發芽的豌豆粒可以吃嗎，豌豆出芽子能吃嗎

1樓：寓教於心

發芽的豌豆粒可以吃。豌豆的芽含有非常豐富的營養成分。豌豆的芽可以用來清炒、做湯以及涮火鍋的。

在選購豌豆的時候要看豌豆的顏色，新鮮的豌豆的肉和外層的顏色都呈現鮮綠色。還需要捏豌豆的硬度，老豌豆捏起來會比新豌豆硬。

豌豆粒選購技巧需要注意對於豌豆，我們在吃的時候要注意學會挑選才行，首先來說做菜吃的豌豆有三類。首先有一種就是粒用豌豆，莢不宜食用，另一類是莢用豌豆；還有一類是粒判大莢兼用豌豆。而對於粒用豌豆來說，會有白莢和青莢兩個品種。

總體來說青莢豌豆的顏喊叢色是比較好的，掘滲豎而且這樣的豌豆鮮味也很足，而對於白莢豌豆來說，這樣的豌豆鮮味淡，糯性，早熟豐產，不僅莢色淡，豆粒顏色也淡，所以我們可以根據自己的口味來選擇。

以上內容參考百科-豌豆。

2樓：生活

發芽的豌豆粒是可以吃的。

豌豆粒兒在御飢配存放時間比較長或者是放在水裡面的情況下都有可能會導致出現發芽的情況，這屬於正常反應，而且在發芽肢拿之後，這種豆芽也是可以吃的。豌豆芽是很常見的一種有機蔬菜，很多人都喜歡吃豌豆芽苗菜。

古代一直將豌豆芽視為珍稀之蔬，只有在酒席上才能偶爾見到。豌豆苗的做法多樣，味道鮮美，營養豐富，因而深受人們的喜歡。採用黑色塑料育苗盤生產豌豆苗，操作簡單、管理特別省事，家庭掌握技術後，在陽臺生產，既鍛鍊身體、陶冶情操、也美化了居住環境。

豌豆芽的種植方法

無土栽培，從播種到成苗一般只需幾天。豌豆苗苗莖長白，細條型，葉在苗莖頂段，葉小。無土栽培豌豆苗則只利用一茬。

豆子一定要浸泡，泡到可以看到根。一般24小時就可以了。芽菜盆底部透氣，不積水。

可以在底部鋪層無紡布的溼紙巾，用之前沖洗乾淨，擰乾鋪上。

也可以不擰乾溼巾紙鋪上，一粒粒鋪上豆子。溫度很重要，室內20度左右長的最快。自然光照鎮指下依舊會長的很好。

豌豆苗長到10釐公尺左右最美味，但是第一茬也可以長到13釐公尺再採收。採收可以挨著根部剪，溫度合適，2到3天又會發出新芽。

豌豆出芽子能吃嗎

3樓：惠企百科

豌豆發芽之後還是可以吃的。因為豌豆發芽並不會滋生一些有毒有害的物質，並且豌豆芽的營養價值也非常高，含有豐富的維生素、纖維素、氨基酸、以及微量元素等成分，口感清爽香甜，食用有益於人們的健康，所以豌豆發芽也是可以吃的。

發芽豌豆功效作用：

1、調和脾胃：用於脾賣桐虛氣弱，或吐瀉脾胃不和。抗菌消炎：豌豆與一般蔬菜有所中啟坦不同，所含的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎，增強新陳代謝的功能。

2、通利大腸：豌豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，旁手可以防止便秘，有清腸作用。

豌豆發芽還能吃嗎?

4樓：乾萊資訊諮詢

其實對於絕大多數豌豆而言，一般在發芽之後都是可以吃的，只要沒有變質就可以吃。

而豌豆發芽，其實是發生了質的變化的，豌豆發芽之後本身含有的維生素就更多了，對於人體的健康而言就更有益處了。而且這豌豆芽的吃法還有很多，你可以根據自己的口味來進行選擇。但是現實之中還是有一些食物在發芽之後是不可以吃的，比如說土豆，土豆發芽之後絕不能吃，因為這是有毒的。