1樓：桂平光哥
家常豆豉鯪魚】鯪魚1條、豆豉1盒、薑片、蒜頭、植物油、食用鹽2勺、耗油、生抽醬油、白糖。將買回來的鯪魚刮鱗去腮去內臟，用冷水多次清洗整潔，切割成一大段，用廚房用紙吸走水份，雙面撒上食用鹽醃漬預留。起鍋燒油，油燒後倒進醃漬好的魚塊。
新手做的話跟著教程做，圓頌不會翻車。
煎煮魚類一側掉色後翻過來，直到雙面都煎好掉色後將魚類盛出控油補水備用。將油再次燒開，倒進提早泡好的豆豉、切完的蒜泥和姜沫。持續煸炒至出香氣。
豆豉炒成香氣後倒進耗油、生抽醬油及其白糖，不斷煸炒至白糖完全溶化。準備乙個厚底器皿，將煎好的魚塊放進，鋪平炒好的豆豉，放進鍋中蒸乙個小時上下就可以。
蒸熟的豆豉鯪魚最好是置放一夜後再吃，那樣口味更強，炸魚的油存著澆在蒸熟的魚類上邊提公升香味。蒸的時間段要依據魚的多少來決策，如果是非常大的鯪魚提議在魚類上切五刀進味。由於豆豉是醃漬過的，自身就會有鹽味，因此只必須耗油和生抽醬油就可以，不用附加加鹽。
鯪魚的名稱聽起來生疏，可是市面上的水果罐頭中都會有豆豉鯪魚這乙個型別，豆豉與鯪魚的組合可以說成相輔相成的。相比罐頭，現做的豆豉鯪魚口味更為深厚，香氣愈發濃厚。豆豉鯪魚自身是一道傳統菜，由於口感多元性強而且十分下飯菜，因此做成水果罐頭也十分遭受熱烈歡迎。
鯪魚屬於魚類，有著自身魚手旁類的土腥氣，整道菜依靠了豆豉發醇的口味遮擋住了魚類的不必要味兒，而且將豆豉的氣味開展提公升，相互之間揚長補短，造就了一道傳統家常菜餚。
給大家解答的內容大家還滿意嗎？喜歡的可以點贊加關注哦！經過我們測試通過率較高的方橘薯鄭法希望我的能夠幫助到你，也希望你能幫助我**，點贊，多多支援我，多多關注我。
2樓：小長學姐
在製作的時候可以放入一些油麥菜，這樣可以讓豆豉鯪魚吃起來非常好吃。新手製作是非常容易的，而且製作過程非常的簡單，銷棚備虧毀沒和滑有任何複雜的操作。
3樓：牛芒看天下
容易翻車，因為首先鯪魚就要處理好，不處理好的話會有魚腥味兒，其次豆豉也需要非常好的去控制量，還有控制好火候，所以新手做還是非常容易翻車的。做成下飯神菜的方法很簡單，下飯就一定要味道足！不能太鹹，鋒帶更不能太淡，不然怎麼下飯，要做得有魚湯兒，魚汁正州兒還要有味兒！
銀清蘆。
4樓：曉丹學姐
可以在製作的時候和油麥菜一起炒著吃，這樣的可以虛譽成為乙個下飯神菜。新手兆搏製作的話差猜段是不容易翻車的。只需要把豆豉鯪魚的醬汁放在鍋裡進行翻炒，然後再放入油麥菜就可以了。
豆豉鯪魚都能做什麼菜
5樓：閒著閒著不如學點啥
最經典的就是炒麥菜。還可以蒸排骨，炒黃瓜 ，炒苦瓜，炒蛋豆豉鯪魚炒麥菜。
1、將油麥菜洗乾淨切成6釐公尺的長段；
2、開啟豆豉鯪魚罐頭，將裡面的魚改刀切塊；如果想大口吃，也可以不切；
3、蔥、蒜切碎在油鍋煸香；
4、放入油麥菜進行翻炒半分鐘；
5、倒入豆豉鯪魚，6、放點雞精，鹽，快速翻炒、出鍋。
豆豉鯪魚的做法
6樓：雙麗劍
豆豉鯪魚是一道傳統美食，屬於粵菜系，是以豆豉，鯪魚為主料的菜餚，營養價值高。那麼這道菜具體是怎麼做的'呢？請閱讀以下文章，跟著我一起來了解。
用料
主料 鯪魚1條。
輔料 豆豉(油)1包。
調料 姜適量 蒜適量 植物油適量。
豆豉鯪魚的做法1.鯪魚收拾乾淨後切塊，下油鍋炸，炸到酥酥的樣子就可以了(這個炸透了好吃)
2.姜蒜切末，油溫7成熱，放入姜蒜爆香，最後放豆豉煸炒，炒香為止。
3.把炒好的豆豉裝入炸好的鯪魚中。
4.水開後放入鯪魚壓30分鐘即可，一定要高壓鍋，這樣子鯪魚的魚刺也軟了，很好食用。
營養價值營養豐富，佐餐佳品，市場上也能買到這類成品。
豆豉鯪魚的做法
7樓：生活小柏愛生活
豆豉鯪魚的做法：用料：油麥菜250克、豆豉鯪魚罐頭1個、蒜1瓣、蠔油1勺。
步驟：1、準備好所需要的材料。
2、油麥菜洗淨切段，豆豉鯪魚切塊，蒜切末。
3、鍋中倒油，爆香蒜末。
4、倒入油麥菜炒至斷生。
5、再倒入豆豉鯪魚罐頭，翻炒均勻。
6、加入蠔油半勺。
7、炒均後出鍋裝盤。
如何把sureface做成副螢幕
1.在控制面板首頁單擊開啟 外觀和個性化 進入設定選單。2.找到第二項 顯示 直接單擊開啟 調整螢幕解析度 彈出對話方塊。3.單擊下面的 連線到投影儀 彈出一個對話方塊。4.在彈出的對話方塊，有僅計算機 複製 擴充套件 僅投影儀四個選項，單擊選擇第三項 擴充套件 這個圖示。5.現在可以明顯的看到更改...
如何把醬牛肉做成肉鬆，醬牛肉怎樣做不鬆散
我叫你給我做成肉鬆，身上叫牛肉做成肉鬆，這不太會，但是那邊有個那個牛肉做成那個肉絲，僅僅扮演牛肉過下水，然後那麼然後過油炸一下，好像左右讓裡面給放那樣子，讓那些囚犯進去雞味道就是不一樣。.選料 選新鮮牛後腿肉，剔除筋頭 油膜，並用清水洗，排除血汙，下沸水煮焯一下，撇過油汙和泡沫，把水換掉。.煮制 鮮...
如何用ai把字母做成立體圓環的效果
先使用3d 設定好相應的數值 角度，再物件 擴充套件外觀 先用等比例縮放工具放大固定值 預覽效果 點選下方複製 複製出一個新圖形 再按ctrl t 才能做到這種效果 ps 如果只用ctrl t 只會在原有圖形不斷改變大小 不能複製新圖形再變換 立體的，只有你懂平面點電腦設計了 1 11 開啟ai軟體...