1樓：冬雨含雪
放少了鹽，現在都已經變酸了，估計很難挽救了，竟然是酸的就當酸菜吃，水煮魚放酸菜很好吃的。
2樓：湯寶貝
請問白菜上面有白色的那種東西沒 有的話就是鹽少了 還有個不能中途頻繁揭開的 會有氧氣進去的 我媽媽做的就不會變酸 主要是鹽的問題。。。吃的時候鹹點多洗幾次
3樓：匿名使用者
鹽放少了，或者溫度太高
4樓：匿名使用者
網上的做法很多都是不正規的 你主要看你想做什麼樣的辣白菜 是韓國的正宗辣白菜 還是四川式的辣白菜泡菜 還是怎麼樣的 主要取決於你的選擇 網上的資料大多不一樣 最好確定你的選擇 然後多選幾個做比較
5樓：匿名使用者
1,鹽少
2,溫度高了些
最簡單的做泡菜的方法？？
6樓：匿名使用者
鹽和辣椒麵和起來，摸在白菜葉上，放在罈子裡淹一週以上
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