1樓：匿名使用者
咖哩雞腿飯
1、咖哩（好侍咖哩塊）、雞腿、土豆、洋蔥、紅蘿蔔2、將雞腿切成塊，土豆、洋蔥、紅蘿蔔切大拇指大小的塊3、鍋內放油，依次放入紅蘿蔔、洋蔥、土豆煸炒，炒出香味即可，放入水、雞塊，煮沸後撇去浮沫，加鍋蓋中火煮8分鐘，放入好侍咖哩塊在鍋裡化開、煮沸（2個人吃建議放2塊，喜歡味道濃放3塊）
出鍋前嘗一下鹹淡。
2樓：後青楓
1、炒肉 2、放菜到鍋裡跟肉一起炒 3、水煮熟 4、小火，將咖哩粉用少量冷水拌勻，然後倒入鍋中攪勻。可一邊嘗味道，一邊加入咖哩，當然量可以稍微少點啦 5、繼續煮上5分鐘。 6、米飯另做，澆上菜和湯ok
7味道先不要放鹽，加了咖哩後依照味道決定
8咖哩的話去麥德龍之類的地方有批發的，買商場裡那種一盒盒的太貴了
3樓：匿名使用者
準備好雞脯肉、洋蔥、胡蘿蔔和土豆。
還有咖哩粉和咖哩塊。這個百夢多的咖哩塊超市都應該有得賣的。只用這個做咖哩飯也是不錯的。
把胡蘿蔔、土豆（去皮）、雞脯肉切1釐米左右的丁。（土豆可以稍大點兒，這樣以後加熱時不會化太快。）洋菜切碎丁。
炒鍋放油，涼油放洋蔥丁中火不停的翻炒。（不能停喲，不然會糊的。）
把洋蔥炒到有焦黃色。
放入雞丁一起翻炒。
雞丁變色後，放入胡蘿蔔、土豆一起炒。
當胡蘿蔔和土豆均勻的裹上油後，加咖哩粉快速地炒。（慢了咖哩粉會粘鍋。）
等咖哩炒出香味後，（最好有焦焦的香味兒.)加入高湯或水。（要沒過菜。）大火煮開後改小火，燉至土豆用鏟子一下可以鏟成兩半。（也就是把土豆煮麵了。）
關火，加入咖哩塊。悶五分鐘。（要讓咖哩塊進入湯裡。）
五分鐘過後，咖哩塊也溶化了。這時再開小火熬製五分鐘，入一下味兒。（這期間是不能離人的，要勤攪動，不然會胡鍋，那就前功盡棄了。）好吃的咖哩飯就做成了。
用黃瓜和胡蘿蔔片擺盤兒。（這不僅是好看，更主要的是可以清口去膩的。）把米飯盛到小碗兒裡按實，再把小碗裡的米飯扣入盤中，澆上又香又濃的料汁，開吃吧！！！
1、菜和肉的比例是可以根據個人的口味調整的。不愛吃胡蘿蔔的也可以不放。我是少放了點兒。
2、咖哩塊是有各種辣的程度可選的。因為我家有孩子，所以選擇了原味兒的。咖哩粉也要看情況來放，因為放多了會辣.
4樓：匿名使用者
diy大廚：yoyo食色空間
菜系及功效：精品主食
口味：咖哩味 工藝：煮
奢華低調的咖哩飯---做美味咖哩的要點的製作材料：
雞腿2只，土豆一大棵，元蔥一個，蒜米適量，牛奶1l，肉骨湯1l，黃油40g，白糖20g，咖哩粉20g，鹽適量，米飯；
奢華低調的咖哩飯---做美味咖哩的要點的做法步驟1、準備原料：雞腿2只，土豆一大棵，元蔥一個，蒜米適量，牛奶1l，肉骨湯1l，黃油40g，白糖20g，咖哩粉20g，鹽適量；
2、雞腿，蔬菜切塊備用；
3、熱鍋融化黃油，加入蒜米、咖哩粉，轉小火爆香；
4、加入雞腿肉、白糖，翻炒2分鐘；
5、下入元蔥，繼續翻炒2分鐘；
6、加入土豆翻炒均勻，所有材料移至大鍋，倒入肉骨湯和一大盒牛奶，以沒過全部食材為止
7、加鹽調味，大火燒沸
8、轉文火，繼續熬30分鐘，直到湯汁變濃稠，雞肉和土豆都酥爛；
9、濃郁的咖哩澆到熱米飯上，真是豐富十足的美味~
關於咖哩飯，關於做咖哩飯
雞肉，土豆塊，自己先弄好喔 然後，雞肉輕輕炒一下，拿回來。咖哩粉，在鍋裡面炒香，然後加水 看你想要多少汁了 土豆和雞都倒下去，然後蓋上蓋子，燜 燜到土豆有點爛了，就調味，汁有點濃的時候，就加一點牛奶或者椰汁，煮開之後就可以關火。可香了 不從網上抄，說我自己的。雞肉，土豆塊，自己先弄好喔 然後，雞肉輕...
咖哩飯要怎麼做才好吃，咖哩飯裡的咖哩怎麼做才好吃
需要注意的幾個問題 1 咖哩是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意 另外米飯水不要少，不要硬。2 如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量 牛肉一斤 超市一盒裝 中土豆一個 大胡蘿蔔一個 洋蔥半個 咖哩快兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了 3 一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃 不過...
請問咖哩飯怎麼做啊，怎麼做咖哩飯啊
你知道咖哩飯怎麼製作嗎？咖哩飯的做法 材料 肉 牛肉 豬肉 雞肉均可，切成小塊 菜 土豆 切塊 小一些 胡蘿蔔 切丁，洋蔥 切成小塊 料 食用油，鹽，咖哩粉 步驟 1 鍋裡放油，炒肉 2 放菜到鍋裡跟肉一起炒，注意要多放點油，還要放適量的鹽 也可先不放，等調入咖哩後若鹽味不足再加鹽 3 菜有些熟了，...