1樓：匿名使用者
是蔬菜也是水果，簡單美味，清熱潤肺，分享6款馬蹄湯水食譜！
荸薺屬於寒性食物，具有比較好的生津清熱作用，對於肺熱引起的咳嗽，可以榨成汁飲用，有所改善。吃荸薺能清肺化痰，遠離肺熱咳嗽。
1將全部材料放入煲內用10碗水滾後細火煲小時即可。
4將全部材料放入煲內加3000ml水大火煲滾後轉細火煲2小時，小貼士：蓮藕含鐵量高，對缺鐵性貧血，及有瘀血或出血病症的人也非常適合。蓮藕忌鐵器，宜遊段如用瓦煲或康寧煲煲煮。
中醫認為生藕、熟藕各有不同功效，生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血，散瘀，適用於口乾舌燥火氣大的人；熟藕煮熟後，性質由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉等功效。
用蓮藕配馬蹄、紅棗煲瘦肉湯，有健脾益血作用，又不會太溫燥，對一些陰虛火旺又虛不受補人士很適合。
4預先煲滾水，再將粟公尺、紅蘿蔔、馬蹄、粟公尺須放入。再將谷芽及炒麥芽放入。
5最後將紫花果加入，並轉細火煲一小時即成。呢個湯比較清甜，小朋友唔會抗拒。而且湯料亦美味，明符其實好飲又好食！
紅蘿蔔可補充人體所需的維生素a，馬蹄清熱化痰，生薏公尺利水滲神啟溼、袪風溼，清熱排膿。蜜棗有益肺、調胃，**之功能，對老人、兒童、皆有益效。
1薏公尺浸洗備用。蜜棗稍沖洗。紅蘿蔔去皮洗淨切塊。將所有材料放入煲內，用2500ml水煲滾燃棗轉細火煲小時。
因個別人士體質不同；如對食用有疑問， 請先向註冊中醫師查詢。
2樓：勿鏡
材料。薏苡仁30克，荸薺200克，鮮藕300克，豬腿骨500克，料酒10克，鹽3克，跡皮碰味精2克，姜3克，蔥6克。
做法。1．將薏苡仁洗淨，淘出泥沙、雜質；荸薺洗淨，去皮，一切兩半；鮮藕去皮，切握局成薄片；姜拍松，蔥切段；豬腿骨敲碎。
2．將豬腿骨、薏苡仁、荸薺、鮮藕、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水2800毫公升，置武火上燒姿談沸，再用文火燉煮50分鐘，加入鹽、味精即成。
3．薏苡仁浸泡2小時再煮，這樣易爛；荸薺去皮，切開，這樣易煮出藥效。
荸薺和藕一起煮嗎 荸薺和藕怎麼吃比較好
3樓：一念溫柔
1荸薺和藕可以一起煮。
荸薺和藕的主要成分都是水分、澱粉、少量的纖維素、蛋白質、脂肪等成分，成分中沒有會相互反應的成分。並且荸薺性寒，生藕也性寒，但是熟藕性溫，因此性味也不衝突，因此荸薺和藕可以一起食用。
2準備荸薺50克，藕一節，鮮蝦仁100克，紅辣椒乙個，油、鹽、生粉適量。
1、將藕節洗淨，去皮，切成薄片，入油鍋，炸至藕片酥黃。
2、荸薺去皮洗淨，切薄片，在開水中焯3分鐘左右。
3、將鮮蝦仁腹部剖開，去除蝦線，加入適量鹽、生粉醃10分鐘。
4、將醃好的蝦稍微過一下油，撈出將油瀝乾淨。
5、鍋底稍微放一些油，將荸薺片、蝦仁放入其中炒香。
6、加入適量鹽、白糖、紅辣椒圈，炒香之後勾薄芡。
7、待芡汁燒開之後撒上藕片，攪拌均勻即可。
3荸薺和藕一起食用可以食用50克荸薺和一節蓮藕。
因為荸薺性寒，因此使用不能使用過多，50克就足夠了，而生藕性溫，因此食用一節也不會出現不適合的情況。
41、生藕性寒，因此不能生食蓮藕和荸薺，因此吃荸薺的時候要將藕做熟，或者一起炒食，這樣才能避免性味太過寒涼。
2、荸薺的皮質地很硬，因此荸薺和藕一起吃的時候要將荸薺皮去除乾淨，以免損傷消化道。
3、荸薺和藕中都含有豐富的澱粉，因此荸薺和藕食用的時候不能食用柿子，以免出現胃酸與果膠和鞣酸反應生成不能消化的結石的情況。
鮮藕荸芥汁是怎樣製作的？
4樓：漫閱科技
鮮藕荸芥汁：配方：鮮藕250克，荸薺250克，白糖30克。
操作：將鮮藕洗淨，去皮，切絲；荸薺洗淨，去皮，切絲，用洗淨紗布擠絞此鬥汁液，汁液中加埋扒笑入白糖和適量開水，攪拌即成，常飲用。
療效：清熱彎含解毒，涼血止渴。熱毒壅盛之急性結膜炎。
梨藕荸薺湯要怎樣製作？
5樓：廣西師範大學出版社
梨藕荸薺湯：原料：梨2個，鮮藕250克，生荸薺100克，白茅根15克，白糖適量。
製作：將梨、鮮藕、生荸薺、白茅根分別洗淨，一同放入鍋中，加清水適量，煎煮成湯，加白糖調味。
功效：荸薺含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、抗壞血酸和尼克酸等。傳統醫學認為，荸薺性寒味甘，能清熱生津，開胃消食，潤燥化痰，清音明日，利尿通便。
荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發育和維持生理功能，對牙齒骨骼的發育有很大好處，同時可促進體內的糖、脂肪．蛋白質三大物質的代謝。調節酸鹼平衡。因此荸薺適於兒童食用。
藕和馬蹄可以煮一起嗎
6樓：梅球梅球
可以一起煮，互不影響。
藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。
用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。藕含豐富的維他命c及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止**粗糙的效果。
馬蹄含有豐富的澱粉、蛋白質、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素a、等。還含有抗癌、降低血壓的有效成分－－荸薺英。
7樓：動植物知識高手
馬蹄和藕能同吃，兩者之間沒有相剋關係，放心。藕相剋食物如下：
1.大豆與蓮藕食物相剋。
大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。
2.豬肝與蓮藕食物相剋。
蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。
3.蓮藕 和萵苣相剋。
萵苣富含維生素與蛋白質，蓮藕合有可觀的礦物質，兩者搭配烹食會造成多類營養元素被破壞。
8樓：一網情深的阿慧
你好，很高興你的問題解答如下馬蹄和藕能同吃，兩者之間沒有相剋關係，放心。而且該湯的營養還十分的豐富。藕相剋食物如下：
1.大豆與蓮藕食物相剋大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。2.
豬肝與蓮藕食物相剋蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。3.蓮藕 和萵苣相剋萵苣富含維生素與蛋白質，蓮藕合有可觀的礦物質，兩者搭配烹食會造成多類營養元素被破壞。
9樓：思
當然可以，不相剋放心吃吧！
10樓：網友
當然可以在一起煮的哦。
薺菜羹怎麼燉的做法
11樓：溫夏雪雙魚
材料。薺菜，口蘑，澱粉，麻油，骨湯，鹽。
做法。1、薺菜洗淨切末。
2、鮮口蘑洗淨切片。
3、炒鍋燒熱放油，放入口蘑翻炒。
4、倒入骨湯燒開（豬骨高湯或雞湯），中火燒5分鐘左右。
5、放薺菜末，適量鹽、澱粉勾芡，湯汁收濃，淋上麻油即可。
茡薺和藕 煮水喝有什麼好處
12樓：能日樓主嗎
1. 清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益；
2. 通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。
蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康；
3. 益血生肌：蓮藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」；
4. 止血散瘀：藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血癥的食療佳品。
藕和馬蹄可以煮一起嗎
13樓：愛記錄生活的小陳同學
藕和馬蹄可以煮一起殲激埋數，兩者之間沒有相剋關係，與藕相剋的食物具體介紹如下：
1、大豆與藕相剋，因為大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，纖維素會影響人體對鐵的吸收；
2、豬肝與藕相剋，因為氏液襪蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對元素的吸收；
3、藕和萵苣相剋，因為萵苣富含維生素與蛋白質，蓮藕含有礦物質，兩者搭配烹食會造成多類營養元素被破壞。