1樓：九毛七
1、放入冰箱冷藏箱。
雞蛋最適當的儲存溫度為5℃~7℃，也就是放入冰箱冷藏室中儲存即可，如果買的是整盒的雞蛋，最好連同盒一起放入冰箱，能在最大程度上保證雞蛋新鮮。在冰箱內，雞蛋最長可存兩個月，但10天以內，雞蛋的品質最好。
2、不要衝洗要儲存的雞蛋。
散裝蛋存放前不要清好鏈洗，因為雞蛋殼上不僅有氣孔，還有一層很薄的膜，清洗過程中會把膜破壞掉，細菌反而容易通過氣孔進入蛋內，加快雞蛋變質。品牌盒裝雞蛋也無需清洗，因為這些蛋在廠裡經過了清洗、消毒、上膜等工序，可以很好地保證雞蛋品質。
3、雞蛋的大頭向上。
雞蛋的擺放一定要大頭朝上小頭朝下、直立碼放、不要橫放。因為雞蛋是一種會呼吸的東西。蛋殼大頭的部分，有一些圓形的小孔，這是空氣進出的地方，掌管蛋的「呼吸」。
4、放在冰箱的雞蛋不宜反覆挪動。
儲存在冰箱的雞蛋不宜反覆挪動。尤其是天氣炎熱時，從冰箱取出的雞蛋應儘快食用，不宜再放回冰箱，因為雞蛋遇冷再遇熱，表面會產生小水珠，細菌也因此附在蛋殼表面，放回冰箱細菌會繼續御凳繁殖，並侵入蛋中使雞蛋壞掉。
5、雞蛋忌與揮發性物質同裝。
雞蛋不要和蔥、姜、蒜等有強烈氣味的食品材料一起放置儲存。因此類物質如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質。
雞蛋的營養。
每百克雞蛋含蛋白質克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。
乙個雞蛋所含的熱量，相當於半友拆孫個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有人體每天所需8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素d、3%的維生素e、6%的維生素a、2%的維生素b、5%的維生素b%的維生素b6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
2樓：匿名使用者
1、冰箱儲存法。
將雞蛋用保鮮膜或油紙包裹起來，放在冰箱裡，可以保鮮很長時間。
將雞蛋小頭朝下大頭朝上放置在冰箱裡，也能儲存較長時間。注意雞蛋千萬不要用水洗，因為雞蛋殼上有氣孔，平時被膠狀物保護，細菌不能入侵，水分也不蒸發出來。一旦膠狀物被洗掉，鋒散雞蛋就很容易變壞。
2、鋸末、食鹽儲存法。
將放置雞蛋的器皿裡鋪一層鋸末放置一層雞蛋，再鋪一層鋸末再放一層雞蛋，然後放置在陰涼通風處，雞蛋可保鮮幾個月。沒有鋸末用乾燥的穀糠也行。需要注意的是：
放置完並不是萬事大吉了，需要隔些日子再翻動檢查一下為好。像儲存在鋸末耐基辯裡那樣將雞蛋儲存在食鹽中，可使雞蛋五六個月不會壞。
3、雜糧儲存法。
將雞蛋貯藏在紅豆、黃豆等雜糧中，也可保鮮較長時間不變質。
4、遠離蔥、姜、辣椒。
蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質。
5、塗油儲存。
在鮮雞蛋上塗點菜油或者棉昌缺籽油等植物油脂，雞蛋可保鮮乙個多月。此法有氣溫限制，規定在25—30℃時採用。
3樓：千里走單騎
今行弊天就讓我來給你分享三個，儲存雞蛋時我們要注意的技巧，不僅儲存時間長，而且還很新鮮，放3個月都沒問題。儲存雞蛋的三個小妙招，大家要牢記。
一、不要用水洗。
在對雞蛋進行儲存的時候，有些雞蛋表面都會帶有少許雜質，為了去除這些雜質，有很檔高族大一部分人，都會選擇用清水把雞蛋先清洗乾淨後，再去對其進行儲存，其實這樣的做法，是一種非常錯誤的做法。
因為雞蛋的表面是有一層保護膜的，我們肉眼無法觀察，你可別小看了這種保護膜，它能很好避免雞蛋被細菌侵入。如果你用清水去清洗雞蛋，很容易就會破壞這層保護膜，雞蛋要不了多久，就會變質。二、用糧食儲存。
儲存雞蛋的時候，是不能放到冰箱中去儲存的，因為冰箱中食物很多，很容易就會導致雞蛋串味。正確的儲存方法，是用糧食去對雞蛋進行儲存，把雞蛋放到糧食中，並用糧食將其掩蓋後即可。因為在糧食的作用下，雞蛋就會處於25℃的恆溫環境，其就不會因溫度時而高、時而低，而影響到品質。
且糧食還有很好的吸水作用，雞蛋在儲存的過程中，就會隨時保持乾燥，從而大大提高儲存時間。三、大頭朝上、小頭朝下在對雞蛋進行儲存的時候，我們還要注意乙個非常細節的地方，那就是雞蛋一定要大頭朝上、小頭朝下念如。這可是雞蛋儲存過程中，不會出現散黃的重要技巧，大家一定要牢記，千萬不能忽略。
如果你是把雞蛋小頭朝上去儲存的話，就會導致雞蛋在儲存的過程中，蛋黃下沉而貼近蛋殼，時間一長以後，雞蛋就會出現散黃。如果不及時食用的話，雞蛋在短短的一週之內，就會出現變質。
4樓：做一棵招風的樹吧
雞蛋最好的保鮮就是冰箱儲存了。新鮮的雞蛋放在冰箱裡，十幾天沒問題的。
5樓：網友
你可以放到冰箱裡保鮮層，能放十天半個月的，不過最好提前吃了。
6樓：生活百事通小慧
1.不可橫放儲存；
2.大頭朝上、小稿螞頭朝下放冰箱儲存，忌與揮發性物質同咐州裝運；
3.從冰箱中取出的鮮蛋鍵簡埋要儘快食用；
4.雞蛋存放前不可用水沖洗，可用保鮮袋或保鮮膜包起來存放。
7樓：金色碩果
雞蛋保鮮存放一般放在陰涼乾燥處，最好是立飢乎起來，消改大頭衝爛橋悉上就放在蛋託，不要購買太多，因為雞蛋實在是無法太長時間存放。
素雞如何儲存效果好
8樓：懂視生活
1、冰箱儲存：把素雞放在冰箱的第一層當中。也就是所說的保鮮層，就是冰箱的上面三層，可以有效的進行儲存，讓豆製品得到有效的保鮮。
2、保鮮膜儲存：大家還可以使用保鮮膜來進行儲存，通過這樣的方法進行儲存，效果是非常不錯的了，本身保鮮膜特別的實用也特別的健康綠色環保。
3、放在室外存放：桐餘可以適度的將其放置在室外當中進行存放，尤其是冬季的時候在室外存塵輪帆放沒有任何的危害，這是比較方便的乙個派雹儲存素雞方法了。
雞怎麼儲存好
9樓：夏至
1、我們可以將整隻雞放置儲存在家裡冰箱的冷凍區，這樣可以放置3個月保持不壞，冰凍的時候可以用袋子旅中攔將雞裝起來，防止冰箱攛味。
2、另外如果空間足夠，建議不要切成小塊冷凍儲存，否則容易流失營養。
3、還可以將雞處理好後，使用家用抽真空機將雞放入袋中抽真空儲存，然後放置在陰涼避光的地方，可以實現短期儲存。
4、還可以用鹽塗抹雞肉，殺菌消毒入味同時放拆胡在陰涼避光通風的地方進行風乾處理，這樣處理的雞肉可以長久儲存，同時吃起來別有風味。
5、還有可以採用傳統的煙燻肉類的方法進行儲存，這種也是可以長期進行儲存的，同時煙燻的肉類更加好吃，但是要注意吃的時候要清洗乾淨。
6、還有一種儲存且風味獨特的培亂方式是滷製，滷製的雞肉更加好吃，同時浸泡在滷水中的雞肉由於隔絕了空氣，不易變質，可以儲存更加長久，同時建議滷水存放在陶器或者瓷器中，放在陰涼的地方，這樣可以有效延長保質時間。
熟雞怎樣儲存
10樓：懂視生活
放在冷凍室，在零下十八攝氏度的溫度下，可以存放3個月時間。
沒有冰箱的情況下，在冬天，可以用保鮮膜蓋在上邊，然後找些冰塊鋪在四周即可。
沒有冰箱的情況下，也可以放在桌子上找個可以完全蓋起來的東西蓋著不動，最少可以放2天。
夏天的話氣配亂溫高，熟食容易變質，建議不要過夜。在要睡覺前熱洞李一熱，然後讓熟肉自己冷卻，或者在煮好的雞湯裡放上一杯純淨水，最後放在通風較好的地方，這樣第二天還可以食用，但是這個方法只可以放乙個晚上，第二天就要食用完。
熟雞肉過夜放冰箱裡沒有問題，如果怕串味，用納賣遲保鮮膜把盛雞肉的碗封上即可。
雞旦的保質期是多長時間
11樓：
一般雞蛋在常溫下能夠儲存15天左右，溫度在2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天。下面是延遲雞蛋儲存期限的方法：
1、最好在雞蛋的表面均勻地塗上一層食用油，或用保鮮膜包裹後放入冰箱，都可防止蛋殼內的水分蒸發，阻止外部細菌侵入蛋內，最好把雞蛋和肉類食物隔開放。
2、存放於幹喚好燥陰涼的地方，環境溫度高於15度請放冰箱冷藏。有個小技巧教大家，將雞蛋的小頭朝下放置，因為雞蛋的飢鏈迅大頭處有乙個空爛此，那裡是有空氣流動的，這樣保質時間更長。
豆芽如何儲存，豆芽如何存放
一般儲存起來有兩種方法，一種是用水浸泡儲存，另一種是放入冰箱冷藏。但長時間用水浸泡容易導致營養物質的流失，而且有實驗研究表明，溫度是影響綠豆芽褐變與黏腐的主要因素，因此，放冰箱低溫儲存更適合豆芽。豆芽中含有豐富的維生素c，可以 壞血病 它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積 防止心血管病變的作用 綠豆...
生薑如何儲存，生薑在家如何儲存？放冰箱裡可以麼？
方法一 將生薑放在陰涼通風處，找來一些幹稻草覆蓋在上面，這樣能儲存大概3 5天。方法二 找個罐子，裝滿沙子。然後可以把買來的新鮮生薑埋入沙堆裡，記得是完全藏入沙子層下面2 4cm左右的深度哦。方法三 在容器中先鋪一層草木灰，再鋪一層生薑，最上面那層用草木灰覆蓋或者用沙土或者用乾草覆蓋。方法四 用保鮮...
如何儲存皮鞋，怎樣正確存放皮鞋
剛買回來的皮鞋，把皮鞋擦乾淨，然後塗上一層雞油放半個小時候在用布擦乾淨表面的雞油然後再塗鞋油，這樣可以防裂防水。同樣收藏皮鞋一樣把皮鞋擦乾淨，塗上雞油但不要擦掉雞油放到鞋盒收起來就ok了，方法簡單有效不妨試試！必須得洗乾淨 然後找個塑料袋，以免有灰塵擦不掉粘住了，然後再放在鞋盒 不穿的皮鞋擦乾淨後 ...