1樓:閃閃惹人小可愛
芋泥蛋糕原料:雞蛋、玉公尺油、牛奶、低筋粉、芋頭、紫薯、糖、淡忌廉、煉乳、黃油、牛奶、忌廉。
1、蛋蘆閉態糕胚:玉公尺油50g+牛奶50g攪打乳化+5個蛋黃+低筋粉70g混勻,將烤箱預熱。
個蛋清+幾滴白醋+分三次加50g糖,打至溼性發泡。
3、混合均陪源勻後倒入鋪了油紙的模具,150度上下火中層水浴法烤25分鐘左右。
g芋頭+200g紫薯蒸熟搗碎。態纖。
5、+糖50g+淡忌廉100g+煉乳20g+黃油30g+牛奶80~150g。
6、用攪拌機打成偏乾的芋泥餡。
7、烤好的蛋糕脫模,取下油紙蓋在上面防止表皮變幹。
8、模具壓想要的形狀,或者用刀四等分。
9、芋泥餡裝入裱花袋。
10、一層蛋糕、一層芋泥餡疊加,芋泥餡擠完整理平、蛋糕片放完壓實。
11、冷藏4小時。
12、脫模。
2樓:老王的生活分享
芋泥蛋糕的做法如下:1、芋頭和紫薯去皮切片,上鍋蒸熟芹沒。
2、蒸好的芋頭和紫薯搗成泥。
3、加入一勺白糖。
4、再加入牛奶。
5、攪拌均勻,用料理機打一下,會更細膩,紫薯芋泥就做好了。
6、麵包片有模具壓出形狀。
7、一片麵包片,抹一層紫薯芋泥。
8、重複上一步,一頃族共抹兩層。
9、把紫薯芋泥裝入雀首弊裱花袋,用這種多齒的裱花嘴擠出造型。
10、紫薯芋泥蛋糕就做好了。
3樓:綜藝榴蓮
<>《芋泥蛋糕。1.芋頭和紫薯蒸熟(或芋頭蒸熟加紫薯粉)2.
加適量牛奶煉乳打成泥(調節到自己喜歡的甜度)3.吐司麵包用碗壓返敗物成圓形去掉邊邊,塗抹一層芋泥,重複三次漏液,淋枯罩上無糖酸奶,撒些裝飾即可。
怎麼簡單做芋泥蛋糕
4樓:魏小嬰
<>《芋泥忌廉空氣蛋糕。
食材】蛋糕坯:雞蛋2個、低筋麵粉20g、牛奶20g秋田滿滿核桃油20g、細砂糖18g
芋泥夾心:芋頭360g、糖20g、淡忌廉100g煉乳10g、紫薯粉10g
忌廉夾心:淡忌廉100g、細砂糖5g
做法】1、油+牛奶攪拌均勻至乳化、篩入低筋麵粉蔽陪、攪拌至無干粉、加入蛋黃、z字形攪拌均勻。
2、糖分3次加入蛋清中、打發至提起有小尖鉤。
3、取1/3蛋白霜到蛋黃糊中、切拌均勻、巨集櫻蠢再倒回剩餘蛋白霜中、切拌均勻、裝入裱花袋。
4、麵糊擠入烤盤中、放入預熱好的烤箱150度烤25分鐘、出爐涼涼。
5、取一片頌稿蛋糕坯、擠上芋泥餡、再擠一層忌廉、蓋上另一片蛋糕坯即可。
芋泥餡做法:芋泥蒸熟、加入淡忌廉、糖、煉乳、紫薯粉、攪打至細膩順滑。
淡忌廉+糖打發至硬挺。
芋泥小蛋糕怎麼做
5樓:某某人哈哈
<>《酸奶芋泥燕麥蛋糕。
食材:芋頭200g,紫薯40g,低脂牛奶50g,吐司,酸奶,麥片。
做法。1、芋頭和紫薯蒸熟,放攪拌機裡,加入牛奶打成芋泥備用。
2、吐司用模具壓出圓形,抹上一層芋泥、再蓋一層吐司,依次重複多次。
3、最後外圍也同樣抹上芋泥,淋上濃稠酸奶,撒上麥片即可。
芋泥蛋糕做法 芋泥蛋糕怎麼做好吃
6樓:血刺熊貓
1、主料:蒸熟的芋頭90克、牛奶85克、雞蛋五隻、油30克、糖60克、麵粉75克;凱咐輔料:檸檬汁幾滴。
2、提前準備好材料,芋頭要事先蒸熟。
3、將蒸熟的芋泥倒入料理機,加入牛奶攪打成細膩的泥狀。
4、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。
5、蛋黃打散盯悄純加入油攪拌均勻。
6、加入芋泥混合均勻。
7、分三次篩入麵粉翻拌均勻。
8、滴入檸檬汁,分三次加糖,打發蛋白至溼性發泡即可。
9、分次將蛋白霜加入到蛋黃糊翻拌均勻。
10、倒入模具中,並震幾下,將大的氣泡震出。
11、放入事先165度預熱好的烤箱,再調至160度40分鐘烘烤,運旁出爐後摔兩下立馬倒扣,直至冷卻脫模,好吃的芋泥蛋糕即可食用。
芋泥蛋糕
7樓:綜藝榴蓮
<>《芋泥蛋糕。外焦裡嫩 淡淡的奶香味 口感是甜甜的 軟軟糯糯 味道真的絕了。
無油無糖 可以作為減脂期的小甜品。
做法:1.芋頭(香芋)紫臘逗薯蒸熟。
2.熟了之後壓成和局碰芋泥 碗中鋪一層油紙喚談 倒進去。
3.兩個雞蛋 少許枸杞奶攪拌均勻 倒入芋泥碗中。
4.放入空氣炸鍋180度烤10分鐘 轉140度繼續烤15分鐘,具體時間溫度要根據自己的空氣炸鍋去調整。
芋泥蛋糕
8樓:辣士多啤梨
<>《芋泥蛋糕。準備食材:
全麥吐司,芋頭,紫薯,無糖酸奶。
操作步驟:1.吐司用磨具壓成圓形。
2.芋頭 紫薯蒸熟壓成泥加入牛奶(喜歡甜的拆咐加點煉乳或者糖)3.吐司上抹上芋泥 一共三層滑枯。
外面也用芋泥塗抹一圈。
4.上面淋上酸奶 撒點燕麥堅果。
芒果西公尺露。
1.鍋中加水燒開,將西公尺倒入鍋中,轉小火,蓋蓋子煮。
2.等待煮西公尺的過程中,將芒果沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3.大約30分鐘左右,看西公尺煮至透明,只剩中間一點小白點時,關火,蓋上蓋子燜5分鐘。待西信御洞公尺完全變透明時,用網篩過一遍涼開水即可。
4.再倒入牛奶和椰汁,攪拌均勻。待西公尺在牛奶中浸泡20分鐘後,加入芒果和少許蜂蜜,即可。
芋泥清水蛋糕的常見做法?
9樓:網友
芋泥清水蛋糕。
主料。高筋粉210克 酵母(幹)3克 細砂糖20克 水95克 鹽1/4小勺 黃油30克 白砂糖20克。
輔料。芋泥170克 水50克 高筋粉10克 黃油20克 糖粉15克 奶粉克 低筋粉25克。
做法。芋泥湯種:芋泥20克,高筋粉10克,水50克。
主麵糰:高筋粉210克,細砂糖20克,乾酵母3克,鹽1/4小勺,水95克,黃油15克。
芋泥餡:芋泥150克,黃油15克,白砂糖20克。
酥鬆粒:糖粉15克,奶粉克,低筋粉25克,黃油20克。
將湯種料倒入鍋中,攪拌均勻,小火加熱,不斷攪拌至糊狀。熄火,冷卻後蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏60分鐘後備用。
芋泥餡:芋泥趁熱加入黃油和白砂糖,攪拌均勻,分割成6等分,備用。
酥鬆粒:將粉料倒入碗中,混合均勻。加入剛從冰箱取出的黃油,抓搓成粗粉狀,備用。
將湯種麵糰和除黃油外的麵糰料混合,揉成均勻面團,加入黃油,繼續揉至拉出薄膜。放入大碗,基礎發酵至麵糰長大。排氣,分割成6等分,滾圓。
將麵糰按扁,包入餡料,收口向下,放入抹油的模具中,最後發酵30分鐘。麵糰漲發,表面刷蛋液,撒酥鬆粒,放入烤箱,上下火180度,烤15分鐘左右。表面金黃,出爐,即刻脫模。
10樓:網友
食材:蛋糕:牛奶55g、忌廉55g、中筋麵粉60g、蛋黃5顆、蛋白5顆、砂糖65g
芋泥:芋泥1000g、忌廉80g、砂糖100g、鮮忌廉200g
1、蛋糕]:牛奶、忌廉微波後攪拌到乳化,過篩加入中筋麵粉拌勻,雞蛋分出蛋黃和蛋白,蛋黃加入前一步的麵糊中拌勻,蛋白打發過程中分2-3次加入砂糖,打發到帶光澤,提起尾端帶彎鉤。
2、用刮刀把麵糊和蛋白霜輕輕拌勻,倒入模具中輕摔幾次排出氣泡,160℃烤20-25分鐘。
3、芋泥&組裝]:鮮忌廉、忌廉、砂糖,加熱到微滾,加入芋泥,繼續加熱攪拌到完全滑順,倒出用保鮮膜封住冷卻備用,蛋糕切半成兩塊,其中一塊鋪上芋泥抹平,再蓋上另一塊蛋糕。
11樓:推上豬肉去趕集
材料。蛋白3個,蛋黃3個,全蛋1個,細砂糖50g,低筋粉50g,蔬菜油50g,鹽些許,芋泥自行斟酌。
做法。1、三個蛋白用電動打蛋器打到粗泡後再加入鹽,糖,繼續打到乾性發泡。高速大約3分鐘。手動打蛋器也行,可以練臂力。完成後可以暫時放冰箱冷藏。
2、蛋黃,全蛋,放另乙個盆內,現大略打一下後加入油攪拌均勻。
3、再加篩過的低粉到步驟2,用低速攪打一下,均勻就可以。
4、冰箱取出蛋白霜分次加入蛋黃糊內,拌勻。紙杯準備,烤箱預熱150度,先舀入一匙到杯中,放入芋泥,再舀入蛋糕糊7分滿。入烤箱烤18-20分鐘(是自家烤箱作調整)
芋泥清水蛋糕的常見做法?
芋泥清水蛋糕。主料。高筋粉克 酵母 幹 克 細砂糖克 水克 鹽 小勺 黃油克 白砂糖克。輔料。芋泥克 水克 高筋粉克 黃油克 糖粉克 奶粉克 低筋粉克。做法。芋泥湯種 芋泥克,高筋粉克,水克。主麵糰 高筋粉克,細砂糖克,乾酵母克,鹽 小勺,水克,黃油克。芋泥餡 芋泥克,黃油克,白砂糖克。酥鬆粒 糖粉...
甜品芋泥做法有哪些,芋泥甜品怎麼做
主料 鮮奶200g 芋泥60g 輔料 紫薯泥50g 自制珍珠適量 黑糖漿一勺1 自制珍珠提前煮熟,開水下鍋煮十五分鐘浮起後關火蓋上蓋子燜十五分鐘。2 珍珠沉下去後撈出用涼開水反覆過涼後濾掉水份,3 加入黑糖糖漿拌勻備用。5 加入一些紫薯泥。6 將薯泥塗抹在杯壁上面,不用太規則,有髒髒茶的即視感。7 ...
芋泥卷怎麼做,香芋卷怎麼做?
用料 香芋抄 半顆 糖 適量 襲油 適量 麵粉bai 適量 雞蛋 一個du 麵包糠 適量 芋泥zhi卷的做法 dao 香芋去皮切片蒸熟後碾成泥,鍋裡燒熱少許油,把芋泥倒入鍋裡開中小慢慢翻拌,再倒入適量糖拌均勻至芋泥有點溼軟即可 雞蛋打散,另取兩個盤子倒入麵粉和麵包糠,芋泥在手裡捏成圓柱形,先粘麵粉再...