1樓：匿名使用者
紅燒魚尾copy豆腐
主料魚尾1段
香菜1棵
豆腐(北)1塊
輔料植物油
2湯匙蔥
10克食鹽6克姜
10克花椒
10粒蒜
2瓣大料
2瓣幹辣椒
3個料酒
1湯匙白糖
1/2湯匙
米醋1湯匙
紅燒醬油
1湯匙水澱粉
適量紅燒魚尾豆腐的做法
1.食材備齊
2.豆腐切塊，薑切片，蔥切段
3.將魚尾兩面各劃兩刀
4.鍋加油燒熱，下入魚尾煎制兩面金黃
5.在下入蔥薑蒜，花椒，大料，炒香，在下入幹辣椒，淋入料酒，米醋6.加入水，紅燒醬油，白糖，大火燒開轉小火，燉15分鐘7.
下入豆腐，大火燒開轉小火，繼續燉15-20分鐘，到時間後，將魚和豆腐盛出，
8.將剩餘湯汁淋入水澱粉，加熱至粘稠
9.淋在魚上，放上香菜即可
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紅燒魚的做法，紅燒魚武昌的做法
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