這一段生蠔敢吃嗎？生蠔都是整個都可以吃嗎

1樓：戰火l紛飛

生蠔是一種很受歡迎的海產品，昨天買回來和念局的生蠔用鹽水泡了一晚上了，想問一下生蠔哪個部位不能吃？生蠔中間黑色的能吃嗎？

生蠔。1 生蠔哪個部位不能吃。

生蠔的殼和內臟建議不要吃。

生蠔殼很堅硬，一般人也吃不了，吃了也難以消化，而且生蠔的外殼往往會有很多髒東西附著在上面，食用生蠔殼喚讓對人體沒有一點好處，還可能引起身體不適。生蠔的內臟中可能會有以下海藻及其食物的殘留物，而且也容易有較多的金屬物質堆積在內臟中，也是不建議食用的。

2 生蠔中間黑色的能吃嗎。

一般煮熟後的生蠔裡面的黑色的是可以吃的，因為生蠔一般在煮之前會將生蠔放在鹽水裡面浸泡一段時間，將其中的泥沙和排洩物泡出來一些，煮熟後的黑色的東西是其內臟，可能還是會有少量的雜質在裡面高肆，適量吃是沒有關係的。

3 生蠔張開嘴了還能吃嗎。

視情況而定。

若是生蠔是為了呼吸才張口的，一般用手指按壓或是輕敲一下外殼，生蠔就會馬上縮回去並且關上外殼，這樣的生蠔是可以吃的，若是輕敲或是按壓反應很遲鈍或是完全沒有反應，則說明生蠔已經不新鮮甚至死掉了，這樣的生蠔就不建議吃了。

4 一次吃十個生蠔的危害。

生蠔中含有豐富的蛋白質、脂肪、膽固醇等營養物質，若是一次吃太多可能會加重胃腸道的負擔，若是本身消化能力好的人，可能沒什麼影響；而且生蠔性寒，若是腸胃不好的人一次吃太多可能會加重體內寒氣，還可能造成腹脹、腹痛等消化不良的症狀；生蠔中含有較多的嘌呤，痛風患者一次吃太多生蠔可能會誘發痛風症狀。

生蠔都是整個都可以吃嗎

2樓：阿梨吃飽咯

生蠔不是整個都可以吃的，生蠔的外殼是不可以吃的。生蠔的殼質地十分堅硬，是不能消化吸收的部分，並且生蠔殼外有大量的雜質和細菌，食用了會影響身體健康。

一般情況下生蠔不要生著吃，因為貝類生物大多數都是比較髒的，而且有些可能還會含有寄生蟲，如果生吃生蠔，並且其中存在人畜共患的寄生蟲，那麼就會存在被感染寄生蟲的風險，如果是體質較弱的人被感染很有可能會出現非常嚴重的後果，所以生蠔還是要煮熟後食用。