1樓：匿名使用者
古代部分： 1、中國古代最早有記載的廚師是商湯的私人廚師伊尹。 2、春唯則秋時，廚師易牙曾蒸了自己的兒子給僱主齊桓公品嚐。
3、南宋的宋五嫂所制宋嫂魚羹非常有名，《摭青雜記》記載她曾得到宋高宗的召見。 4、清朝美食家袁枚、蕭美人、陶方伯夫人等廚師世紀的朝鮮王朝�6�0王室輪山穗醫師和食療家長今。 近代部分：
1、楊貫一 2、陳東 3、鍾錦 4、週中 5、蔡爾德 6、傑公尺·奧利弗 7、傅培梅 8、臘卜馬利歐·巴塔利 9、巴比·福雷 10、雅克·貝潘 11、蔡明昊。
2樓：匿名使用者
我只知道乙個，庖丁。「目無全牛」、「庖丁解牛」 均出自他。
廚師的由來？
3樓：雲南新東方烹飪學校
「廚師」本是西周時期官名，指當時宮廷內負責天子飲食事宜的**，又叫膳夫、廚人、 庖丁、庖子等。上古時期，廚師一般指的都是宮廷和貴族的私人奴僕，民間並未形成比較普遍的廚師行業。直到漢代文、景時期，都市經濟的興起促進了飲食市場的興旺，廚師才成為民間乙個普遍的職業。
當時的廚師已經穿上專門的廚師工作服，並存在明確的分工。唐宋時期，都市進一步繁榮，廚師行業已經形成乙個龐大的職業群體。其時廚師稱作"禽行」，禽行又分內、外行，內行指在飯館裡的師傅，外行則指專門四處走穴給人辦宴。
席的廚師。當時的分工更是嚴格，據唐代《國史補》記載，富人家需要辦席時，找社會。上專門提供服務的相應組織，三五百人的宴席可立刻做好，這沒有極細密的分工自然是不可能做到的。
明清時期，飲食更是形成一種文化，各繁華都市均出現不少名噪- -時的名廚。就社會地位而言，那些宮廷、貴族的家用廚師雖然能夠發家乃至做官，但-不小心便有殺身之禍，擔的風險也比較大；而那些民間廚師的社會地位則不高不低，既沒有列人中九流，也未列人下九流。總的來說，人們對廚師是一種並不看在眼裡，但也略微羨慕的態度。
因為在古代多數時候，物質貧乏且經常發生饑荒，而廚師在嘴上自然是不受委屈的，即使饑荒年月，至少是不捱餓的。「三年天旱，餓不倒廚官」等諺語便反映了這種心理。
4樓：笑對人生振凱
伊尹被後世尊為「元聖」，不僅是廚師的鼻祖，他還輔佐湯武王滅夏桀建立了商王朝，位居中國歷史上第一賢相。其當政時提出的「五味調和」德政論，「治大國若烹小鮮」的社會管理論，蘊涵著深刻哲理和辯證思想。伊尹還是我國製藥學的先驅，創制了「食療方」和湯劑。
而伊尹死後，葬在了河南商丘，其墓位於虞城縣西南20公里的魏崮堆村。
5樓：點點滴滴
舊時代人們稱廚師叫「伙伕」、「廚子」、「櫥役」等，是以烹飪為職業，以烹製菜點為主要工作內容的人。現代社會中，多數廚師就職於公開服務的飯館、飯店等場所。
6樓：網友
今天 又是雨時多雲偶陣晴潮溼的風景 愛情不合時宜我想 我能夠為你淋一場雨慶祝 哪一天 我擁抱著你啤酒沒了氣看 你失去了蹤影等待 苦澀的心碎了一地重播的喜劇看 我笑容太僵硬習慣 勉強自己今天 又是雨時多雲偶陣晴付牟揖世園霖褪。
中國歷史上，有哪些著名廚師？
7樓：孤獨飛吻
1、春秋時期 齊國廚師易牙 被稱為廚師的祖宗2、庖丁解牛 只能說明他殺牛的技術高超3、伊尹 商朝宰相 他原本是個奴隸 廚師 通過做菜來讓成湯注意了他，最後幫助成湯建立了商朝。
8樓：充詩懷
趙高 神話裡 不是穿越過去了麼。
歷史上最著名的廚師是誰
9樓：匿名使用者
歷史上的有十大名廚：伊尹，易牙，膳祖，太和公，梵正，劉娘子，宋五嫂，董小宛，蕭美人，王小余。
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