香軟爆漿芝士麵包怎麼做好吃又簡單,做法

2021-03-19 18:26:11 字數 2564 閱讀 2766

1樓:巨蟹

主料抄高粉 :bai250

輔料酵母粉 :3鹽 :3水 :160砂糖 :15橄欖du油 :一勺芝士 :適量zhi

具體步驟

第一步第一步

1.將高粉、dao酵母粉、砂糖、鹽放入容器內,攪拌均勻後,加入水及橄欖油,混合後用麵包機揉成麵糰

第二步第二步

2.麵糰從麵包機裡取出來,放在帶蓋子的容器裡,室溫發酵半個小時後,再將麵糰放入冰箱,冷藏發酵八個小時以上

第三步第三步

3.將發酵好的麵糰取出,室溫回溫半小時後,排氣

第四步第四步

4.分成五份,搓圓

第五步第五步

5.將麵糰分別滾圓,再用擀麵杖擀成圓形,包入適量的芝士,將收口緊密捏合,整形成圓球狀

第六步第六步

6.麵糰收口朝下,放在烤盤上,進行二次發酵約45分鐘,麵糰膨大至兩倍

第七步第七步

7.在二發好的麵糰表面上剪出十字切口,刷上雞蛋液

第八步第八步

8.放入預熱好的烤箱,190度烤20分鐘

第九步第九步

9.出爐,冷卻即可食用

爆漿的芝士麵包的做法步驟圖,怎麼做好吃

2樓:aa微湖來客

用料:牛奶

高粉低粉

奶粉湯種水酵母

黃油細砂糖

鹽方法:

1.在容器內放入所有粉類材料及湯種。

2.混合均勻。

3.加入水揉至麵糰出筋。

4.加入黃油。

5.連摔帶揉至擴充套件狀態。

6.麵糰放入容器,蓋保鮮膜。

7.放溫暖處進行基礎發酵。

8.將發酵好的麵糰分割成9個每個在60克左右的麵糰,蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

9.稍微按平,消除氣泡上下擀開。

10.翻面在捲起成圓柱型捏口收緊。

11.放在磨具內蓋上保鮮膜進行最後發酵,麵糰發酵到2倍大。

12.上面塗上薄薄的蛋液。

13.撒上已經軟化的芝士絲,烤箱預熱190度20分鐘。

自制芝士焗麵包怎麼做好吃又簡單,做法圖

3樓:匿名使用者

主料麵包抄 :1個

燈籠椒 :1個

雞蛋 :1個

輔料馬蘇裡拉芝士 :適量

鹽 :適量

香菜 :適量

具體步驟

第一步1.準備所需要的原料

第二步2.麵包切塊裝入碗中

第三步3.雞蛋打散,香菜洗淨切段

第四步4.裝入碗中

第五步5.蓋上錫紙

第六步6.預熱好的烤箱200度15min

第七步7.出爐

美味芝士岩溶麵包怎麼做好吃又簡單,做法

4樓:匿名使用者

主料高粉 :250

輔料酵母粉 :3鹽 :3水 :160砂糖 :15橄欖油 :一勺芝士 :適量

具體步驟

第一步第一步

1.將高粉、酵母粉、砂糖、鹽放入容器內,攪拌均勻後,加入水及橄欖油,混合後用麵包機揉成麵糰

2.麵糰從麵包機裡取出來,放在帶蓋子的容器裡,室溫發酵半個小時後,再將麵糰放入冰箱,冷藏發酵八個小時以上

3.將發酵好的麵糰取出,室溫回溫半小時後,排氣

4.分成五份,搓圓

5.將麵糰分別滾圓,再用擀麵杖擀成圓形,包入適量的芝士,將收口緊密捏合,整形成圓球狀

6.麵糰收口朝下,放在烤盤上,進行二次發酵約45分鐘,麵糰膨大至兩倍

7.在二發好的麵糰表面上剪出十字切口,刷上雞蛋液

8.放入預熱好的烤箱,190度烤20分鐘

9.出爐,冷卻即可食用

高纖乳酪麵包怎麼做好吃又簡單,做法**

5樓:匿名使用者

用料波蘭種

高粉    50g

水50g酵母1g

老面    100g

主麵糰高粉    200g

全麥粉    50g沒有

可以不放 就用高粉等量代換

可可粉    10g

紅糖    25g

鹽    3g

酵母    3g

水    150g左右 和麵粉吸水性有關 不要一次加完奶油乳酪    100g

葡萄乾(酒漬)    若干,用櫻桃酒泡一下也可以用紅酒泡芝麻葵瓜子南瓜子麥片    若干

黃油或者橄欖油    15g

高纖乳酪麵包的做法

波蘭種材料,頭天晚上放麵包機裡拌勻,蓋上保鮮膜。第二天備用,起了好多泡泡就可以了。

將主麵糰所有材料(黃油除外)放麵包機揉勻,兩個揉麵程式擴充套件階段,放黃油,揉一個程式,一發。

一發結束,手戳麵糰,洞洞不縮不塌。分割 整形擀薄鋪乳酪葡萄乾

捲起 沾果仁 於溫暖溼潤處二發

體積變大兩倍,二髮結束

預熱烤箱200度,烤180度,上下火,中下層,半小時。中途蓋錫紙。

做早餐不錯!

切面小貼士

老面是上次做麵包剩下的麵糰,每次做麵包留下的,下次做再翻新,再留。保鮮膜密閉放冰箱冷藏,兩週之內不會壞。

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