1樓：忘了憂桑的文青
想要吃生蠔的話，還要看你平時的口味是怎麼樣的，才能來決定生蠔的吃法。
當你從湯裡舀起一隻肥美的生蠔，小心翼翼地送進嘴裡咬破的時候，你能夠瞬間感受到生蠔肚子裡鮮美的膏腴，那是一種難以用語言形容的美味，讓人吃了之後回味無窮，產生出忍不住再來一隻的衝動！
而且生蠔煮出來的湯，味道也是非常的不錯，甜而不膩，鮮而不腥，真的讓人感覺到從口腔到肚子裡，都會當著那股特有的鮮美味道。這種味道，會讓你一生都難以忘記！
如果你的口味是比較喜歡那種鹹香的食物，那麼就應該把生蠔拿去烤了吃。相信你應該見到過一些路邊燒烤店在烤生蠔的樣子吧？那樣烤出來的生蠔，雖然比起煮湯的話，會少了幾分鮮美，但是卻變得更香了。
在裡面加上一些蒜頭、蔥、鹽巴什麼的調味品，吃起來的時候簡直是無比的美妙啊！我想，大概是那些燕窩魚翅的味道，也不一定比得上一口生蠔來得愜意吧！
不過生蠔雖好，也不能夠吃的太多了，畢竟這是海中的生物，吃多了的話肚子會很容易受不了的，要是因此而拉肚子，甚至吃出毛病來，可就不美了！
2樓：666規範
生蠔怎麼吃這種問題要看個人因素的，因為每個人習慣不同比如有人喜歡吃生的有人喜歡烤的有的喜歡蒸的。
3樓：國寶
都說生蠔是男人的加油站，女人的美容院，因此很多人都會選擇在吃燒烤的時候吃生蠔。並且平時在家裡也會買一些自己製作，不僅能夠增強體魄、養顏美容，而且生蠔的味道也特別鮮美。
我認為生蠔最好吃的做法是烤著吃，如果家裡不方便的話，蒸著吃也是可以的。首先將買回來的新鮮生蠔清洗乾淨之後，將它的殼子開啟之後，用清水好好沖洗一下，防止有雜質殘留，影響口感。
然後家裡拌冷盤，經常食用的粉絲，用熱水泡軟之後，放在生蠔的肉上面。準備一頭大蒜，切成小塊兒的碎狀，然後放在鍋裡用油幹炒一下，讓他達到蒜泥的狀態。
然後將做好的蒜泥碗一小勺分別放在粉絲上面，問題的通知，會通過分流到生蠔肉的表面上，然後放在鍋裡蒸熟。這樣一個個美味的蒜泥粉絲生蠔就做好了，伴隨著蒜的清香更加的海鮮的口感。
不管怎麼製作生蠔，食材新鮮都是非常重要的前提。所以在購買海鮮的時候，一定要去正規的大商場，儘量挑選活的海鮮購買，即便是要買死的，也要看好是否有變質的情況。
吃生蠔要注意什麼 生蠔怎麼吃最好
4樓：真的不想封號了
生蠔怎麼吃好
生吃把耗殼刷乾淨後撬開，加點檸檬或者蘸料，就能吃到最原汁原味的生蠔了。因為生蠔對生長環境要求特別高，所以如果吃的生蠔來自不乾淨的海域就別買了。容易被病菌汙染。
而且它是濾食性貝類，容易在體內積澱致病性微生物，尤其是諾如病毒和副溶血性弧菌等。所以，建議儘量別生吃。
蒸著吃把洗乾淨的生活放到鍋裡蒸5分鐘，就可以蘸著蒜蓉汁啊，醬料啊啥的吃了。這種吃法比較保險，還能吃到它的鮮味。
烤著吃用食用油炒香蒜末、辣椒，淋在炭火上的生活，一邊烤，一邊澆汁。說到有料姐都口水直流了。
煮粥用開水汆一下，不要煮熟，切成丁，放到粳米里一起煮，最後撒點蔥花就能美美地喝下一大碗。而且比較養胃營養，可以常吃。
生蠔雖好，可不要貪嘴哦。
吃生蠔注意事項
1、生蠔保證新鮮，不要吃死的生蠔，這樣不利於健康。
2、生蠔不宜和菠菜同吃。雖然菠菜含鐵量很高，但其中能被吸收的鐵並不多，而且還會干擾鋅和鈣的吸收，所以不宜用來和含有高鈣高鋅的生蠔一起吃。
3、不要用刀叉刺穿或破壞生蠔的肉質。
4、不要把生蠔的汁液倒掉，因為精華全在裡面。
5、蠔和鹽中鈉的比例都高，所以在煮蠔時不宜新增鹽，否則攝取過量鈉，會增加心血管負荷。
生蠔要怎麼吃最正確？
5樓：匿名使用者
生蠔在市面上有許多品種，有些蠔只適合熟食，有些則達到刺身級別，在國內常見的生蠔，街邊店就一種吃法 燒烤，烤蠔對蠔營養價值留存影響比較大，但普通生蠔因為他品質的原因，做不了高逼格高營養的吃法生食，這個吃法是比較能夠留住生蠔的營養價值的，不過對活體生蠔的品質要求比較高，同樣的 ，能達到這個食用標準的生蠔**也不低話說回來，蠻多人其實不太敢生吃，那怎麼辦呢？
我建議是挑選品種，現在有三倍體生蠔（遺傳學術語，不是名字）比如有一個品牌叫「特藍生蠔」就不錯，以及一些其他國家的三倍體生蠔，它們本身營養價值會比普通生蠔好許多，可以選擇這類高營養的品種，就比較不需要考慮怎麼吃了，各種吃法任君挑：生食，清蒸，焗烤，鹽熗，香辣，燉湯，粥羹...
1.生蠔洗乾淨，扣除髒物，肉殼分離 。
2.先放入泡過水的粉絲，再放入生蠔肉 。
3.澆上炒好的蒜蓉醬 .
4.放入蒸鍋蒸熟 .
5，加入辣椒 。
6撒點小蔥花 .
7，澆上熱油，即可食用，很爽 。
小米蠔從箱子取出水衝一遍，逐個用刷子刷一下，清水裡泡一會。
鍋底水中放蔥和姜，去掉一些腥味，把生蠔放到蒸籠裡大火蒸個3-5分鐘就足夠了，時間長了肉會縮而且會老。同時掰幾瓣蒜切末。
出鍋撬開裡面的肉是不是很誘人
生蠔這個東西膽固醇含量高，過多食用會導致胃腸負擔過重，消化不良，傷胃。尤其是三高人群最好離它遠一些。生蠔富含鋅、硒。
可比較大的生蠔每日吃一到兩個攝入人體的鋅、硒已經足夠了。鋅濃度過高反而會適得其得其反，引起***。過多的鋅可使吞噬細胞的功能被抑制，因而殺菌能力下降，免疫功能被削弱，尤其是在伴有缺鈣時更為嚴重。
因此生蠔最好不要過多食用。生蠔性寒，吃多傷胃，還可能腹瀉。尤其是脾胃虛寒，慢性腹瀉，便溏者不要多吃。
6樓：辰星
生蠔要正確的吃的話那麼就應該煮著吃，因為生蠔畢竟是作為海鮮，所以一定要給足尊重，煮著吃是比較好的選擇，因為那樣也會讓很多毒素都給排除掉，不會吃出問題，而且也可以搭配醋，這樣吃是比較不錯的吃法，而且會讓自己感覺非常不錯，我每次吃生蠔都是這樣吃的。
7樓：美味新吃法
生吃生蠔、碳烤生蠔、焗生蠔，是不是統統都吃膩了？今天教你個日式做法：天婦羅炸生蠔，炸的酥脆的面衣包裹著柔嫩肥美的生蠔，一口由淺入深，好吃到不能自拔。
生蠔也叫海蠣子，有滋補壯陽、細膚美顏、寧心安神、強筋健骨等功效，男性可以多吃。
8樓：邯鄲新東方烹飪學校
「1.將生蠔洗淨，用刷子將生蠔刷乾淨，用刀將殼撬開，將開殼的生蠔放在冰塊上邊保持新鮮。2.
將蒜蓉在鍋中炒香後加入蒜蓉辣醬，加水煮開調成漿。3.用小勺將蒜蓉醬勻到生蠔殼裡，蒸熟即可，大概10-12分鐘。」
生蠔怎麼吃最好吃？
9樓：度小史
生蠔是一種很常見的海鮮，生蠔肉的口感和味道都非常的好，生蠔低脂肪高蛋白，含有豐富的牛磺酸、甘氨酸、多種礦物質等對人體有益的營養成分
下面我分享一下它們的做法，希望對您有所幫助！
【檸香拌生蠔】
大蒜切末，小紅辣椒切末，檸檬用鹽水搓洗乾淨，然後將其對半切開，一半備用，一半切成薄片
取一碗，碗中倒入醬油和陳醋以及少許蠔油，放入芥末和白砂糖，再擠上一些檸檬汁，放入蒜末和紅辣椒，將其攪拌均勻備用
鍋中倒水，將水燒開後放入生蠔肉，將生蠔肉煮熟後撈出瀝乾水分放入碗中，攪拌均勻後放上幾片切好的檸檬片即可
【芝士焗生蠔】
大蒜切末，洋蔥切末備用，生蠔刷乾淨後將殼開啟，去掉一半的殼
鍋中放入一小塊黃油，將黃油燒至融化後放入蒜末和洋蔥末炒出香味後放入生蠔中，再鋪上一些芝士碎
烤箱調至220度預熱，預熱好後放入生蠔，烤十分鐘左右即可
【蛋羹蒸生蠔】
蔥切蔥花，生蠔撥殼取肉清洗乾淨備用
取一碗，碗中打入幾顆雞蛋，將其攪開啟後，倒入溫水，將其均勻，然後放入蒸鍋中，蒸十分鐘，將雞蛋羹蒸制凝固後放入生蠔肉，再蒸五六分鐘，將其蒸熟後取出，淋上醬油好少許香油即可
好吃的蛋羹蒸生蠔就做好了，大家可以嘗試製作一下
10樓：天才人物我無敵
首先我們起鍋燒水，水開以後將生蠔放入鍋中加適量的蔥段，薑片，八角，以及料酒，煮15分鐘左右即可，超級美味。
11樓：律政先鋒達人
蒜香烤生蠔，準備好新鮮的生蠔清洗乾淨備用，粉絲泡水備用，生蠔放入烤箱，然後放入大蒜，辣椒，生抽，香醋等調味料，蓋上粉絲烤熟即可食用
12樓：超級可愛的柿子
蒜烤生蠔，生蠔洗淨後，放上粉絲和蒜蓉醬，放在燒烤架上，烤熟後，撒上蔥花即可。
生蠔怎麼吃最好吃？
13樓：匿名使用者
生蠔在市面上有許多品種，有些蠔只適合熟食，有些則達到刺身級別，在國內常見的生蠔，街邊店就一種吃法 燒烤，烤蠔對蠔營養價值留存影響比較大，但普通生蠔因為他品質的原因，做不了高逼格高營養的吃法生食，這個吃法是比較能夠留住生蠔的營養價值的，不過對活體生蠔的品質要求比較高，同樣的 ，能達到這個食用標準的生蠔**也不低話說回來，蠻多人其實不太敢生吃，那怎麼辦呢？
我建議是挑選品種，現在有三倍體生蠔（遺傳學術語，不是名字）比如有一個品牌叫「特藍生蠔」就不錯，以及一些其他國家的三倍體生蠔，它們本身營養價值會比普通生蠔好許多，可以選擇這類高營養的品種，就比較不需要考慮怎麼吃了，各種吃法任君挑：生食，清蒸，焗烤，鹽熗，香辣，燉湯，粥羹...
1.生蠔洗乾淨，扣除髒物，肉殼分離 。
2.先放入泡過水的粉絲，再放入生蠔肉 。
3.澆上炒好的蒜蓉醬 .
4.放入蒸鍋蒸熟 .
5，加入辣椒 。
6撒點小蔥花 .
7，澆上熱油，即可食用，很爽 。
小米蠔從箱子取出水衝一遍，逐個用刷子刷一下，清水裡泡一會。
鍋底水中放蔥和姜，去掉一些腥味，把生蠔放到蒸籠裡大火蒸個3-5分鐘就足夠了，時間長了肉會縮而且會老。同時掰幾瓣蒜切末。
出鍋撬開裡面的肉是不是很誘人
生蠔這個東西膽固醇含量高，過多食用會導致胃腸負擔過重，消化不良，傷胃。尤其是三高人群最好離它遠一些。生蠔富含鋅、硒。
可比較大的生蠔每日吃一到兩個攝入人體的鋅、硒已經足夠了。鋅濃度過高反而會適得其得其反，引起***。過多的鋅可使吞噬細胞的功能被抑制，因而殺菌能力下降，免疫功能被削弱，尤其是在伴有缺鈣時更為嚴重。
因此生蠔最好不要過多食用。生蠔性寒，吃多傷胃，還可能腹瀉。尤其是脾胃虛寒，慢性腹瀉，便溏者不要多吃。
14樓：邯鄲新東方烹飪學校
生蠔肉怎麼煎好吃
它可以和很多東西一起煎來吃，都很美味。比如雞蛋、洋蔥等。在煎之前，要準備好材料，適量的生蠔、雞蛋、洋蔥等。
然後將生蠔洗乾淨，再把它瀝乾水分，放在一邊備用。然後打入雞蛋，放些胡椒粉一起攪拌均勻，就可以放油進鍋裡煎了。當一面變成金黃色的時候，再翻到另外一面，熟了後，就可以盛出來吃了。
在煎的時候，要注意，生蠔的水分很多，所以不能直接煎，要不就會有很多水，口感也不好。在煎時，可以適當放多些油，這樣就不會那麼容易焦了。煎完後，如果想口感更好，可以加些番茄醬一起吃。
最好買一些新鮮的生蠔，營養才會更豐富，也沒有那麼多的細菌、寄生蟲。在做之前，因為它裡面有很多泥沙，所以一定要多洗幾遍，然後放入開水裡燙一下，大概一分鐘，再拿出來，吃起來會更健康。
吃生蠔的好處
它是一種很滋補的東西，裡面有很多蛋白質，經常吃，可以讓人體力更好，抵抗力更好，特別是有一些剛動完手術的人，可以讓傷口更快恢復。而且它很容易被吸收，還能美容，對**很好，對大腦也很好。經常吃，能讓人的思維更活躍。
但在那麼多的海鮮中，它的**還是比較貴的，所以不用每天都吃，適當吃一些就可以了。它的肉很嫩，各種烹飪方法都可以，炒著吃也很美味。
烤生蠔怎麼做
在做的時候，如果想讓它更好吃，調料要做好，可以放些蒜蓉，口感會更好。在烤之前，要準備好材料，適量的生蠔、蒜、豆豉等，然後把生蠔洗乾淨，放在一邊備用。在洗的時候，一定要把它裡面的一些泥沙都洗乾淨，最好戴上透明的手套，用刀撬開它的殼，把肉取出來。
把它放入水裡泡一下，擠些檸檬汁、鹽進去，可以更好地去腥，口感也會更好。然後把一些蒜、辣椒剁碎，就可以放油進鍋裡炒了。把調料放進去，有香味的時候，倒出來。
放在生蠔上，就可以把它放在烤箱裡烤了，淋上一些煮好的蒜汁，用200度的溫度烤。要提前5分鐘預熱，把它放在最上面一層，烤10分鐘。如果溫度比較高，也可以蓋上一層錫紙再烤。
熟了後，撒些蔥花，就可以吃了，非常美味，很香。營養也很豐富，很容易被身體吸收。
生蠔可以怎麼吃
它的吃法有很多，烤或蒸等都可以，但最好不要直接生吃，對身體不好，因為它裡面有很多細菌。吃多了，很容易拉肚子。對腸胃不好，很容易發燒或有敗血症。
煮是很有營養的一種做法，可以保持它原來的味道。炭燒也是常見的做法，平時在很多小攤上，都可以看到。它的做法很簡單，首先，將生蠔洗乾淨後，再把它放入炭火中烤，熟了後，再用些大的鉗子把它的殼撬開，就可以吃了。
它裡面有很多精氨酸，可以讓荷爾蒙分泌得更多，還能提高性功能、壯陽，**一些陽痿的症狀，特別適合男人吃。還可以補鈣，裡面的磷元素非常豐富，經常吃，可以讓鈣更好地吸收，還能緩解貧血的症狀。也可以讓血液流通更順暢，還能降低血壓、膽固醇，**很多疾病，特別是一些心肌梗等。
它裡面有很多氨基酸，經常吃，可以讓人抵抗力更好，更少生病。對**也很好，可以讓人的代謝更好，抑制黑色素的形成，讓人衰老的速度更慢。
吃生蠔的注意事項
雖然它很有營養，但它是不能和菠菜一起吃，是相剋的，會影響鈣的吸收。如果放很久了，聞起來有異味，就不要吃了。在吃的時候，不要加太多調料，會掩蓋它的原味。
也不要把它的汁倒掉，因為裡面有很多精華，對身體很好。
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將生蠔洗淨用刀撬開 烤箱200度預熱5分鐘 將生蠔擺在烤盤內放入烤5 6分鐘 其間將蒜姜切末，放入小碗內，調入鹽 糖 生抽 酒 雞精 少許油 少許水 再將生蠔取出，澆上調味汁，再放入烤箱烤7分鐘左右，便可輕鬆地享用美食了。如果沒有烤箱，也可以去買一個燒烤網，架在煤氣爐上烤。總之，要想品嚐美食，辦法總...