1樓：星碎痕淚雨
清蒸臭豆腐的做法步驟 1準備好原料：祖名臭豆腐一盒，一般枯基2個人吃差不多了。啟吵 2調味料：
主要是生抽、雞精、芝麻油、辣椒醬。 3清洗臭豆腐裝盤：通常我都是一塊一塊拿起來，在水龍頭下兩面沖洗一下，再放入盤中。
5依次新增調料：2少生抽，淋在臭豆腐上，1勺雞精，1勺芝麻油，1勺辣椒醬（如果沒有現成的，也可以用幹辣椒代替）。如果不喜歡辣，也可以不放。
通常方便的話，可以加一些蔥花，這樣蒸出來會更加香。這次因為準備的時候忘記了，所以就沒有放。 6開始蒸：
可以燒飯的時候放在電飯煲裡，也可以在煤氣灶上放蒸鍋裡。 7出鍋：不管用蒸鍋還是電飯煲，時間都差不多10分鐘左右。
看，之前乾乾的，蒸好後是不是正好。動筷之前，我會把它們全翻個面，這樣就更加入味了！ 小竅門 雖然是包裝好的臭豆腐，但是最好還是要清洗一下哦悄敗侍，要不然味道會有點鹹。
使用的廚具：電飯煲、蒸鍋。
2樓：騎翼
1、首先，從當地的超市或者其他地方，購買來的新鮮的臭豆腐，並且上面黑汁越多越好，味道會很濃郁。
2、其次，將買回來的臭豆腐，用清水清桐彎洞洗乾淨，放入盤中準備下一步。
3、然後，把準備的蔥和姜，用清水清洗乾淨，並把外部的皮和不能食用的部分去除，並用菜刀進局枯行切蔥花和並把姜用菜刀來切成薑絲。
4、隨後，將清洗好的臭豆腐切塊，並按照鬧簡喜歡的形狀進行擺入盤中，以備淋上調味汁。
5、最後，把擺好盤的臭豆腐上，撒準備的上蔥花和薑絲，同時放入適量的鹽、味極鮮、食用油和少量的清水。
6、最後，把上述的臭豆腐放入鍋內，蓋上鍋蓋並蒸大約15分鐘，之後將臭豆腐取出，味道會很鮮美。
3樓：陽光書桌
材激首料臭豆腐4塊，幹香菇10公克，毛豆仁30公克，豬絞肉50公克，姜10公克，蒜頭10公克，蔥10公克，香菜少許，辣豆瓣醬1大匙，酒2大匙，銷鉛襲糖1大匙，香油1大匙，醬油膏1大匙。
做法
1.臭豆腐自表面劃十字，幹香菇泡軟切絲，姜、蒜、蔥切細末備用。
2.所有調味料與香菇絲、豬絞肉、毛豆仁、姜、蒜、虧兄蔥末一起拌勻，再鋪在臭豆腐上，放入蒸鍋中，用大火蒸10分鐘，取出後撒上香菜即可。
4樓：平安
原料 臭豆腐、味精、雞精、
加飯酒、辣油、筍末、
火腿腸末、蝦皮、麻油。
做法 原料：臭豆腐、喚檔味精、雞精知鏈者、加飯酒、辣油、筍末、火腿腸末、蝦皮、麻油。
製作：（1）將臭豆腐稍洗，放盆中捏碎，加入味精、雞精、加飯酒拌勻，裝碗中上籠蒸透。
2）炒鍋上放少許清油、辣油澆熱、倒入用筍末、搭薯。
火腿腸末、蝦皮拌和的料稍炒，再加味精、雞精、蔥花、淋麻油、澆在臭豆腐上即成。
特點：香濃鮮辣。 特色香濃鮮辣。
5樓：情感課代表
可以把豆腐先清洗一下，然後大火清蒸10分鐘即可，上碟後加上醬油即可。
6樓：匿名使用者
像臭豆腐這種「重口味」的喚櫻食材還是很講究做法的，一般是煎制或炸制後，佐以香菜、辣醬等做成的風味醬料源行吃起來才有感覺……清蒸的做法難以想象，應該美味不雹鏈譁起來吧。
7樓：文仙女
臭豆腐清蒸沒有嘗試過，但是可以吃一下炸臭豆腐，清蒸臭豆腐應該很臭吧？
8樓：春水
且這個的話你要做的話一定要注意，千萬不要把那個豆腐給弄壞了，要是弄壞的話就不好吃了。
蒸臭豆腐怎麼做 怎樣蒸臭豆腐
9樓：三夜見
1、首先，從當地的超市或桐彎洞者其他地方，購買來的新鮮的臭豆腐，鬧簡併且上面黑汁越多越好，味道會很濃郁。
2、其次，將買回來的臭豆腐，用清水清洗乾淨，放入盤局枯中準備下一步。
3、然後，把準備的蔥和姜，用清水清洗乾淨，並把外部的皮和不能食用的部分去除，並用菜刀進行切蔥花和並把姜用菜刀來切成薑絲。
4、隨後，將清洗好的臭豆腐切塊，並按照喜歡的形狀進行擺入盤中，以備淋上調味汁。
5、把擺好盤的臭豆腐上，撒準備的上蔥花和薑絲，同時放入適量的鹽、味極鮮、食用油和少量的清水。
6、把上述的臭豆腐放入鍋內，蓋上鍋蓋並蒸大約15分鐘，之後將臭豆腐取出，味道會很鮮美。
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蒸臭豆腐的做法步驟11.臭豆腐 蒸臭豆腐的做法步驟22.臭豆腐洗淨放入碗中蒸臭豆腐的做法步驟33.鍋中放水，放入臭豆腐蒸蒸臭豆腐的做法步驟44.蒸至臭豆腐彭漲即可蒸臭豆腐的做法步驟55.碗中放香油，再放辣椒醬蒸臭豆腐的做法步驟66.然後放生抽攪拌均勻蒸臭豆腐的做法步驟77.最後將調好的料倒入臭豆腐上...
臭豆腐的做法，臭豆腐的製作方法
臭豆腐應該怎麼做？快來get吧 臭豆腐是中國漢族特色小吃之一，流傳於大中華圈及世界其他地方的豆腐發酵製品 教你油炸臭豆腐外酥裡嫩又香氣撲鼻的做法 我覺得製作臭豆腐主要就3步，這3步是核心部分。第一 制豆腐 將黃豆用水泡發，泡好後用清水洗淨，換入清水20 25kg，用石磨磨成稀糊，再加入與稀糊同樣多的...
油炸臭豆腐怎麼做？油炸臭豆腐的做法
材料 主料 北豆腐1000克，調料 植物油100克，辣椒油50克，醬油50克，味精2克，香油25克。做法 1.將青礬放入桶內，再倒入沸水用棍子攪動，然後放入豆腐，浸泡2小時後撈出冷卻 2.再放入滷水中，主要還需看胚子的軟硬，硬的可多泡一下，輕的則少泡一些時間 3.滷好後取出，用冷開水稍洗一下，裝入篩...