。
12樓：老耆
菊科茼蒿、萵苣；
莧科莧菜；
傘形科旱芹、芫荽、胡蘿蔔；
石蒜科蔥、韭菜；
楝科香椿；
馬齒莧科馬齒莧
茄科茄子、番茄、辣椒
葫蘆科黃瓜、冬瓜、葫蘆、苦瓜、南瓜、筍瓜
豆科菜豆、豇豆、豌豆、蠶豆、毛豆（即大豆）、扁豆、刀豆藜科菠菜、甜菜
睡蓮科蓮藕
禾本科竹筍
天南星科芋
13樓：半秒半記憶
韭菜、茼蒿、番茄、大蒜這些都不是十字花科蔬菜。
14樓：匿名使用者
十字花科是草本植物，不是草本的就是，比如西紅柿
為什麼生吃胡蘿蔔沒營養，胡蘿蔔是生吃有營養還是熟吃有營養
胡蘿蔔雖是蔬菜，但所含的類胡蘿蔔素為脂溶性的，與脂類結合才可以酶解，才有利於人體吸收！胡蘿蔔中的主要營養素是 胡蘿蔔素，它存在於胡蘿蔔的細胞壁中，而細胞壁是由纖維素構成，人體無法直接消化，唯有通過切碎 煮熟及咀嚼等方式，使其細胞壁破碎，胡蘿蔔素才能釋放出來，為人體所吸收利用。科學合理的食用方法是 胡...
什麼是「胡蘿蔔，胡蘿蔔主要營養成分是什麼？
全中,胡蘿蔔 紅蘿蔔 甘筍.不過有兩種.種類,甘筍比較窄身修長,乾淨.適合榨胡蘿蔔汁用.另一種本身比較多泥汙,多數用來煲湯.兩種在街市已容易買到.天哪，胡蘿蔔都不知道，你是不是中國人啊？白蘿蔔裡外全是白的，紅蘿蔔是青皮紅心，又叫做 心裡美 蘿蔔。胡蘿蔔裡外都是桔紅色。紅蘿蔔，或叫甘筍，是可以用來煲湯...
蘆筍胡蘿蔔粥的做法是怎樣的，蘆筍炒胡蘿蔔怎麼做
蘆筍bai胡蘿蔔 粥原料 鮮du 綠蘆筍60克，胡蘿蔔250克，蘋果zhi250克，粳米100克。dao蘆筍胡蘿回卜粥的做答法 1 將蘆筍 胡蘿蔔蘋果洗淨，絞碎成漿。2 粳米加水煮粥，粥將成時加入蔬果漿，再煮片刻即成。功效 清熱化溼。適用於溼熱痺阻型痛風。蘆筍炒胡蘿蔔怎麼做 用料蘆筍 胡蘿蔔 培根 ...