1樓：網友
不需要，用木桶蒸出來的飯顆粒分明，放涼後也是軟軟的伏亂可以吃涼公尺飯，不像電飯鍋做出來的公尺飯是粘在一起的，賀廳李放涼後會變硬，因此木桶蒸飯口感更好，尤其是用作炒飯的時候，現在外面很多賣的木桶飯實際是用電飯鍋先做出來再盛入禪遲木桶裡面的。
2樓：屬銀
店裡賣木桶蒸飯是菜湯飯作為一套一塊賣的，乙份木桶蒸飯飯是蒸飯，菜和湯任意選，是有得吃的。
木桶蒸飯的利弊分別是什麼
3樓：潮孤陽
木桶蒸飯的好處是可以使得公尺飯更加的美味，木桶蒸飯的弊端就是使用起來比較麻煩。在每次使用木桶之前要先用水浸溼木桶，將木桶浸透，蒸飯的時候木桶才不會裂開。
公尺飯對於每乙個人來說都不會感覺到陌生，因為公尺飯是人們餐桌上不可缺少的一種主食，尤其在南方地區，基本上人人都比較喜歡吃公尺飯，而木桶作為比較早的廚房用具，如果用木桶蒸公尺飯，蒸出來的公尺飯會更加香甜可口。
木桶蒸飯的做法：
1、首先將大公尺洗乾淨後，浸泡泡四五個小時：
2、將浸泡好的大公尺倒入到木桶；
3、加火將木桶和大公尺蒸5分鐘讓木桶裡的大公尺熱起來，然後將大公尺倒入用於回湯的盆或鍋中(最好保溫)，再倒開水至浸沒過公尺，蓋上蓋子讓公尺充分吸水；
4、然後將大公尺重新倒入木桶中，大火蒸二十分鐘即可。
蒸飯木桶要買哪種木頭
4樓：小吳生活百科
<>蒸飯木桶買柏木、杉木、竹子或松木製作的均可。但市面上一般以杉木為主，杉木帶有一股輕微的木材香氣，且對人體健康無礙，如果味道太大或不喜歡木材的味道，也可以煮一鍋開水，將木桶放在鍋中煮一會，就能去除木材味。
木桶飯怎麼蒸
5樓：清河慈崩
1、家鄉木桶飯：把東北大公尺放入大容器中浸泡半小時，讓大公尺吸水膨脹，水不用太多，蓋過公尺粒再高一點就行；半小時之後，公尺吸水後膨脹可以用了；燒開一鍋水，放上木桶，把泡好的公尺倒入木桶中，蓋上蓋子大火蒸十五分鐘；八分鐘左右，開啟蓋子，用筷子把公尺粒再攪拌幾下，讓上下面的公尺粒更均勻受熱。事先準備好一壺開水，15分鐘後，把蒸好的公尺飯倒入乙個大容器中加入開水再蓋上蓋子浸泡5分鐘。
開水的量只要蓋過公尺粒就夠了；把泡好的公尺粒撈出瀝乾倒入木桶中，用筷子在公尺粒中插一些小洞；蓋上蓋子，大火轉中火蒸20分鐘即可。
2、柴鍋木桶飯：東北大公尺，6杯。淘洗乾淨後加溫水；把泡好的公尺瀝乾水分；瀝過水的公尺直接倒入木桶；蓋上蓋子放進柴鍋裡，柴鍋裡放一瓢水。
大火燒開蒸汽上來了再煮15到20分鐘；木桶裡的飯還沒有全熟。倒在乾淨的容器裡；800毫公升的開水，把公尺飯和水攪拌均勻。蓋上蓋，燜15分鐘。
再倒回木桶裡，放入柴鍋中大火蒸半個小時就可以了。
3、木桶飯：大公尺浸泡2個小時以上，然後瀝乾。炊飯之前要先燒一點熱水，用來回湯。
鍋中水燒開，把木桶放上去，蒸到公尺變飯粒即可。把木桶飯倒入鍋中，放入油，幾滴醋，再把燒開的水倒入，與飯齊高，蓋上蓋子（回湯），幾分鐘後可以翻一下，繼續蓋好蓋子直到湯變飯完成吸收。再次倒入木桶繼續蒸，蒸到用筷子插入沒有沙沙聲即飯就熟了。
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4、單人木桶飯。
材料〗大公尺i人份，水適量。
做法〗先把公尺浸泡3-4小時後使用；再把水煮沸騰後，把公尺放入鍋中煮至子-15分熟後撈出；
2.將煮過半熟的公尺篩出放入蒸飯木桶中，用飯鏟撥平，上蓋；鍋中盛水煮沸，再將木桶放入蒸煮，水接觸到桶底部公尺粒即可；
蒸煮中蒸出蒸汽一會就好，大概15-20分鐘後即可出鍋啦；蒸出香氣逼人的公尺飯，特下飯。
注意事項〗飯桶底部也可以放一層紗布，防止公尺粒漏出哦；蒸煮過程中，視情況添水；
是整木的木桶蒸飯好吃,還是拼接的木桶蒸飯好
6樓：
摘要。親親：您好。是整木的木桶蒸飯好吃。這樣會密閉性更好，蒸飯是不會漏氣。
是整木的木桶蒸飯好吃，還是拼接的木桶蒸飯好。
親親：您好。是整木的木桶蒸飯好吃。這樣會密閉性更好，蒸飯是不會漏氣。
老師能不能快點！謝謝！
親親：親親：您好。是整木的木桶蒸飯好吃。這樣會密閉性更好，蒸飯是不會漏氣。
親親：1、蒸飯前先提前將公尺放入鍋中煮至6-7分熟後撈出，需等水迅手沸騰後放公尺煮（也可以將公尺浸泡3-4小時後使用）注意公尺粒變大時需神答要關小遊昌慧火。
2、將煮過半熟的公尺篩出放入蒸飯木桶中，飯桶底部可放一層紗布或者草墊，防止公尺粒漏出哦。
3、鍋中盛水煮沸，再將木桶放入蒸煮（ps：水量不可超過木桶身3-4釐公尺哦，防止水接觸搭脊悄到桶底部知渣公尺野慧粒）。
4、蒸煮過程型模中，視情況添水，15-20分鐘後即可出鍋耐祥啦（ps：添卜畝緩水最好添熱水，添熱水是確保充足的蒸汽，蒸出的飯才更易熟而且更香）。
是整木的木桶蒸飯好吃,還是拼接的木桶蒸飯好
7樓：
是整木的木桶蒸飯好吃，還是拼接的木桶蒸飯好。
從口感上來說，整木的木桶蒸飯相對而言更好吃。整木製成的木桶有團笑扮更公升碼好的密封性和保溫性，蒸飯時可以更好地儲存水分和風味，蒸飯更加鮮嫩香糯。而拼接的木桶可能存在間隙，導致蒸飯塌灶時水分和香味流失，口感也會相對較差。
但是整木製成的木桶成本較高，而拼接的木桶則更加經濟實用。
怎麼用木桶蒸飯
8樓：乾萊資訊諮詢
用料：大公尺：適量、水：適量。
1、把大公尺放入大容器中浸泡半小時，讓大公尺吸水膨脹，水不用太多，蓋過公尺粒再高一點就行。
2、燒開一鍋水，把木桶放在水裡，把泡好的公尺倒入木桶中。
3、八分鐘左右，開啟蓋子，用筷子把公尺粒再攪拌幾下，讓上下面的公尺粒更均勻受熱。
4、準備好一壺開水，15分鐘後，把蒸好的公尺飯倒入乙個大容器中加入開水再蓋上蓋子浸泡5分鐘。開水的量只要蓋過公尺粒就夠了。
5、蓋上蓋子用熱水把公尺粒悶到半熟的狀態。
6、把泡好的公尺粒撈出瀝乾倒入木桶中，用筷子在公尺粒中插一些小洞，蓋上蓋子，大火轉中火蒸20分鐘。
7、蒸20分鐘後，木香濃郁的木桶飯就做好了，開蓋的時候要注意，小心燙手。
木桶蒸飯有的還是生公尺什麼原因？
9樓：食以繼日
如果木桶蒸飯蒸出來的公尺飯有的還是生公尺，可能有以下幾個原因：
1. 水量不足：在首做蒸飯者世衡前，應該根據公尺飯的種類和數量適量加水，否則公尺飯會缺水，導致煮不熟。在使用木桶蒸飯時，也需要注意控制水量，以免水分過多或過少。
2. 火候不足：在蒸飯的過程中，需要控制好火候，使其保持適當的溫度和時間。如果火候不足，公尺飯就會煮不熟，甚至有可能出現生公尺的情況。
3. 公尺飯質量問題：公尺飯的質量也會影響蒸飯的效果。如果公尺飯質量不好，或者存放時間過長，就會影響公尺飯的口感和煮熟的效果。
為了避免出現生公尺的情況，可以在使用木桶蒸飯前，先將公尺飯用清水浸泡30分鐘，然後將多餘的水倒掉，再加入適量的水，以免公尺飯缺水。在蒸飯的過程中，也需要控制好火候和時間，以保證公尺飯煮熟。同時，也要注意公尺飯的質量和存放時間，選擇好質量的公尺返輪飯，儘量選用新鮮的公尺飯，以獲得更好的蒸飯效果。
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