1樓：花開18517埔嘲
最喜歡吃的是煎雞蛋，首先將鍋燒熱，加入一點點油，接著將雞蛋打入鍋內，改用滾如小火加熱，大約1分鐘後蛋白開始凝固，此時可以在雞蛋上灑兩小勺熱水，然後馬上蓋上鍋蓋，再煎2分鐘就可以了。這樣煎出來的雞蛋更加鮮嫩爽滑，並且比較安全。另外，煎蛋時油在高溫下，容易外濺辯配，可在油鍋中大灶啟加一點麵粉，不僅能防油外濺，煎出來蛋的顏色也好看。
2樓：俯允30316簾必
雞蛋羹「保護血管」，雞蛋加少許的食鹽攪打均勻，攪勻的蛋液裡徐徐倒入2倍蛋森伏液的溫開水，一邊混合，一邊打散；混合好的蛋液水會有很多氣泡，用麵粉篩過濾一遍，蛋液水會細膩很多；過濾好的蛋液水分2個小碗，將浮在蛋液表面的氣泡用牙籤輕輕挑掉；然後覆蓋上保鮮膜，避免鍋蓋上的水蒸氣滴落到蛋液上；電熱飯盒放上200克的溫水，再將不鏽鋼容器放入飯盒內，蓋上蓋子，蒸30分鐘。30分鐘之後，不要著急開啟蓋子，燜10分鐘即可開蓋，蛋液蒸至定型後，賣弊放入蝦仁，中春族覆蓋上保鮮膜，繼續蒸10分鐘即可開鍋，盛出，調入適量香油，生抽，蔥末，開吃！健康又美味。
3樓：網友
煮雞蛋吃更安全，而且也使得他們的一些營養物質更容易消化。生雞蛋中的蛋白質也會干擾微量營養素生物素的可用性。雞蛋是生物素的良好**侍渣，它是用於脂肪和糖代謝的察好重要營養素。
它也被稱為維生素b7。在生雞敗談鉛蛋中，蛋白質中的蛋白質稱為抗生物素蛋白，與生物素結合，使其不能供人體使用。然而，當雞蛋煮熟時，熱量引起抗生物素蛋白的結構變化，使其不易與生物素結合。
這使生物素更容易吸收。
4樓：實態自然然
蒸蛋羹，加點牛奶口感滑。將雞蛋打到塌悔碗中，一邊攪拌一邊緩緩加入適量溫開水，打至蛋液上出現1釐公尺高的氣泡即可。注意不要用力攪拌，否則蛋液會產生大量泡沫，蒸熟後水和雞蛋羹容易團滑正分離。
等蒸鍋裡水開後再放入蒸碗。蒸蛋羹時最好用中火或文火，一般開鍋後8分鐘左右為宜。醬油、鹽、蔥花等調料應在蒸熟後再放。
另外，蒸蛋羹時加入少許讓陪牛奶，能讓其口感更滑嫩，營養價值也更高。
5樓：寶寶92521鉀種
可以做雞蛋粥的，香菇用清水浸軟，牛肉切小丁、浸軟的香菇切小丁，香蔥切碎，香菇水和雞蛋待用，牛肉用蛋清和食旦租源用油拌勻，大公尺提前入鍋熬煮，炒鍋熱油，型段放入香菇、牛肉丁翻炒均勻，加入浸香菇的水煮至牛肉斷生，待公尺粥煮好後，把炒好的牛肉香菇丁倒入拌勻，再加入蛋液，待再次模態煮開後撒入蔥花和食鹽即可。
6樓：消化
煮雞蛋，小火煮3分鐘剛剛好。雞蛋應該冷水下鍋，慢火公升溫，沸騰鉛和後微火態簡煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的蛋清嫩，蛋帆激褲黃凝固又不老，蛋白變性程度最佳，也最容易消化。
7樓：緋攻
打蛋時加水和料酒兩樣「寶」。在攪拌蛋液時加入吵談兩樣「寶」，就可以輕鬆炒好雞蛋。第乙個是料酒，這樣炒雞蛋不但能橡碰森少放梁畝油，還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美。
8樓：網友
香椿雞蛋餅虛缺有增加免疫慶譽含力的作用，將譽笑香椿末和鹽加入蛋糊中拌勻，平底鍋燒熱油，倒入香椿蛋糊，將蛋糊兩面煎金黃，就好了。
雞蛋的做法有很多，怎樣吃營養價值會更高？為什麼？
9樓：鄧哥談養生
雞蛋的做法有很多，有煮雞蛋、蒸雞蛋、炒雞蛋、蔥花雞蛋餅等，但要說最有營養價值最高的吃法就數煮雞蛋與蒸雞蛋了。水煮蛋和蒸蛋都是100%的營養，一點損耗也沒有，但要是其他吃法，是會損失雞蛋的營養價值的。
煮雞蛋
煮雞蛋簡單，就是在放入鍋中開煮的時候，一定要把雞蛋上的雞屎等物清洗乾淨後，再放入鍋中煮，大概鍋開五分鐘後便熟了。如果你想吃茶葉蛋的話，在雞蛋煮熟後，換成小火，把蛋皮敲碎，放入鹽、茶葉、花椒等調味品，再燉上十分鐘後便入味了。
蒸雞蛋
準備兩個雞蛋磕入碗中，然後用筷子攪拌均勻，放入一勺鹽，繼續攪拌，表面會出現很多氣泡，這時用勺子把表面的氣泡撈出，然後蓋上保鮮膜包裹起來，用牙籤在保鮮膜上紮上一些小孔。鍋裡放入清水大火燒開，然後把雞蛋羹放入。大火蒸十分鐘，取出倒上生抽，把小蔥切成蔥花撒到表面即可食用。
炒雞蛋清炒雞蛋也可以，裡面放點蔥花或香菜，在油鍋裡一炒，顏色是金黃色的，味道極香，是很有食慾的。或是和青菜炒到一起，比如：黃瓜炒蛋，青椒炒蛋，西紅柿炒蛋等等，與蔬菜搭配在一起吃，也能增加其他蔬菜的營養成分。
蔥花雞蛋餅
小蔥切成蔥花備用，雞蛋磕破，放入碗中攪拌成蛋液。蛋液裡面放上面粉攪拌均勻，和成麵糰以後，放在面板上，擀成大的麵皮，刷上一層油。撒上五香粉，鹽，放入蔥花，從一邊開始卷，兩邊收口，捲到另一邊，卷好後再從兩頭捏起來，壓到中間擀成乙個圓形餅的形狀。
電餅鐺裡放入一層植物油加熱五成熟，然後把餅放進去，兩面烙至金黃色取出切成自己想要的形狀即可食用。
10樓：公稱直徑
我認為水煮蛋和蒸蛋都是100%的營養，一點損耗也沒有，但要是其他吃法，是會損失雞蛋的營養價值的。我覺得煮雞蛋，蒸雞蛋，炒雞蛋，都很不錯，不過煮雞蛋營養價值更加豐富。
11樓：靜心的世界
個人認為煮的雞蛋其實是最好的。因為煮的雞蛋它吸收率是百分之百的營養，而如果是炒，煎的話就破壞了雞蛋的營養成分，到達人體內就沒有太大的營養了。
雞蛋怎麼吃才更有營養？
12樓：網友
當然是蒸水蛋！不知道你說的什麼國雁雞蛋，是在打廣告嗎？
13樓：網友
煮著吃應該是最營養的。
14樓：香蕉食堂
活了幾十年才知道，雞蛋原來要這樣做才更營養。
15樓：健康達人飛哥
雞蛋怎樣吃更營養？
16樓：超超
澱粉加水攪拌，雞蛋打碎，鍋中放水放澱粉水，邊攪邊下雞蛋液，下香油香菜，美味。
雞蛋怎樣子吃，才會更營養？
17樓：網友
雞蛋怎樣吃最有營養？我現在長的不高不奘，只是想體形好看一點，幫幫我。至於那些經過孵化、但還沒有孵出小雞的「毛雞蛋」，就更不衛生了！ 烹飪。
雞蛋怎麼吃有營養，雞蛋怎麼吃最有營養？
包菜 圓白菜 雞蛋餡餃子。具體制作方法。第一步 準備食材。麵粉400克 圓白菜1個 雞蛋4個 蝦皮適量 姜少許 蔥適量。第二步 開始和麵。往麵粉中緩緩的倒入適量的溫水，和成稍硬一點的面。接下來，蓋上保鮮膜，靜置1個小時。面靜置的時間一定要夠長，這樣做好的餃子皮口感才好。第三步 把圓白菜清洗乾淨後切碎...
雞蛋怎麼吃最有營養，雞蛋怎麼吃最有營養雞蛋怎麼吃最有營養
100w,很感謝你啊,請問你怎麼知道得這麼多啊,我怎麼樣才能達到你的水平呢?生著吃，直接吸收，最好是農村剛下的雞蛋，城市裡最好不好生吃 西紅柿炒雞蛋最有助於雞蛋營養的吸收 當然是煮的吃是最有好又最有營養的 活了幾十年才知道，雞蛋原來要這樣做才更營養 雞蛋怎麼吃最有營養？雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？...
雞蛋怎麼吃最有營養，雞蛋怎樣吃最有營養？
雞蛋做法那麼多，哪一種最健康？雞蛋是我們常吃的食物，它的做法多樣，但是雞蛋怎麼吃最有營養呢？以下為你詳細解答。雞蛋怎樣吃最營養？解答 就營養的吸收和消化率來看，煮蛋為99 炒蛋為97 嫩炸為98 老炸為81.1 用開水或牛奶衝蛋為92.5 生吃為30 50 由此看來，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢...