1樓：網友
第一道：皮蛋拌豆腐。
1.嫩豆腐一塊，洗乾淨切成豆腐，然後均勻地碼放在盤子裡面，放入上大氣的蒸鍋中蒸10分鐘，把豆腐蒸熟。
2.小公尺椒幾個切成圈，大蒜幾粒搗成蒜泥和小公尺椒放在一起，加入雞精、白糖、生抽、香油和香醋，再倒入一點涼開水攪拌均勻備用。
3.熟皮蛋剝掉外殼切成均勻的小塊，把蒸熟的豆腐取出來，控掉盤底的汁水，然後倒上皮蛋，淋上剛才調好的料汁美味即成。
第二道：涼拌腐竹。
1.首先，我們把幹腐竹用涼水浸泡幾個小時，泡軟以後撈出來，斜刀切成段，腐竹一定不能用熱水泡，容易把表面泡爛、而裡面還是硬的，影響口感還流失營養；準備半個青椒、半個紅椒，分別切成細絲，再切一點大蔥絲，這樣有青有紅有白，搭配著比較好看。
2.鍋內燒水，把水燒至微開、沒有沸騰的狀態，這個時候放入腐竹快速焯水10秒鐘，立即倒出來用涼水沖洗降溫，這樣吃起來更加勁道。
3.調菜盆中唯攜倒入食鹽2克，味精1克，白糖2克，生抽5克，芝麻油3克，辣椒紅油5克，陳醋5克，把雀凳調料攪勻攪化。
4.然後倒入倒入腐竹顛盆拌勻，讓腐指歲伏竹均勻裹上料汁，再放入青紅椒絲、蔥絲，繼續拌勻即可裝盤上桌。
2樓：小feng說呀說
我的城市在江蘇淮安。
淮安是一座歷史文化名城，也是中國的美食之一。下面介紹幾種淮安特色的拌菜，非常好吃：
1.淮安伊麵拌子：這是淮安傳統小吃之一，選用優質小麥粉製作的伊麵和各種蔬菜、豆腐、魚丸等配料拌在一起，加上淮安特產的芝麻醬和辣椒醬，鮮香可口。
2.油麥菜拌腐竹：油麥菜是淮安的特色蔬菜，綠色清爽，口判伏睜感脆嫩，搭配鮮嫩的腐竹，再加上蒜泥、醋、香油等調料，酸辣爽口，非常適合夏天食用。
3.蓮藕拌粉皮：蓮藕是淮安的傳統特產之一，營養豐富。將蓮藕切成薄片和粉皮一起拌入芝麻醬和辣椒醬，口感爽脆，味道鮮美。
4.薺菜拌豆皮：薺菜是淮安的傳統特色蔬廳擾菜之一，掘歲搭配豆皮、豆腐、黃瓜等配料，加入醋、辣椒醬、蒜泥等調料拌一拌，清爽可口，非常適合春天食用。
以上是一些淮安特色的拌菜，這些菜品口感鮮美、營養豐富，您可以在淮安當地的餐館、小吃店或者夜市中嘗試一下。
3樓：夷荷
其實比如說，貴州的涼皮。廣西的涼拌螺螄粉，廣東的早茶等等等等，都是很不錯的美食。
4樓：一日三餐
麻醬拌麵超級好吃。
食材：麵條、黃瓜、花生公尺、香菜、芝麻醬、蔥花、蒜末、小公尺辣，辣椒燃滑肢面、白芝麻。
做法：碗中放蒜末、蔥花、辣椒粉，白芝麻，淋上熱油，加2勺生抽+1勺醋1勺蠔油 2勺芝麻醬半勺適量鹽和糖攪拌均勻，水開放麵條煮讓纖熟，撈入碗中，皮世放上切好的黃瓜絲、花生公尺，香菜，淋上醬汁，拌勻開吃，十分好吃。
5樓：慶蔚昂
拌涼皮，拌拉皮！辣醬麻醬拌麵！
大蒜一袋誰都不愛！
6樓：德玉宙
雪花西紅柿，切好加一些白糖，特別好吃，還方便。
7樓：求笑語
蘋果，白糖少許，白醋少許，花生公尺油炸澆拌，香甜可口。
8樓：方式思逸惱火淄
炸醬麵或是螺螄粉。
9樓：介介咕咕咕
辣椒拌芒果。
將酸酸鄭坦甜甜的雲南青芒去皮切塊，撒上配有各種調料的辣椒粉拌勻，酸甜擾叢伏爽口。
也緩攜可以換成酸多依、羊奶果等其他水果。
10樓：卻瓏
公尺豆腐，蕨根粉，還有涼拌皮蛋(這個可能會有一些人感覺會有腥味，吃不來)，公尺皮，涼拌美人瓜等。
11樓：飛吧
我所在的城市拌一拌超好吃的就是熱乾麵，熱乾麵拌上靈魂的芝麻醬，香蔥，榨菜碎，蘿蔔丁拌一拌非常好吃。
12樓：帳號已登出
溼粉，就是比河粉的形狀還要小一點，用醬油拌著吃，老好吃了。
13樓：闕谷夢
蒸麵。油潑辣椒和蒜水、醋水淋在上面，拌一拌賊好吃。
14樓：所隨
反正聽到這個，我的印象就是公尺皮涼皮擀麵皮還有涼麵牛筋面這些，只要做得好，涼拌著吃很不錯的。
15樓：來自興福寺塔粉嫩嫩的座頭鯨
海里的牛毛菜熬出的涼粉，拌一拌超好吃。
16樓：瘋狗搞笑**
甜椒碼李和黃毀模辯瓜切條，蒜頭敲碎剁碎末。
2.豬耳朵切條。
3.將食物放進盆裡，放進白砂糖纖缺適當。
4.新增白醋。
5.新增生抽醬油少量。
6.再天賦加點鮑魚汁。
7.最終淋入芝麻油翻拌就可以。
17樓：七點橙
涼拌黃瓜，特別好吃。
18樓：六里晴天
不知道你們吃過帶顫友蕨根粉沒有，真蠢槐的，夏天超好吃洞如冰冰涼涼的。
有什麼拌著好吃更美味的食物？
19樓：元寶和百萬的老豆
拌著吃更美味的食物有很多，以下是一些常見的組合：
1. 涼拌黃瓜：黃瓜切成細條，加入蒜末、醋、鹽、糖、麻油等調料拌勻即可。
2. 酸辣土豆絲：土豆切成細鋒姿絲，加入泡椒、醋、鹽、糖、蒜末、花椒粉等調料拌勻即可。
3. 蒜泥白肉：煮熟的豬肉切成薄片，加入蒜泥、醬油、醋、糖、花椒粉等調料拌勻即可。
4. 拌麵：煮熟的麵條加入醬油、醋銀缺絕、芝麻醬、蒜泥、辣椒油、香菜等調料拌勻即可。
5. 涼扮差拌菠菜：菠菜焯水後加入蒜泥、醬油、醋、糖、花椒粉等調料拌勻即可。
以上是一些常見的拌著吃更美味的食物，當然還有很多其他的組合，您可以根據自己的口味和喜好進行嘗試。
20樓：橙3兔
在美食中，拌菜是一種簡單而又常見的烹飪方法，常常用於製作沙拉、涼拌等菜品。以下是幾種拌著好吃更美味的食物：
1. 拌涼粉：將涼粉切成小塊，加入蒜末、紅油、醋、醬油、芝麻醬、香油等調料拌勻即可。
2. 拌黃瓜：將黃瓜切成細絲，加入蒜末、鹽、森譽糖、醋、生抽、雞精等調料拌勻，再加入適量的辣椒油提公升口感。
3. 拌雞肉：先將雞肉切成丁，放在鍋中煮熟後晾涼，再加入蔥薑末、醬油、醋、芝麻醬、巖敬香油等調料拌勻即可。
4. 拌豆腐皮：將豆腐皮切成絲，加入蔥薑末、醋、糖、鹽、生抽、雞精等調料拌勻，再加入香菜和胡蘿蔔絲提公升口感。
以上是一些常見的拌菜食譜，您可以根據自己的口味和粗春慎喜好進行調整和創新，製作出更加美味健康的拌菜。希望能對您有所幫助！
麵條你喜歡吃幹拌的還是有湯的？
我是乙個典型的西北人，平時就喜歡吃麵，在幹拌麵和湯麵的選擇裡，我比較喜歡吃幹拌麵，很巧今天中午我就咥了美美的一大碗 土豆豆角拌麵 一般情況都配有一碗美味的骨頭湯或者普通的麵湯。拌麵吃起來，有一種濃郁的油膩感，而且在做拌麵的時候，麵條比較硬，非常有嚼勁。拌麵的臊子比較少，一般都是雜醬。喜歡湯麵，喜歡到...
你所在的城市有哪些不可錯過的老字號美食
吉林市福源館的點心非常好，將近400年曆史了 山西太原王萍麵皮，無人不知，無人不曉！我推薦的便宜坊烤鴨店是北京著名的 中華老字號 飯莊，至今已有近600年的歷史，現為國家特級酒家店。幾十年歷史的堅記麵店，伊麵彈牙爽口，牛腩香濃，入口即化，裝飾停留在八十年代，我感到樸實大方。芳村 阿婆牛雜 遠近馳名，...
茼蒿和苦苣可以拌到一起嗎，茼蒿和苦菊有什麼區別
涼拌茼蒿苦菊做法 原料 苦菊 茼蒿 姜 蒜內 調料 鹽 雞精 白糖容 米醋 辣椒油 香油做法 將苦菊 茼蒿擇好洗淨，過水輕焯控幹晾涼，姜蒜切末，加入鹽 雞精 香油 白糖 米醋 辣椒油少許，攪拌均勻後裝盤即可。特點 口感甜鹹苦酸辣五味雜陳，清新爽口，開胃健脾。茼蒿即蓬蒿。一年copy 生或二bai年生...