松茸怎麼存放，松茸如何正確存放？

1樓：艾斯復活

1、常溫儲存：新鮮的松茸因地液模嫌理位置的變化以及氣候原因，所以很容易腐敗，但是在常溫下如果儲存的方法適當，那麼也是可以儲存很長時間的，而松茸在常溫狀態下正確的儲存方法是將新鮮的松茸用白菜葉子包好，然後放在陰涼之處，再在葉子上灑一些水，這樣能夠保證松茸至少可以儲存1~2天左右。

2、冰箱儲存：松茸雖然美味，但也極難儲存，松茸原產地氣候，地理等位置都與我們的日常所不同，而冰箱的低溫可以緩解松茸的變質，不似常溫下的儲存，而是將松茸洗淨之後用保鮮膜包好，放進冰箱保鮮層，這樣的儲存方法可以儲存至少2~4天。

2樓：無雅詩

松茸的儲存方法。

1、用白菜葉把新鮮松茸包裹、覆蓋起來，放置在陰涼潮溼的地方，這種方法可以延長到4天左右的保鮮期；

2、放在冰箱的冷藏室，可以儲存一週左右的時間；

3、超過以上期限要繼續儲存的，就有以下辦法：

1)用冰箱將新鮮松茸冷凍，這種方法可以儲存幾個月的時間；食用的時候要用開水解凍，因為開水解灶扒凍後，松茸不會變稀掉；

2)將新鮮松茸切片曬乾，可以常年儲存；

3)做成鹽漬松茸儲存，具輪攔體方法是將整個新鮮松茸的放在開水裡煮5分鐘左右，瀝出，放在乙個容器臘辯胡裡，撒上食鹽就可以了。食鹽可以將松茸裡的水分進一步析出，食鹽的用量就是析出的溶液口嘗很鹹就可以了。食用的時候，撈出松茸，清水沖洗若干遍，就可以做菜了。

當然，松茸最好是吃新鮮的，清洗松茸時不要讓它浸入太多水，一般來說，只要用小刀將菌杆上的泥土刮掉，再稍稍用水洗去浮塵即可，必要時用一把小軟刷。

松茸營養價值：有較高的營養價值和藥用價值，幹品中粗蛋白含量為，氨基酸總量為，其中人體必須氨基酸的含量佔總氨基酸的50%，比一般食用菌高，還含有豐富的鉀、磷等。巴西蘑菇含有豐富的蛋白質，低脂肪，其維生素c，核黃素含量多，具有較高的食用價值，其所含的多糖，可提高人體免疫機能，抑制腫瘤，故具有藥用價值。

新鮮松茸約含水分，粗蛋白17%，純蛋白，還含有豐富的維生素b1,b2,維生素c及維生素pp。在每年的6~10月份面市！新鮮的松茸，行若傘狀。

色澤鮮明，菌蓋呈褐色，菌柄為白色均有纖維狀茸毛鱗片。菌肉肥厚嫩滑，有濃郁的特殊香氣。

松茸如何正確存放？

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松茸怎麼儲存

4樓：生活小學問

1、冷凍：對於需要儲存3天以上的新鮮松茸儲存時需要放入冰箱的冷凍層儲存，若是將其放入冷藏室儲存時間李此過長會導致其變質產生異味等情況。

2、兄中冷藏或是常溫儲存：對於2天左右內可以食用掉的松茸可以放入保鮮袋後放置於冰箱內冷藏可以儲存，常溫下只能儲存1天左右。

松茸的選購方法：

1、挑產地：因為松茸對生長環境要求過於苛刻，只生長在遠離人煙的自然環境中，所以我國只有少數地方是生長松茸的，而且各羨擾山地區所產的松茸品質差異很大，**上也相差很多，其中雲南省香格里拉境內，高海拔地區所產的松茸是被公認為品質最好的松茸。

2、看顏色：新鮮松茸的顏色應該是為淡黃色或是公尺白色的，大家購買的時候一定要認真看清楚，如果是松茸顏色變黃或是變黑的情況下，說明松茸已經變質了。

3、聞氣味：可以拿起松茸聞一聞，如果是好品質的松茸，聞起來的時候有一股獨特的香味，這是非常明顯的乙個特徵，如果是聞不到很香的味道，那麼說明這樣的松茸沒有那麼的新鮮了。

松茸怎麼儲存？

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松茸的儲存方法：

1、白菜葉鮮松茸包裹，覆蓋，放置在陰涼，潮溼的地方，這種方法可以擴充套件尺扮者到四天左右的保質期；

2、冰箱，冰櫃，你可以保鮮乙個星期左右；用冰箱將新鮮松茸冷凍，這種方法可以儲存幾個月的時間；

食用松茸的時候，就需要使用熱水解凍，因為這樣解凍之後，松茸就不會變稀。

3、將新鮮松茸切片曬乾，可以常陵薯年儲存。

4、做成鹽漬松茸儲存，具體方法是將整個新鮮松茸缺昌的放在開水裡煮5分鐘左右，瀝出，放在乙個容器裡，撒上食鹽就可以了。

像罐頭一樣。在它高溫殺菌以後，密封儲存，但是它不能夠冷凍，以免傷害松茸的細胞結構，破壞它的味道。