1樓：精彩百曉生
醋與南瓜相剋：同食時醋酸破壞南瓜中營養成份。
鯉魚與南瓜相剋：同食會中毒。
螃蟹與南瓜相剋：同食會引起中毒。
南瓜與富含維生素c的食物。
相剋：由於南瓜含維生素c分解酶，所以不宜富含維生素c的蔬菜、水果同時吃。維生素c耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞。
所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同妙。富含維生素c的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、花菜等。
南瓜與羊肉相剋：《本草綱目》記載：「南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。」因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同時，令人腸胃氣壅。
南瓜與蝦相剋：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜與油菜相剋：南瓜與維生素c豐富的食品搭配合吃，就會把維生素c破壞。
補充：一、南瓜（拉丁學名：cucurbita moschata (duch.
ex lam.) 山東地區稱作吊瓜，東北地區稱作倭瓜。可食用，有橘黃色和青色兩種，外形呈扁圓或不規則葫蘆形狀，未成熟果實皮脆肉質緻密，可配菜、做餡，成熟果實甜面，可熬粥。
二、河北地區又稱作「洋北瓜」，和南瓜在形狀上完全不同，形狀和西葫蘆差不多但是更長而且一般會彎起來，變成u形。一般顏色為綠色，熟透的少有黃色的，吃起來和南瓜味道非常相似。
2樓：匿名使用者
以前毫不起眼的南瓜現已成為許多家庭飯桌上必不可少的營養品，秋天是個吃南瓜的好季節。
秋天氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴唇乾裂、鼻腔流血及**乾燥等症狀。現在又是「流感」高發季節，父母不免為孩子的健康擔心。馬培友建議，給孩子增加含有豐富維生素a、維生素e的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。
南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素a。另外南瓜含豐富的維生素e，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長髮育維持正常的健康狀態。多吃南瓜也可用於兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的**。
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐潤，尤其對女性，有美容作用。所以，年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。南瓜含有豐富的糖分，較易消化吸收。
南瓜是維生素a的主要供給源，營養價值較高。除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食等。
3樓：蒲公英花開丶
常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。 南瓜的食用方法很多，可煮粥、蒸食、熬製、煮飯等。 但是吃南瓜也不要太多。
否則身體表皮皺褶較多的地方，**會轉變成檸檬黃般的顏色，這種症狀被稱為胡蘿蔔素黃皮症。所以，食用南瓜是要注意這些。
秋天吃南瓜要注意什麼
4樓：命中註定的
南瓜的好處和功效。
解毒：南瓜含有大量的果膠，佔果肉乾物質的7%-17%，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、貢和放射性元素，起到了解毒的作用。
防止動脈硬化：南瓜所含果膠可以粘結膽固醇，防止動脈硬化。
防治糖尿病：南瓜所含的果膠在腸道內充分吸水後形成一種凝膠物質，提高胃內容物的粘稠度，可延緩腸道對糖的吸收，因此可以降低人體血液中的血糖。最重要的是，南瓜中含有的環丙基氨酸可以促進胰島素的正常分泌，增強胰島素受體的敏感性，同時可以啟用葡萄糖酶，加快葡萄糖在人體內的轉化，從而降低血糖濃度。
南瓜中所含的微量元素鈷，能增加體內胰島素釋放，促使糖尿病患者胰島素分泌正常。對降低血糖更是有明顯的作用。三價鉻可提高胰島素活性，改善糖耐量，降低血糖的含量，鋅是胰島素分子組成成分之一，能促進人體胰島素的正常分泌。
5樓：澱粉酶侵只
《書痴》劇照《書痴》劇照(2)
吃南瓜時謹記6大禁忌，吃南瓜注意什麼
6樓：格調
一、南瓜千萬別和以下6種食物一起吃：
1、南瓜加菠菜。
南瓜含豐富維生素c分解酶，會破壞菠菜中的維生素c，同時自身營養價值也會降低。
2、南瓜加紅薯。
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
3、南瓜加羊肉。
這兩種食物都是熱性之物，一起吃可能會導致腹脹、便秘等等一些疾病。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
4、南瓜加醋。
醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
5、南瓜加帶魚。
帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及dha、維生素a、維生素d等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗。
紅棗富含維生素c，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素c被破壞，還會加重消化不良等症狀。
二、吃南瓜要注意。
1、南瓜在黃綠色蔬菜中屬於非常容易儲存的一種，完整的南瓜放入冰箱裡一般可以存放2～3個月，所以在過去蔬菜緊缺的冬天，人們習慣把南瓜作為重要的維生素**儲藏起來。
2、南瓜切開後再儲存，容易從心部變質，所以最好用湯匙把內部掏空再用保鮮膜包好，這樣放入冰箱冷藏可以存放5～6天。
3、南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以最好連皮一起食用，如果皮較硬，就連刀將硬的部分削去再食用。在烹調的時候，南瓜心含有相當於果肉5倍的胡蘿蔔素，所以儘量要全部加以利用。
7樓：乍暖
1、不能過量食用。
南瓜中的β胡蘿蔔素含量豐富，有助於人們預防疾病、提升身體素質、延緩衰老。但是凡事過猶不及，如果頓頓都吃南瓜，則會導致胡蘿蔔素攝入過量。人體無法代謝的胡蘿蔔素通過血液流到身體各處，就會導致**變黃，稱為胡蘿蔔素血癥。
2、不能天天吃。
南瓜是一種溫性食物，天天吃可能出現上火的情況。而且南瓜助溼，長期過量食用還會導致體內溼氣加重，可能誘發其他疾病。
3、特殊人群不宜吃南瓜。
南瓜性溫，會助溼，因而溼熱氣滯、胃熱熾盛、**病、腳氣病等患者人群不宜食用，以免加重病情。
老南瓜的食用禁忌
8樓：漢沛文
如果是老南瓜，你應該把皮削掉，才能使用。
9樓：豐繡
南瓜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素c、果膠、澱粉和糖類等營養物質。養胃還健脾，修復胃粘膜。
10樓：
老南瓜營養豐富，健脾養胃、護肝補腎、消炎止痛、潤肺益氣、驅蟲解毒等。不僅可以補充營養素，而且有潤腸通便的作用。但是老南瓜中含有一些易過敏成分，那些過敏體質會容易出現過敏的人群，都禁止吃老南瓜。
另外身體內溼熱過重或者溼熱氣滯的人群，也禁止吃老南瓜，它能生溼這些人食用以後會讓人體內溼熱近一步加重，對身體健康不利。
南瓜和韭菜能一起吃嗎？吃南瓜有哪些禁忌？
11樓：那個閃電
南瓜能和韭菜一起吃。南瓜的禁忌如下：
1、南瓜加羊肉：二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。
2、南瓜加醋：醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
3、南瓜加菠菜：南瓜含豐富維生素c分解酶，會破壞菠菜中的維生素c，同時自身營養價值也會降低。
4、南瓜加紅薯：皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加帶魚：帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及dha、維生素a、維生素d等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
6、南瓜加紅棗：紅棗富含維生素c，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素c被破壞，還會加重消化不良等症狀。
12樓：對面包的愛
南瓜和韭菜能一起吃，並且一起吃營養更高。
南瓜和韭菜一起吃具有補中益氣、活血化瘀、增進食慾、促進消化、潤腸通便、利尿消腫、消炎止痛、清痰止咳、解毒殺蟲等功效，還可以**反胃、痔瘡、鐵打損傷、胸痛、尿血、水腫、咳嗽、哮喘、支氣管炎、便秘、小便不暢、高血壓等不適病症。
13樓：南詩文化
南瓜和韭菜是可以一起吃的，並不會對人體造成不利影響，只是會導致韭菜中的維生素c含量降低，總體而言，對人體的好處還是很多的。
南瓜不宜多吃，否則容易導致上火，特別是患有熱症疾病，或者內火旺盛的人不可吃南瓜，以免病情加重。南瓜容易誘發腳氣、黃疸等疾病，只要是患過這些疾病的患者，都不可吃南瓜，以免病情反覆。
南瓜不宜與蝦、蟹、鯉魚等食物一同食用，會導致中毒，南瓜不宜與羊肉一同食用，會對身體造成損傷。
蔬菜含有農藥，尤其是我國生產的蔬菜在農藥很多，需要嚴格注意，清洗乾淨。
瓜類相對來說要好很多。
14樓：昆明歐米奇
韭菜和南瓜可以一起吃吃的。
菜譜：韭菜豬肉水餃。
用料：麵粉300克、南瓜200克、豬肉200克、韭菜200克、蔥、姜少許。調料：花生油25毫升、甜麵醬30克、料酒10毫升、生抽10毫升、老抽10毫升、鹽2克、雞精2克。
這道菜裡就包含了韭菜和南瓜。
食用南瓜的禁忌
15樓：匿名使用者
南瓜雖好，也有不適宜人群。比如胃熱病人忌食。南瓜性溫熱，胃熱病人食用南瓜後會加重胃熱，加重病情。
身體內溼熱過重或者溼熱氣滯的人群，也不要食用南瓜，它能生溼，這些人食用以後會讓人體內溼熱近一步加重，對身體健康不利。 南瓜也有可能成為過敏原，如果是對南瓜過敏的話，食用南瓜就可能造成**紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用南瓜。
南瓜上也不宜多吃。若連續吃南瓜兩個月以上，則**可出現黃染現象，即柑皮症。是因胡蘿蔔素未經變化而由汗排洩，使**角質素的脂肪黃染所致。
對健康並無妨害，一般在停食2~3個月後，這種黃染現象，可逐漸消退。凡有腳氣黃疽、時病疳症、下痢脹滿、產後痧痘、氣滯溼阻等病症時皆忌食；胃熱病人宜少食。
16樓：深念
【食物簡介】 南瓜，又稱倭瓜、飯瓜，很早就傳入我國，廣泛栽種，食用，因此有「中國南瓜」之說。在我國，南瓜既當菜又代糧，在鄉下很有人緣。近年來，人們發現南瓜不但可以充飢，而且還有一定的食療價值，於是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。
【營養功效】南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量較高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助於防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對糖和脂質吸收。
另據報道，日本現正盛行「南瓜熱」。不但適合不想肥胖的中青年食用，而且被廣大婦女稱為「最佳美容食品」。其原因在於南瓜維生素 a 含量勝過綠色蔬菜。
吃南瓜可以預防高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變。
【適用人群】大家都可食用。肥胖者和中老年人尤其適合。每次 100 克。
【特別提示】 南瓜最好不與羊肉同食。
【健康紅綠燈】糖尿病患者可把南瓜製成南瓜粉，以便長期少量食用。 患有腳氣、黃疸者少食。
摘至「小聰明食物養生館 」
秋天吃狗肉有什麼好處
到了秋天時bai很多店裡就開始銷du售狗肉，zhi而在農村買狗則是dao很常見的，然而這樣的專做法卻是不好的，農屬村有很多狗都沒有注意過疫苗，容易滋生病菌，食用後則會出現多種危害。但是安全的食用狗肉則有多種好處。狗肉含有豐富的蛋白質和脂肪，還含有維生素a 維生素b2 維生素e 氨基酸和鐵 鋅 鈣等礦...
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吃南瓜的好處 30，吃南瓜有什麼好處
南瓜中對人體的有益成分有 多糖 氨基酸 活性蛋白 類胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用 1.多糖類 南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。2.類胡羅卜素 南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能...