1樓：十三貝勒爺
材料：南瓜、水磨糯公尺粉、細砂糖、清水。
做法：1、南瓜去皮切薄片，用你喜歡的任何方式弄熟（微波爐高火轉熟，沒有的話，就用蒸鍋大火蒸也可以，不過這樣會有比較多的水汽）拿鬧。
2、南瓜片倒入盆中，趁熱用普通打猛敏猜蛋器或大勺枝型子搗成南瓜泥，加入適量細砂糖拌勻。
3、南瓜泥放涼後，按1：1左右的比例，一點一點加入糯公尺粉，如麵糰太乾可加點清水，直到成南瓜麵糰，以不沾手為準。
5、加熱平底鍋，下少許橄欖油，轉中小火，將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
2樓：南京國民
1.南瓜冼淨切塊放蒸屜中，大火蒸十五分鐘。 2.
蒸熟的南瓜用勺子壓成泥。 3.在糯公尺粉中加入少量蒸熟的南瓜泥，揉成麵糰。
注意一定要糯公尺粉多，南瓜泥少，南瓜泥中含水量非常高，要試著一點一點加，否則面太稀了就沒法做了。剩下的南瓜泥一會察段源兒做南瓜粥。 4.
豆沙餡做成球，取適量糯公尺麵搓成球在手掌上按扁，像包湯圓一樣包入豆沙餡。為了照相，所以我把糯燃手公尺麵放在案板上，其實糯公尺麵很軟，在手上捏就行了。 5.
平底鍋倒一薄層油，包好餡的糯公尺球在手掌敗態上按扁，放入鍋裡，小火煎，煎一小會兒，翻面繼續煎。6. 南瓜和豆沙都是熟的，糯公尺也很容易熟。
南瓜餅的製作過程急用！！！！！！！！
3樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
4樓：網友
南瓜餅做法。
用料：斤南瓜，1斤糯公尺粉，兩勺蜂蜜，一袋麵包渣做法：
1、把南瓜去皮，切小片，放鍋內加點水（能沒過南瓜即可，不要太多）同煮，小火，等南瓜能用勺捻爛即可。
2、蜂蜜加到南瓜泥中，晾冷。
3、邊攪動南瓜泥邊加入糯公尺粉，注意不要在加水了，面和到發硬了時即可4、撮成直徑7釐公尺的圓形棍狀多跟，上籠屜蒸孰5、將蒸熟的圓棍撮成餅狀，占上麵包粉，速動到冰箱中，吃食直接炸即可補充：餅中也可以加豆沙餡，本人不是很愛吃，太甜了，所以沒有放餡。
首先要把南瓜切好，就象平時燒南瓜一樣，煮爛。(最好去皮) 2...直看著，不要離開的，那個餅要一直翻來翻去煎的。不要讓它們粘在一起了，
5樓：網友
把南瓜切塊，然後去皮。把南瓜放進鍋裡蒸熟。把南瓜搗成泥，加入麵粉和糯公尺粉，比例是5：4：1。然後和成麵糰，包入豆沙餡。
放進電餅鐺煎熟。金**黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了。
6樓：網友
你去看看吧。很詳細。
7樓：浮生知星辰
1.將南瓜去囊，切成大塊，隔水蒸熟。
2.趁熱將南瓜搗成泥，並加入黃油和糖（用量可依個人口味而定）。
3.黃油和白糖全部融化後，在南瓜泥中分次加入糯公尺粉。
4.將糯公尺粉和南瓜泥充分攪拌成麵糰，不粘手為止。
5.將南瓜糯公尺麵團分成若干個小劑子，用手將劑子按壓成小麵餅（因為面比較軟，不用擀麵杖即可）。
6.將紅豆沙包在麵餅裡，並按壓成小餅，在南瓜餅兩面粘上芝麻。
7.用小火煎至兩面金黃即可。注意要等到一面煎到金黃了之後在翻個兒，就可以開心的品嚐啦。
南瓜餅的具體做法？
8樓：小管家美食
南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了。
9樓：超超
南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃。
10樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
11樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻。
12樓：魯姐美食
南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可。
13樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法。
14樓：網友
用料：斤南瓜，1斤糯公尺粉，兩勺蜂蜜，一袋麵包渣做法：1、把南瓜去皮，切小片，放鍋內加點水（能沒過南瓜即可，不要太多）同煮，小火，等南瓜能用勺捻爛即可。
2、蜂蜜加到南瓜泥中，晾冷。
3、邊攪動南瓜泥邊加入糯公尺粉，注意不要在加水了，面和到發硬了時即可4、撮成直徑7釐公尺的圓形棍狀多跟，上籠屜蒸孰5、將蒸熟的圓棍撮成餅狀，占上麵包粉，速動到冰箱中，吃食直接炸即可補充：餅中也可以加豆沙餡，本人不是很愛吃，太甜了，所以沒有放餡-
15樓：網友
1、將南瓜洗淨，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入白糖、元宵粉，然後做成大小同一的圓餅待用；
2、坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色。
3、裝盤撒上椰茸即可。
南瓜餅的製做方法
16樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法。
17樓：阮阮
回答您好，很高興為您解答問題，1.做南瓜餅時千萬不要用麵粉，麵粉做的南瓜餅特別硬，沒有一點口感，如果用糯公尺粉和粘公尺粉代替，就和麻球味道一樣，吃著就特別軟，還很香。
2.南瓜必須要用老南瓜，蒸熟後還要瀝乾南瓜中的水分，使南瓜餅味道更濃郁，還能提公升南瓜餅成功率。
3.上述的糯公尺粉和粘公尺粉的重量，大家根據實際情況去加，因為每個人的選材不一，導致量用的不一樣，只能把我的比例作為參考，如果大家最後做的南瓜餅特別硬，說明您糯公尺粉加的太多了，要適量減少。如果南瓜餅做的不成形，就要多加點糯公尺粉。
4.炸南瓜餅時，要小火慢炸，火太大，容易炸糊，炸熟的南瓜餅，需要趁熱吃，冷的南瓜餅沒有口感，不酥香。
18樓：達興老師
主料：南瓜200克。
輔料：白砂糖10克、麵粉100克、白芝麻適量、食用油1、取南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘。
2、將蒸好的南瓜放入破壁機，打成泥。
3、另取碗加入麵粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克。
4、揉成麵糰，切成3段，壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量。
5、另取鍋，倒入鍋食用油5毫公升，放入南瓜餅，煎至兩面金黃，隨後做好盛盤即可享用。
注意事項：1、佩戴手套避免燙傷。
2、鍋溫不要太高，避免糊底。
19樓：網友
南瓜餅材料。
南瓜乙個，約一斤半，糯公尺粉一斤，白糖適量。
做法1、先將南瓜打皮去穰。
2、將南瓜切成小塊，上鍋蒸熟或者用微波爐打熟3、將熟了的南瓜叉碎，涼透。
4、將糯公尺粉和白糖撒進南瓜泥裡攪勻，以發硬為佳5、取一團南瓜面用手心團勻按壓成餅。
6、電餅鐺開啟倒油，油溫放南瓜餅，慢慢煎，一面發黃後翻過來煎，蓋鍋三四分鐘即可。
小訣竅糯公尺粉放少了餅容易發軟拿不起來，可適量放入些麵粉，吃起來口感也很好。
20樓：yin某某某
外酥裡嫩軟糯又香甜的南瓜餅、全家人搶著吃！#南瓜餅。
21樓：網友
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
22樓：濄於天真
南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃。
23樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻。
24樓：葫蘆是隻豬
南瓜蒸熟，跟面一起和。
關於製作南瓜餅
25樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法。
26樓：左岸美食記
南瓜餅這樣做，外酥裡糯超好吃。
27樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻。
28樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
29樓：網友
你說的是玉公尺麵還是玉公尺澱粉，要是玉公尺麵也可以做不過做出來沒糯公尺粉好吃，玉公尺澱粉不能做的#23參考資料照樓上。
30樓：織之不倦
我前幾天才做過南瓜餅，不能有玉公尺粉，糯公尺粉才夠黏。
如何製作南瓜餅 才 好吃
31樓：網友
芝麻南瓜餅 ·原 料： 南瓜一斤、糯公尺粉七兩左右（視南瓜所含水份的多少而增減）、白芝麻二兩、白糖二兩（可依個人喜好增減）。 操 作：
1、南瓜去皮去瓤後洗淨切片，放沸水蒸鍋中用大火蒸約十分鐘至軟爛。 2、取出後用湯勺碾壓成泥。 3、加入糯公尺粉、白糖，充分和勻成團，乾溼度以手剛好能拿住為宜。
4、取適量南瓜泥團，在手心裡搓成丸，再壓扁成餅狀。 5、裹滿芝麻成餅坯。 6、鍋中放油用小火燒至四成熱，下南瓜餅坯慢炸至兩面呈金黃色。
7、將南瓜餅從炸得最黃的開始，逐一撈至鍋邊壓出多餘的油分。 8、裝盤後即可上桌開吃。
怎樣製作南瓜餅
32樓：乾萊資訊諮詢
南瓜餅製作的方法如下：1、先把老南瓜切塊去除瓜瓤後放入上汽的蒸鍋中，大火蒸20分鐘左右。
2、取出蒸熟的南瓜晾涼。
3、將南瓜去皮後放入料理盆中，用筷子攪拌均勻。
4、加入綿白糖10g，攪拌均勻。
5、加入糯公尺粉500g，攪拌均勻。
6、用手揉成鬆軟不沾手的麵糰，準備好模具。
7、取適量麵糰用手揉成成圓球狀，放入模具中。
8、用手均勻按平。
9、反扣脫模取出即可。
10、平底鍋中火燒至掌心灼熱，倒入花生油10ml，油熱後放入南瓜餅胚子轉小火煎。
11、煎至一面呈金黃色後逐個進行翻面。
12、煎至兩面金黃即可關火。
13、香甜軟糯的南瓜餅就做好了。
33樓：妙招姐
教你南瓜餅簡單又好吃的做法。
34樓：不懂亂了
工具/原料南瓜：半個水磨糯公尺粉：200g低筋麵粉：100g泡打粉：一小勺黃油：一塊（用來煎制南瓜餅）糖粉：50g白芝麻：少許。
南瓜隔水蒸熟，去皮，碾成泥，一般大火15分鐘即可，需要放涼，不然會把糯公尺粉燙熟。
把水磨糯公尺粉、低筋麵粉、泡打粉、糖粉過篩和南瓜泥混合，攪拌均勻，把麵糰在案板上和成團，加入白芝麻一起揉勻，麵糰切成小劑子，按扁後成型，平底鍋上抹上黃油，用煤氣灶的最外圈小火，把南瓜餅的坯子放入，注意不要粘連。
在能晃動、不粘後把坯子翻面再煎，要一直保持小火，煎5-6分鐘後即可出鍋，在盤子上墊吸油紙，吸去多餘油即可。
注意事項如果沒有黃油，也可以用普通食油煎制。一定要用小火，否則會出現裡面沒有熟，外面已經過糊的情況。
35樓：網友
買一包500克糯公尺粉（超市有買），1000克南瓜，白糖150克。
製作方法：第一步：南瓜去皮放在蒸鍋上蒸，蒸到南瓜可以搗成糊狀；
第二步：把熱的糊狀南瓜倒入糯公尺粉，加糖，攪拌均勻，有手攆成團；（注意南瓜一定要熱的，否則不能攆成團）
第三步：開油鍋，油溫控制在50度，放入做好的南瓜餅，煎到二面發黃，取出冷卻。
也可以放在蒸鍋上蒸）
36樓：網友
先把南瓜蒸熟了然後和麵一起和起來揉好以後就基本成型了，外面賣的是有模子，自己做的話可以找一種簡單的模子放進去就好了，然後炸熟就好了。
37樓：靜兒愛吃
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃***，
38樓：公尺丫頭
不懂亂了」 ta已經說得很好了呢。
39樓：羽晨
南瓜餅一定要用白芝麻。
40樓：左岸美食記
大人小孩都愛吃的南瓜餅，做法超簡單。
41樓：毛毛愛廚房
教你用南瓜做發麵餅。
自己在家怎麼製作南瓜餅?
42樓：綺狹戰
製作方法：主料： 芝麻 南瓜輔料：
糯公尺粉 白糖 用料：1、南瓜一斤。2、糯公尺粉七兩左右（視南瓜所含水份的多少而增減）。
3、白芝麻二兩。4、白糖二兩（可依個人喜好增減）。
做法：1、南瓜去皮去瓤後洗淨切片，放沸水蒸鍋中用大火蒸約十分鐘至軟爛。
2、取出後用湯勺碾壓成泥，加入糯公尺粉、白糖，充分和勻成泥團，乾溼度以手能拿住為準。 3、取適量南瓜泥團，在手心裡搓成丸，再壓扁成餅狀，裹滿芝麻成餅坯，全部做完待用。 4、鍋中放油用小火燒至四成熱，下南瓜餅坯慢炸至兩面呈金黃色，逐一鏟至鍋邊壓出多餘的油分。
5、裝盤後即可上桌開吃。
南瓜餅做法一，南瓜餅的做法
想吃南瓜餅再也不用出去買了，學會了自己做著吃 南瓜上鍋蒸熟，加糯米粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅一定要用白芝麻 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯米粉搓成面，做成餅，粘上面包糠，油鍋炸即。可 南瓜要選用甘甜一點的，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯米粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就可以了 教你南瓜餅...
南瓜餅的做法
南瓜要選用甘甜一點的叢帶睜滲歲，鍋中蒸熟，冷涼放白糖，加糯公尺粉揉成餅，在鍋中用小火慢慢炸就行岩可以了。教你南鏈核瓜餅簡單又納塵好吃棚茄掘的做法。非常好吃的美食汪伏，做法缺陵則非常簡單，8歲小孩都可以獨立完成的美食，還等什麼做起來，關注小拿會有伏棚更多美食 更新，愛你們麼麼噠！南瓜悔轎餅碧拍肆的做賀旁...
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