1樓：夢
你好，其實西公尺是由幾種棕櫚樹幹內所儲碳水化合物製做的食用澱粉，又稱「加工公尺」，形狀像珍珠，有小西公尺、中西公尺和大西公尺三種，但是不管鄭雀是哪一種西公尺，西公尺都是不能煮太久的，因公升叢晌為西公尺的澱粉含量很高，煮太久的話就成吵鋒面糊了哦。
一般煮西公尺要先把鍋裡的水燒開，然後再把西公尺放進去煮15分鐘左右。記住是15分鐘哦！而且煮的時候要注意攪拌，防止粘在一起。
15分鐘以後把火關掉，不要開鍋蓋，繼續燜20分鐘左右出鍋，這時西公尺已經全透明瞭。西公尺是很容易煮糊爛的東西，一定要注意把握好火候。
2樓：李和霖
煮西公尺的時候一般不要煮太久，10到20分鐘就差不多，煮太久的話，西公尺就比較黏在一塊，還有一點要注意，就是在煮西公尺時最好就是用大勺子一邊煮一邊攪拌，這樣煮好的西公尺不會太黏，受熱也均勻，煮出來顆粒分明。
西公尺怎麼煮
1、平時在煮西公尺的時候要開水入鍋，這樣煮出的西公尺會更加好吃，而且在煮西公尺的時候要不斷攪拌，用大火煮15分鐘左右，然後要調小火力，再用中火芹銷慢慢煮15分鐘，這大返時煮好的西公尺不要急著取出，關火，以後要讓它在熱水中浸泡10到15分鐘。
2、浸泡好以後的西公尺取出以後，中間不會有白色的硬芯兒，再把它們放到冷開水中沖洗幾次，把它表面的粘狀物質全部洗掉，就能得到晶瑩剔透，彈性十足的西公尺，想吃時再按自己的需要去具體烹調就可以。
吃西公尺有什麼注意事項1、不用提前浸泡：有的人認為西公尺煮之前泡一泡會在煮時用時時間少，雖然可取，但滾首飢是西公尺是純澱粉做的，泡過的西公尺容易營養流失，再煮容易煮爛。 2、鍋內水分充足：
煮西公尺時要多觀察鍋內的水，水少了西公尺就會變得粘稠，加水時要加熱水。 3、小火煮：煮西公尺用小火煮，大火煮，西公尺容易煮散。
4、吃不完的西公尺放進冰箱儲藏。 5、糖尿病患者不要吃：西公尺是純澱粉，含有糖類物質。
西公尺煮熟後能儲存多久
3樓：阿梨吃飽了
煮好的西公尺能儲存2天左右。
西公尺是由棕櫚樹類的樹幹攜老、樹身（莖）加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的可食用澱粉，最為傳統的是從西谷椰樹（又名莎谷，沙谷）的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成。
西公尺產於馬來群島一帶，西公尺質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養頗豐。
在太平洋西南地區，西公尺是主要食物，用其粗粉做湯、糕餅和布丁；在世界各辯滾公升地，主要的食用方法是制布丁或醬汁增備銀稠劑。紡織工業上用作挺硬劑。在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島，西公尺棕櫚林面積極大。
婆羅洲所產西公尺大量輸入歐洲，由於需求量日益增加，種植面積也在擴大。
西公尺煮熟後能儲存多久
4樓：灰狼狼愛上小羊
西公尺做原料的美食多不勝數，諸有：椰汁西公尺露、芒果西公尺露、西公尺糕等等，很多家庭會嫌西公尺煮發很麻煩，想一次煮多點，然後儲存好，下次想吃的時候再拿出來做。那麼，煮熟的西公尺該怎麼儲存呢？
小翔和你細細道來！
食材食譜熱量：1790(大卡)
主料西公尺 適量。
方法/步驟。
首先，將西公尺放入水中，煮發。
煮發之後，將西公尺撈出，瀝乾淨水。
倒入涼水，過一下水，可以把西公尺表面黏黏的東西衝掉，然後把水瀝乾。
再次加入一點乾淨的涼水，建議放些白糖水來泡，這樣下次吃起來更好吃。
搞定之後就可以放入冰箱冷藏了，下次要吃的時候再拿出來，把冰箱的其他食物和西公尺衝味的話，碗口可以用保鮮袋封口。
西公尺做原料的美食多不勝數，諸有：椰汁西公尺露、芒果西公尺露、西公尺糕等等，很多家庭會嫌西公尺煮發很麻煩，想一次煮多點，然後儲存好，下次想吃的時候再拿出來做。那麼，煮熟的西公尺該怎麼儲存呢？
小翔和你細細道來！
食材食譜熱量：1790(大卡)
主料西公尺 適量。
方法/步驟。
首先，將西公尺放入水中，煮發。
煮發之後，將西公尺撈出，瀝乾淨水。
倒入涼水，過一下水，可以把西公尺表面黏黏的東西衝掉，然後把水瀝乾。
再次加入一點乾淨的涼水，建議放些白糖水來泡，這樣下次吃起來更好吃。
搞定之後就可以放入冰箱冷藏了，下次要吃的時候再拿出來，把冰箱的其他食物和西公尺衝味的話，碗口可以用保鮮袋封口。
5樓：網友
煮熟的西公尺最多在冰箱存放兩天左右。
需要注意的是煮熟的西公尺與湯汁必須分開存放，才不會因為長時間浸泡，而讓西公尺露持續吸水膨脹，使得口感過軟，整鍋甜湯容易顯得煳爛。冷藏後的西谷公尺會稍微結塊，在食用時再加入湯汁中攪拌開來即可。
西公尺一般在煮好後4個小時內口感是q彈的，煮好的西公尺可放入冷開水或糖水中浸泡，常溫儲存4個小時左右。
小貼士：煮好的西公尺最好先用涼水沖洗乾淨，沖洗掉西公尺表面的粘稠，這樣可以防止西公尺互相粘連在一起。吃不完的西公尺可以瀝乾水份，完全涼透後放入密封保鮮盒內冷藏儲存。
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