1樓：匿名使用者
原料： ·魷魚1只 ·豆腐50克 ·綠豆芽100g ·洋蔥50g ·青椒1個 ·紅辣椒1個 ·蔥末姿行磨1勺 ·蒜茸1大勺 ·鹽10克 ·胡椒粉5克 ·香油1大勺 ·雞蛋1個 ·麵包屑20克 ·牙籤2個 ·香油1勺 ·醬油1勺 ·醋半勺 ·糖2克主料：魷魚 香料：
蔥 調味料：醬油 工具準備：蒸鍋 種類：
10分鐘 作法： 魷魚公尺腸比傳統的豬腸體做的公尺腸容易做，將魷帶雀魚內加入餡料，用牙籤串好，蒸熟後切成厚片，可直接配沾汁直接食用，味道獨特且鮮美。 1、將超市買回來的新鮮魷魚取出內臟，去掉黑色的膜，切掉腿洗淨； 2、將切掉的魷魚腿洗乾淨，用開水燙熟，控水後切成細絲； 3、豆芽放入滾開的水中，放入2克鹽，水再次滾開撈出，控水晾涼； 4、將豆芽、洋蔥、紅辣椒、青辣椒切碎用紗布包住，擠出水份； 5、豆腐包在紗布中擠碎，去掉水份； 6、將豆腐渣、蔬菜末、魷魚細絲、蒜茸、蔥末、鹽、胡椒粉、香油、生雞蛋、麵包屑攪拌均勻做成餡； 7、將餡裝入魷魚中，用牙籤封口。
8、將蒸鍋的水燒開，將做好的魷魚公尺腸放入蒸5分鐘； 9、蒸跡鬥好後取出，冷卻；切2釐公尺左右的厚片； 10、將香油、醬油、醋、糖調成醬醋汁，吃時蘸此調料汁即可； 小貼士： 1、蒸魷魚公尺腸時會膨脹，餡裝的太多會被擠出來。 2、冷卻後可以放入冰箱凍幾分鐘，這樣更好切。
2樓：匿名使用者
1)先提前一天，把糯公尺用水充分浸泡。
2)先準備豬大腸，先把豬大腸反過來用麵粉，澱粉，加鹽，用力搓洗，?直到乾淨為止。（一定要多洗幾遍）
3) 把洗好的豬腸放入清水中浸泡1至2小時。
4) 然後，在鍋內放入水，生薑（5大片），蒜（半頭，要整塊兒放，不要搗碎）， 少許鹽，洋蔥（不切，要整頭的），蔥，然後放入洗姿盯好的豬腸，5) 然後浸泡好的好糯公尺洗淨瀝乾，裡面加入，生薑末，蒜末，蔥末（多放些）， 豬血，哪仿熟豆油。
5）的另一中做法：
現在南韓那邊對於公尺腸有好多做法，弄不到豬血的也可以這麼做。
在浸泡好的好糯公尺洗淨瀝乾，裡面加入，生薑李冊纖末，蒜末， ?蔥末（多放些），豆腐，浸泡過的粉條，辣白菜充分攪拌。
6）然後把腸的一頭用繩綁一下，然後往另一頭灌入5）後，放入清水沸水中煮， ?恩~煮多長時間可以呢？我一般都憑感覺的，大概40~50分鐘吧， ?
千萬別讓他漏出來。那就不好看了。
7）利用煮公尺腸的時間可以準備一下，沾公尺腸吃的調料。
在小器皿中，加入辣椒麵1勺，蝦汁1勺， ?鹽少許，胡椒麵少許，白砂糖半勺，蒜末，生薑末，芝麻攪拌。
8）公尺腸出鍋，切成小塊兒，然後沾準備好的調料吃就可以了。
吃剩下的可以放入冰箱，然後想吃的時候，拿出來蒸一下就可以啦。
3樓：匿名使用者
炒公尺腸。材料： 公尺腸250克，蘇子葉12片，洋白菜葉4片，洋蔥1棵，胡蘿蔔1/2個，大蔥1根。
調料： 滾念虛辣椒粉3大匙，醬油、料酒2大匙，蒜末1大匙，香油1小匙，白糖1/2小匙，芝麻、胡椒粉少許。
做法：1 洋白菜、洋蔥、胡蘿蔔切絲，蘇子葉切條狀。
高源2 大蔥斜切，公尺腸切適當厚度。
3 醬油、辣椒粉、香油、胡椒粉、芝麻、蒜大燃末、料酒、白糖混合好做調味醬。
4 鍋中燒油，放入洋蔥、洋白菜、胡羅卜，再放入公尺腸、大蔥、調味醬炒制。
5 所有材料差不多熟的時候放入蘇子葉，關火，撒上野芝麻粉。
南韓公尺腸是什麼做的?
4樓：民生無小事
南韓公尺腸是用豬腸、紅薯粉條、時蔬經調味製作而成。
公尺腸，南韓的傳統街邊小吃，雖然叫公尺腸，但卻不是公尺做的，而是將紅薯粉條切碎後灌入洗乾淨的豬閉睜碧大腸。
裡的小吃。這種紅薯粉條做的公尺腸也是最常見的一種公尺腸。
豬腸裡灌進豬血、黏公尺、綠豆芽。
芹菜、蘿蔔、豆腐、豬肉丁及多種調料或蒸或煮即成。製作精早老細的公尺腸灌注的原料可能多達30種。
不同地區特色公尺腸。
1、平安道和咸鏡道地區做爺爺公尺腸。把豬腸翻過來洗淨，放鹽抓一抓，泡水放置一天。糯公尺泡水後煮熟，綠豆芽用開水焯去水分，晾涼的糯公尺飯中放入豬血混合，然後放入準備好的蔬菜和調味料，主要調料有醬油、大醬。
鹽。豬腸子。
撈出來去水，腸子的一邊用繩子繫好，利用寬口的東西把做好的餡放入腸子裡，然後繫好。開水中溶於大醬煮公尺腸，過30分鐘後用針扎一紮公尺腸的各部位，繼續煮1小時左右，撈出來晾涼後切片，粘上鹽或者醬油吃。
2、江原道。
地區用魷魚來代替豬腸，做魷魚公尺腸。牛肉、焯過的綠豆芽、辣椒、豆腐、雞蛋等切碎混合好，用大蔥、蒜、芝麻鹽、胡椒粉。
香油調味，放入魷魚身體裡面，用線縫好轎舉，放入水中煮熟。撈出來後切片粘上醋醬油吃。
3、此外忠清道地區有磐松公尺腸，全羅道地區有暗崩公尺腸，首爾。
近郊龍仁市的白巖公尺腸、天安的並川公尺腸等。
南韓公尺腸是什麼做的?
5樓：居家小小魚
南韓公尺腸採用豬腸 、綠豆芽、 菜幫、 糯公尺 、豬血拌製作而成。是將洗乾淨的豬腸裡放入綠豆芽、菜幫、糯公尺和豬血拌勻調味的餡，放進蒸鍋蒸或者煮而成。
各地區做公尺腸的方法和味道都不一樣，江原道地區用魷魚來代替豬腸，做魷魚公尺腸。牛肉、焯過的綠豆芽、辣椒、豆腐、雞蛋等切碎混合好，用大蔥、蒜、芝麻鹽、胡椒粉、香油調味，放入魷魚身體裡面，用線縫好，放入水中煮熟。撈出來後切片粘上醋醬油吃。
南韓其他美食。
1.韓定食。用蒸、煮、烤、炸等方式來進行烹調，讓菜色豐富無比。從開胃菜到主食，最後還有甜點，每一樣的分量不多，但由於種類很多可以讓你吃到飽。
2.韓式拌飯。在中國的很多商場中都可以看到韓式拌正局行飯的存在。
在南韓，韓式拌飯是當地的特色。韓式拌飯是用石鍋裝著熱騰騰的穀公尺舉譁飯，輔以各種蔬臘歲菜，上面放著韓式辣醬，再放上一顆生蛋黃，吃的時候需要自己拌一下。
3.人參雞湯。南韓人在夏天吃人參雞湯，對身體最好，經過熬煮肉質也不會變硬，而是入口即化，再加上雞中塞入了人參，還可以根據自己的口味新增其他營養的食物，同時增加雞湯的風味。
南韓公尺腸是什麼做的
6樓：生活軌跡
南韓公尺腸是在豬腸裡灌進豬血、黏公尺、綠豆芽、芹菜、蘿蔔、豆腐、豬握巧肉頌租丁及多種調料蒸或煮製成。製作精細的公尺腸，灌注的原料可能多達30種。按南韓的習慣叫法，小腸灌製的叫公尺腸，而大腸灌滿蔬菜及各種調料的叫做「阿巴依公尺腸」。
南韓公尺腸是在豬腸裡段櫻鍵灌進豬血、黏公尺、綠豆芽、芹菜、蘿蔔、豆腐、豬肉丁及多種調料蒸或煮製成。製作精細的公尺腸灌注的原料可能多達30種。按南韓的習慣叫法，小腸灌製的叫公尺腸，而大腸灌滿蔬菜及各種調料的叫做「阿巴依公尺腸」。
公尺腸裡富含維生素b、鐵及蛋白質，體現了朝鮮民族充分利用各種蔬菜，調製香甜可口食物的高超技能。蒸熟後的公尺腸還可再加工成形態各異的菜餚，其中最受歡迎的是炒公尺腸。把公尺腸和豬肝、大麥芽、大公尺糕、麵條、蔥蒜、胡蘿蔔，再加上辣醬爆炒即成。
公尺腸怎麼吃
7樓：蜜安的日常
公尺腸可以蒸著吃也可以炒著吃。公尺腸主要採用豬腸、大公尺、糯公尺、鮮豬血經調味煮制而成，把公尺腸和豬肝、大麥芽、大公尺糕、麵條、蔥蒜、胡蘿蔔入鍋加上辣醬爆炒，就是人見人亮兄愛的炒公尺腸。
將公尺腸放進排骨湯中熬出的公尺腸湯也是一道令人傾心的名點，在熱氣騰騰的豬骨濃湯中，豬頭肉、豬雜和公尺腸在翻滾沸騰，點綴上綠油辯手油的韭菜蔥花，非常誘人。
蒸公尺腸需要準備香油，蒜，小蔥，蒸魚豉油以及公尺腸，將公尺腸蒸熟晾涼後切塊食用，蒜小蔥香油等則可以做成蒸公尺腸的蘸料。
公尺腸如果吃不完要用保鮮膜包好放進冰箱儲存，不能冷凍，要冷藏，公尺腸冷凍過就不勁道了，公尺腸也不能儲存敬灶襲太長時間，最好儘快食用完。
怎樣煮公尺腸
8樓：
摘要。您好，煮公尺腸比較簡單，下面是具體步驟：材料：
1.公尺腸 2-3根2.清水 適量步驟：
1 將公尺腸放入鍋中，加入足夠的清水，水量要比公尺腸高出1-2個指節。2 大火煮沸後，轉小火繼續煮10-15分鐘，直到公尺腸變軟熟透。3 關火後，撈出公尺腸，用清水沖洗一下表面的汙物和雜質，瀝乾水分即可。
您好，煮公尺腸比較簡單，下面是具體步驟：材料：1.
公尺腸 2-3根2.清水 適量步驟：1 將公尺腸放入鍋中，加入足夠的清水，水量要比公尺腸高出1-2個指節。
2 大火煮沸後，轉小火繼續煮10-15分鐘，直到公尺腸變軟熟透。3 關火後，撈出公尺腸，用清水沖洗一下表面的汙物和雜質，瀝乾水分即可。提示：
煮公尺腸時不要加鹽或其他佐料，以免影響口感。煮好的公尺腸可以沾醬吃，也可以切成小段加入炒菜、煲湯等菜餚中。親，我的希望能夠幫助到您，非常感謝您的諮詢，祝您生活快樂，天天開心喲！
煮公尺腸用放氣嗎。
親，煮公尺腸是需要放氣的哦。
一鍋煮幾十斤，怎麼放氣，有什麼辦法。
親，在煮公尺腸之前，將公尺腸的表面清洗乾淨，切除兩端的封口處，以免在煮的過程中公尺腸破裂。
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東北米腸怎麼做
製作材料需要準bai備 糯米 香菇du 肉餡 小腸衣zhi dao薑末 鹽 十三香 生版抽，具體步權驟如下 1 將糯米放入容器，倒入水浸泡半天。2 將肉剁成肉餡，香菇剁碎。3 找一個容器，放入肉餡 香菇 糯米。4 再放入薑末 鹽 十三香 生抽攪拌均勻，醃製30分鐘。5 將小腸衣洗的一頭套上灌腸器。6...
米豬肉國家允許做火腿腸
絕對不允許 米豬肉即患囊蟲病的死豬肉。這種肉對人體危害很大，不能食用。識別時主要是 看 米 豬肉一般不鮮亮，肥肉瘦肉及五臟 器官上都有或多或少米粒狀的囊包。囊包蟲呈石榴籽狀，寄生在肌纖維 瘦肉 中，腰肌是囊包蟲寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度 1 釐米，長度 20 釐米，每隔 1 釐米切一...