1樓：小偉特攻
喱(也寫作咖哩)是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。
2樓：匿名使用者
咖哩也寫作咖哩，英文：kulry。
起小名叫咖哩，寓意好與壞
3樓：baby喵小茵
呵呵，咖哩嘛，挺好的名字啊，多可愛呀。像這樣的名字好像沒有什麼寓意吧，就是很可愛，挺好聽的。
咖哩的區別
4樓：北鴦
咖哩的種類很多，以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有棕、紅、青、黃、白之別，根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖哩大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的彙集在一起，就能夠構成各種咖哩的各種令人意想不到的濃郁香味。
1、印度咖哩：地道的印度咖哩會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，由於用料重，加上少以椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖哩辣度強烈兼濃郁。
2、泰國咖哩：泰國咖哩分青咖哩、黃咖哩、紅咖哩等多個種類。泰國咖哩當中加入了椰醬來減低辣味和增強香味，而額外所加入的香茅、魚露、月桂葉等香料，也令泰國咖哩獨具一格。
3、新加坡咖哩：新加坡鄰近馬來西亞，所以其咖哩口味與馬來西亞咖哩十分雷同，特別是味道較淡和清香。此外，新加坡咖哩用的椰汁和辣味就更少，味道頗為大眾化。
4、馬來西亞咖哩：馬來西亞咖哩一般會加入芭蕉葉、椰絲及椰漿等當地特產，味道偏辣。
5、日本咖哩：日本咖哩一般不太辣，因為加入了濃縮果泥，所以甜味較重。
6、中國臺灣咖哩：使用大量的薑黃，所以色澤大多為鮮豔黃色、與淡淡的小茴香(kumin)氣味，在臺灣也有人使用咖哩粉直接新增於白米飯中作為炒飯食用。
5樓：太陽貓
如題，不同的咖哩都能做哪些美食？
6樓：食品有意思
咖哩是一種獨具東南亞特色的調味品，是由多種香料調配而成的醬料，一般伴隨肉類和飯一起吃。「咖哩」一詞**於印度泰米爾語，意思是「許多的香料加在一起煮」。
咖哩起源於印度，現在常見於印度菜、泰國菜和日本菜等東南亞地區菜系，成為亞太地區主流的菜餚之一。但是不同地區的咖哩風味不同，各具特色。
印度咖哩味道不固定，家家戶戶都有自己的配方，整體來講，印度咖哩口味重，辛辣強。泰國咖哩有紅咖哩、青咖哩、黃咖哩等不同口味，往往配以濃濃的椰漿，口味順滑清新。日本咖哩中都會增加濃縮果泥來增甜，更有甚者會新增巧克力、蜂蜜來增加咖哩的濃稠度和甜度。
因此，日本咖哩口味溫和，雖然也有分不同的辛辣度，但辣中終究是帶著絲絲甜味。
日式咖哩應該是我們接觸最多的咖哩，在超市我們就可以買到多種口味的日式咖哩塊，燉肉時加一塊，再配上些洋蔥、土豆、胡蘿蔔塊，做咖哩飯非常方便。
7樓：匿名使用者
大體可以分為三類：東南亞的咖哩，印度咖
喱和日本咖哩。印度咖哩是最正宗的，很辣，而且配合其他多種香料如丁香，小茴香，辣椒等，把咖哩的口味發揮得很好，不過，雖然正宗，但是中國人一般吃不慣。東南亞的咖哩以泰國和馬拉西亞著稱，馬來西亞的娘惹人比較喜歡咖哩料理，所以那裡的咖哩種類繁多，分為紅咖哩，綠咖哩和黃咖哩三種，東南亞人做咖哩，搭配椰漿，使咖哩的味道變得更加柔和，個人比較喜歡綠咖哩，椰漿的味道更加濃郁，紅咖哩比較辣，黃咖哩介於兩者之間，我們這的家樂福有一種紅咖哩和綠咖哩的速食裝，挺不錯的。
日本的咖哩是日本人最常吃西式家常菜之一，無論是公司還是軍隊，甚至有各公司和連隊的廚師咖哩比賽。日本的咖哩常常放蘋果或者白蘭瓜甚至蜂蜜，讓水果的香氣和甜味混合在咖哩裡面，這樣咖哩的味道不但柔和不辣，而且適合各年齡段的人們食用，是比較符合大眾口味的咖哩哦。超市買的有一種塊裝的咖哩，裡面新增了蘋果和蜂蜜，就是日本咖哩。
8樓：匿名使用者
咖哩印度的是正宗。香味獨特。
紅咖哩黃咖哩青咖哩，咖哩黃，青咖哩和黃咖哩的區別
泰式咖哩分紅咖哩 青咖哩 黃咖哩等多個種類。紅咖哩的顏色是由於其主要材料裡有紅色的幹辣椒，青咖哩的顏色是由於其中的青辣椒 羅勒等等染色而呈現出來的，黃咖哩的顏色則是因為薑黃。三種咖哩口味不太相同，紅咖哩味道較辣，口味較重 青咖哩口味偏酸，略帶辣味，更加鮮美不刺激 黃咖哩口味比較溫和百搭。一般來講的搭...
咖哩魚蛋的做法，咖哩魚蛋的做法，街頭小吃咖哩魚蛋怎麼做好
食材與明細 速凍魚蛋一包 咖 喱 粉適量 咖哩粉適量 鹽適量 調和油適量1.一包速凍魚蛋，和一包咖哩粉，這兩種食材在各個超市都能買到。2.倒入鍋內適量的油，待燒熱後，倒入適量咖哩粉，把咖哩粉炒到與油融入在一起就可以了。3.加適量水倒入鍋內，水燒到沸騰，並加入少量食鹽，因魚蛋本身就含有食鹽。4.把提前...
咖哩土豆泥的做法，咖哩土豆做法
美食做法 咖哩土豆泥 咖哩土豆泥是一道菜品，製作原料有土豆 胡蘿蔔 洋蔥等，適當加些水，依照個人的口味放一些鹽，烹飪簡單，營養豐富。原料 土豆 胡蘿蔔 洋蔥 生菜 西紅柿 麵粉 火腿和火腿腸。調料 咖哩 鹽 黑胡椒粉 白胡椒粉 油。做法 1 先將土豆洗淨，切成條狀 煮的時候容易熟 2 將切好的土豆下...