其它菜還是其他菜怎麼區分

2025-04-17 12:35:08 字數 1211 閱讀 7335

1樓:顧艾是南汐

基本沒區分,其他比較常用。

菜蔬與蔬菜有區別嗎

2樓:阿木子香

有。1、範圍。

菜蔬∶青菜,菜蔬果品,煮熟的菜餚。

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類。

2、分類。菜蔬:青菜,菜蔬果品,煮熟的菜餚。

蔬菜:時令蔬菜,設施蔬菜,有機蔬菜。

3樓:三炮

蔬菜 shūcài [vegetable] 指可以做菜吃的草本植物 菜蔬 càishū (1) [greens]∶青菜 菜蔬果品 (2) [dishes at a meal]∶煮熟的菜餚。

記得采納啊。

菜餚和菜品的區別

4樓:

摘要。親~您好,很高興為您解答:菜餚和菜品的區別:表達意思不同哦親。菜:供作副食品的植物;主食以外的食品;差勁,不出色。餚:魚肉等葷菜。

親仿攜~您好,很高興為您解答:菜餚和菜品的區備閉伏別:表達意思不同哦親。菜:供作副食品的植物;主食以外的食品;差勁態磨,不出色。餚:魚肉等葷菜。

以下是我為您查詢到有關的拓展:模褲菜餚,是指用蔬菜、蛋、搭碼扮肉和魚等食材烹調的菜品。知灶經過烹調的葷素菜:

精美菜餚。常見的為家常的公尺飯,湯,炒菜,還有的是美味且難得的食物。菜餚的屬性一般表現在三方面,即:

色、香、味」,也有稱其屬性為:「色、香、味、皿」的,更全面地說,菜餚的屬性應該是「質、色、香、味、形、皿」六方面。所謂「質」包括菜餚的營養價值,利於消化的熟、嫩、脆、爛的火候程度,合乎殺菌消毒的衛生要求等。

菜餚質感,是由視覺和觸覺兩種感受結合起來而產生的一種心理感受,諸如光滑、粗糙、細膩、軟滑、爽滑、堅實、蓬鬆、乾燥、滋潤、彈脆、脆嫩、老韌、酥爛等等,美食家一直在乎這些,我們在烹飪實踐當中,也經常為了達到合理的質感而採取各種各樣的手段。於是,美食家成菜餚質地為菜之「骨」!拌粉皮的滑爽,炸蝦仁的酥嫩,是很能吊人胃口的,所以,好的菜餚質地,也是舌尖上的藝術組成部分。

菜蔬與蔬菜有區別嗎

5樓:信必鑫服務平臺

有。1、範圍。

菜蔬∶青菜,菜蔬果品,煮熟的菜餚。

蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類。

2、分類。菜蔬:青菜,菜蔬果品,煮熟的菜餚。

蔬菜:時令蔬菜,設施蔬菜,有機蔬菜。

淮山藥和鐵棍山藥怎麼區分,鐵棍山藥和菜山藥區別

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