1樓：網友
芋泥清水蛋糕。
主料。高筋粉210克 酵母(幹)3克 細砂糖20克 水95克 鹽1/4小勺 黃油30克 白砂糖20克。
輔料。芋泥170克 水50克 高筋粉10克 黃油20克 糖粉15克 奶粉克 低筋粉25克。
做法。芋泥湯種：芋泥20克，高筋粉10克，水50克。
主麵糰：高筋粉210克，細砂糖20克，乾酵母3克，鹽1/4小勺，水95克，黃油15克。
芋泥餡：芋泥150克，黃油15克，白砂糖20克。
酥鬆粒：糖粉15克，奶粉克，低筋粉25克，黃油20克。
將湯種料倒入鍋中，攪拌均勻，小火加熱，不斷攪拌至糊狀。熄火，冷卻後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏60分鐘後備用。
芋泥餡：芋泥趁熱加入黃油和白砂糖，攪拌均勻，分割成6等分，備用。
酥鬆粒：將粉料倒入碗中，混合均勻。加入剛從冰箱取出的黃油，抓搓成粗粉狀，備用。
將湯種麵糰和除黃油外的麵糰料混合，揉成均勻面團，加入黃油，繼續揉至拉出薄膜。放入大碗，基礎發酵至麵糰長大。排氣，分割成6等分，滾圓。
將麵糰按扁，包入餡料，收口向下，放入抹油的模具中，最後發酵30分鐘。麵糰漲發，表面刷蛋液，撒酥鬆粒，放入烤箱，上下火180度，烤15分鐘左右。表面金黃，出爐，即刻脫模。
2樓：網友
食材：蛋糕：牛奶55g、忌廉55g、中筋麵粉60g、蛋黃5顆、蛋白5顆、砂糖65g
芋泥：芋泥1000g、忌廉80g、砂糖100g、鮮忌廉200g
1、蛋糕]：牛奶、忌廉微波後攪拌到乳化，過篩加入中筋麵粉拌勻，雞蛋分出蛋黃和蛋白，蛋黃加入前一步的麵糊中拌勻，蛋白打發過程中分2-3次加入砂糖，打發到帶光澤，提起尾端帶彎鉤。
2、用刮刀把麵糊和蛋白霜輕輕拌勻，倒入模具中輕摔幾次排出氣泡，160℃烤20-25分鐘。
3、芋泥&組裝]：鮮忌廉、忌廉、砂糖，加熱到微滾，加入芋泥，繼續加熱攪拌到完全滑順，倒出用保鮮膜封住冷卻備用，蛋糕切半成兩塊，其中一塊鋪上芋泥抹平，再蓋上另一塊蛋糕。
3樓：推上豬肉去趕集
材料。蛋白3個，蛋黃3個，全蛋1個，細砂糖50g，低筋粉50g，蔬菜油50g，鹽些許，芋泥自行斟酌。
做法。1、三個蛋白用電動打蛋器打到粗泡後再加入鹽，糖，繼續打到乾性發泡。高速大約3分鐘。手動打蛋器也行，可以練臂力。完成後可以暫時放冰箱冷藏。
2、蛋黃，全蛋，放另乙個盆內，現大略打一下後加入油攪拌均勻。
3、再加篩過的低粉到步驟2，用低速攪打一下，均勻就可以。
4、冰箱取出蛋白霜分次加入蛋黃糊內，拌勻。紙杯準備，烤箱預熱150度，先舀入一匙到杯中，放入芋泥，再舀入蛋糕糊7分滿。入烤箱烤18-20分鐘(是自家烤箱作調整)
芋泥清水蛋糕的美味做法？
4樓：力新之
大芋頭2個，削去外皮，洗乾淨，切成大片。放入蒸鍋裡大火蒸熟。取出晾涼，用勺子將芋頭片攆成細細的芋泥，根據自己的口味可以新增一些煉乳。
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芋頭加入煉乳後，起鍋燒乾，將芋泥加入鍋裡，炒製成濃稠狀。打雞蛋，蛋黃蛋清分離，蛋黃加牛奶，白砂糖，玉公尺油，放入盆裡用打蛋器攪拌均勻。
請點選輸入**描述。
碗中低筋麵粉過篩，必不可少。用勺子上下攪拌，不要劃圈圈。攪拌至看不見乾粉為止，沒有顆粒狀出現。襪滲用保鮮膜覆蓋好，備用。
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去蛋白，用打蛋器慢速打發，打發過程中，要分三次加入白砂糖。第三次加白砂糖後。打至乾性發泡最後。最重要一點，倒扣過來，發現蛋清沒有下滑就可以了。
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將蛋白液分三次加入蛋黃液裡面，每次加入都凳亮要攪拌均勻。光滑。
烤箱要事先預熱。120度。15分鐘。
然後將模具放入烤箱，要帶手套哦，不要被燙到哦。150度烤45分鐘。看自己烤箱的功率，你可棗好寬以先考25分鐘，看蛋糕上色的情況。
取出來。倒扣。完成。
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出爐後將蛋糕晾涼，切成薄片，把芋泥抹在蛋糕片上，抹好芋泥的蛋糕體用棍狀物，我用的是擀麵杖，把蛋糕體捲成小卷，收緊。放入冰箱冷藏。
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2個鐘頭後就可以從冰箱裡取出來了，切成一塊一塊的蛋糕。濃香四溢的奶香芋泥蛋糕完成了。
請點選輸入**描述。
5樓：宮澤雨幽
淤泥清水蛋糕的美味做法，肢伏備我覺得這個與你把時間用在這個魚頭洗乾淨，然廳顫後放到麵粉裡面一起去發酵，發酵歷毀是關鍵，發覺好多之後就要按照那個造型來做，去考的話非常不錯。
6樓：網友
三個蛋白用電動打蛋器打到粗泡後再加入鹽， 糖， 繼續打到乾性發睜則泡。 高速大約3分鐘。 手動打蛋器也行， 可以練臂力。 完成後可以暫時放冰箱冷藏。
蛋黃， 全蛋， 放另乙個盆內， 現大略打一下後加入油悉判棚攪拌均勻。
再加篩過的低粉到步驟2， 用低速攪打一下， 均勻就可以。
冰箱取出蛋白霜分次加入蛋黃煳內， 拌勻。 紙杯準備， 烤箱預熱150度， 先舀入一匙到杯中， 放入芋泥， 再舀入蛋衝肆糕煳7分滿。 入烤箱烤18-20分鐘(是自家烤箱作調整)
芋泥蛋糕的做法
7樓：綜藝榴蓮
<>《芋泥蛋糕。1.芋頭和紫薯蒸熟（或芋頭蒸熟加紫薯粉）2.
加適量牛奶煉乳打成泥（調節到自己喜歡的甜度）3.吐司麵包用碗壓返敗物成圓形去掉邊邊，塗抹一層芋泥，重複三次漏液，淋枯罩上無糖酸奶，撒些裝飾即可。
芋泥蛋糕的做法
8樓：閃閃惹人小可愛
芋泥蛋糕原料：雞蛋、玉公尺油、牛奶、低筋粉、芋頭、紫薯、糖、淡忌廉、煉乳、黃油、牛奶、忌廉。
1、蛋蘆閉態糕胚：玉公尺油50g+牛奶50g攪打乳化+5個蛋黃+低筋粉70g混勻，將烤箱預熱。
個蛋清+幾滴白醋+分三次加50g糖，打至溼性發泡。
3、混合均陪源勻後倒入鋪了油紙的模具，150度上下火中層水浴法烤25分鐘左右。
g芋頭+200g紫薯蒸熟搗碎。態纖。
5、+糖50g+淡忌廉100g+煉乳20g+黃油30g+牛奶80～150g。
6、用攪拌機打成偏乾的芋泥餡。
7、烤好的蛋糕脫模，取下油紙蓋在上面防止表皮變幹。
8、模具壓想要的形狀，或者用刀四等分。
9、芋泥餡裝入裱花袋。
10、一層蛋糕、一層芋泥餡疊加，芋泥餡擠完整理平、蛋糕片放完壓實。
11、冷藏4小時。
12、脫模。
9樓：老王的生活分享
芋泥蛋糕的做法如下：1、芋頭和紫薯去皮切片，上鍋蒸熟芹沒。
2、蒸好的芋頭和紫薯搗成泥。
3、加入一勺白糖。
4、再加入牛奶。
5、攪拌均勻，用料理機打一下，會更細膩，紫薯芋泥就做好了。
6、麵包片有模具壓出形狀。
7、一片麵包片，抹一層紫薯芋泥。
8、重複上一步，一頃族共抹兩層。
9、把紫薯芋泥裝入雀首弊裱花袋，用這種多齒的裱花嘴擠出造型。
10、紫薯芋泥蛋糕就做好了。
怎麼簡單做芋泥蛋糕
10樓：魏小嬰
<>《芋泥忌廉空氣蛋糕。
食材】蛋糕坯：雞蛋2個、低筋麵粉20g、牛奶20g秋田滿滿核桃油20g、細砂糖18g
芋泥夾心：芋頭360g、糖20g、淡忌廉100g煉乳10g、紫薯粉10g
忌廉夾心：淡忌廉100g、細砂糖5g
做法】1、油+牛奶攪拌均勻至乳化、篩入低筋麵粉蔽陪、攪拌至無干粉、加入蛋黃、z字形攪拌均勻。
2、糖分3次加入蛋清中、打發至提起有小尖鉤。
3、取1/3蛋白霜到蛋黃糊中、切拌均勻、巨集櫻蠢再倒回剩餘蛋白霜中、切拌均勻、裝入裱花袋。
4、麵糊擠入烤盤中、放入預熱好的烤箱150度烤25分鐘、出爐涼涼。
5、取一片頌稿蛋糕坯、擠上芋泥餡、再擠一層忌廉、蓋上另一片蛋糕坯即可。
芋泥餡做法：芋泥蒸熟、加入淡忌廉、糖、煉乳、紫薯粉、攪打至細膩順滑。
淡忌廉+糖打發至硬挺。
芋泥小蛋糕怎麼做
11樓：某某人哈哈
<>《酸奶芋泥燕麥蛋糕。
食材：芋頭200g，紫薯40g，低脂牛奶50g，吐司，酸奶，麥片。
做法。1、芋頭和紫薯蒸熟，放攪拌機裡，加入牛奶打成芋泥備用。
2、吐司用模具壓出圓形，抹上一層芋泥、再蓋一層吐司，依次重複多次。
3、最後外圍也同樣抹上芋泥，淋上濃稠酸奶，撒上麥片即可。
芋泥蛋糕做法 芋泥蛋糕怎麼做好吃
12樓：血刺熊貓
1、主料：蒸熟的芋頭90克、牛奶85克、雞蛋五隻、油30克、糖60克、麵粉75克；凱咐輔料：檸檬汁幾滴。
2、提前準備好材料，芋頭要事先蒸熟。
3、將蒸熟的芋泥倒入料理機，加入牛奶攪打成細膩的泥狀。
4、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。
5、蛋黃打散盯悄純加入油攪拌均勻。
6、加入芋泥混合均勻。
7、分三次篩入麵粉翻拌均勻。
8、滴入檸檬汁，分三次加糖，打發蛋白至溼性發泡即可。
9、分次將蛋白霜加入到蛋黃糊翻拌均勻。
10、倒入模具中，並震幾下，將大的氣泡震出。
11、放入事先165度預熱好的烤箱，再調至160度40分鐘烘烤，運旁出爐後摔兩下立馬倒扣，直至冷卻脫模，好吃的芋泥蛋糕即可食用。
芋泥蛋糕
13樓：綜藝榴蓮
<>《芋泥蛋糕。外焦裡嫩 淡淡的奶香味 口感是甜甜的 軟軟糯糯 味道真的絕了。
無油無糖 可以作為減脂期的小甜品。
做法：1.芋頭（香芋）紫臘逗薯蒸熟。
2.熟了之後壓成和局碰芋泥 碗中鋪一層油紙喚談 倒進去。
3.兩個雞蛋 少許枸杞奶攪拌均勻 倒入芋泥碗中。
4.放入空氣炸鍋180度烤10分鐘 轉140度繼續烤15分鐘，具體時間溫度要根據自己的空氣炸鍋去調整。
芋泥蛋糕
14樓：辣士多啤梨
<>《芋泥蛋糕。準備食材：
全麥吐司，芋頭，紫薯，無糖酸奶。
操作步驟：1.吐司用磨具壓成圓形。
2.芋頭 紫薯蒸熟壓成泥加入牛奶（喜歡甜的拆咐加點煉乳或者糖）3.吐司上抹上芋泥 一共三層滑枯。
外面也用芋泥塗抹一圈。
4.上面淋上酸奶 撒點燕麥堅果。
芒果西公尺露。
1.鍋中加水燒開，將西公尺倒入鍋中，轉小火，蓋蓋子煮。
2.等待煮西公尺的過程中，將芒果沿著果皮用刀將果肉輕輕切下。
3.大約30分鐘左右，看西公尺煮至透明，只剩中間一點小白點時，關火，蓋上蓋子燜5分鐘。待西信御洞公尺完全變透明時，用網篩過一遍涼開水即可。
4.再倒入牛奶和椰汁，攪拌均勻。待西公尺在牛奶中浸泡20分鐘後，加入芒果和少許蜂蜜，即可。
甜品芋泥做法有哪些，芋泥甜品怎麼做
主料 鮮奶200g 芋泥60g 輔料 紫薯泥50g 自制珍珠適量 黑糖漿一勺1 自制珍珠提前煮熟，開水下鍋煮十五分鐘浮起後關火蓋上蓋子燜十五分鐘。2 珍珠沉下去後撈出用涼開水反覆過涼後濾掉水份，3 加入黑糖糖漿拌勻備用。5 加入一些紫薯泥。6 將薯泥塗抹在杯壁上面，不用太規則，有髒髒茶的即視感。7 ...
做好的芋泥可以放冰箱儲存幾天，芋泥放冰箱久了能吃嗎
1芋頭煮熟可以放幾天 芋頭煮熟後放冰箱冷藏可以放2 3天。芋頭煮熟後，容易受到微生物的汙染，所以不能長時間的儲存，而且芋頭的澱粉含量豐富，儲存時間長了還會影響芋頭的食用口感，所以一般時間煮熟的芋頭放冰箱儲存2 3天左右。2芋頭煮熟了能冷凍嗎 芋頭煮熟了最好不要冷凍。芋頭中含有豐富的澱粉，這種物質在低...
香芋糖水的做法，香芋糖水的做法
香芋西米露 材料 香芋 西米 牛奶 加點椰漿或者煉奶更加香濃，沒有就不放了 調料 白糖。詳細做法 1.鍋裡水燒開後，把準備好的西米倒進去，大概煮20 30分鐘，煮到西米變成半透明，中間有個小白點的時候就把火關了，然後蓋上蓋子燜20 30分鐘。西米不能洗，也不能冷水下鍋，不然西米會散開。2.準備好半個...