1樓：北網域名稱醫
白菜是寒性的。
在冬天裡生長的食物，因為寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。在夏季生長的食物，由於接收的雨水較多，也性寒，如西瓜、黃瓜、梨等。蘋果、橙子等春、秋季食物多偏熱性。
從營養學的角度分析，大白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，能促進腸道蠕動，幫助消化。而且，大白菜的維c含量高於蘋果和梨，與柑橘類居於同一水平，而且熱量還要低得多。
中醫認為白菜有解腔羨熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便的功效。可以燉著吃、炒著吃，做白菜肉餡等，都是很好的做法。
2樓：健康小馬甲
1、白菜是寒性蔬菜。
2、通常，白菜主要生長在秋冬季節，受季節氣候的影響，白菜的寒氣較重，因此屬罩亂於寒性蔬菜。另外，冬瓜前握、白蘿蔔、香菇等食材都屬於寒性蔬菜。白菜比慧悶慶較適合體質偏熱的人食用，對其具有清熱潤燥的作用。
白菜是寒性的嗎
3樓：媳婦比老婆好聽
白菜是寒性蔬菜。通常，白菜主要生長在秋冬季節，受季節氣候的影響，白菜的寒氣較重，因此屬於寒性蔬菜。另外，冬瓜、白蘿蔔、香菇等食材都屬於寒性蔬菜。
白菜比較適合體質偏熱的人食用，對其具有清熱潤燥的作用。若是體質偏寒涼的人食用，在食用時，需要搭配熱性的食材一起食用，以緩解白菜的寒性。但需要注意，肺寒、咳嗽的人不能食用白菜，以免加重病情。
白菜的功效：
利腸通便。白菜中含有大量的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，幫助人體消化，緩解便秘，避免有毒物質對身體的危害。
利水消腫。大白菜中含有很多的鉀鹽等礦物質，可以幫助人體叫出水腫，還能幫助解酒。
增強免疫。白菜中含有豐富的蛋白質、脂肪等營養物質，可以增強人體的免疫力。
護膚美容。白菜中含有豐富的維生素，有抗氧化的作用，可以增強細胞的活性，防止細胞損傷與老化。有利於加速身體毒素的排出，淡化斑點，有很好的美容養顏的效果。
預防心血管疾病。白菜中含有一種能夠降低人體膽固醇的物質，有效防止膽固醇在血管中的堆積，達到預防心血管疾病的作用。
小白菜是涼性還是熱性？
4樓：教育自在人心
小白菜屬於涼性食物。
小白菜不可以生吃，需要煮熟或炒熟再吃。正常的小白菜味道甘甜，如果小白菜味道苦澀，可能是烹飪時間過長，或菜本身太老。小白菜富含微量元素。
和維生素，食用白菜可以補充營養，提高抵抗力。小白菜與大白菜相比不容易長期儲藏，採摘後需要儘快食用。
小白菜存放注意事項
要想長時間的儲存小白菜，那麼選對的方法是非常重要的。如果儲存不當的話，不僅會變質，而且會直接壞掉，我們可以選擇把小白菜冷藏起來儲存，這種方法是比較管用的。
而且操作起來也是非常簡單的。只要將選購回來的大白菜，放入到保鮮袋中封好，然後直接放到冰箱的冷藏室中進行冷藏就可以了。通過對小白菜進行冷藏，可以儲存一兩個星期是沒有什麼問題的。
以上內容參考 百科-小白菜。
大白菜是熱性的還是涼性的
5樓：聆聽生活
大白菜是屬於涼性蔬菜，主要就是和生長的季節有關係，由於大白菜的寒氣比較重，所以屬於涼性蔬菜，冬瓜，白蘿蔔，香菇，大白菜等都屬於涼性蔬菜，這些夏季生長的蔬菜，接收的雨水較多，而性寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。
大白菜是我國的原產蔬菜，又是我國居民日常生活中佔居首要地位的蔬菜種類，其型別的多樣，品種的豐富，只有少數幾種蔬菜可以與之相比。據統計，我國現有大白菜地方品種達1000餘種，而且又有開發培育的新品種不斷湧現，不能一一贅述。按品種可分白口菜、青口菜、青白口菜三類，根據生長期不同，分為春大白菜、夏大白菜、秋大白菜，即早、中、晚熟三類。
6樓：小公尺小公尺卡
大白菜是涼性的，胃寒腹痛，大便清瀉及寒痢者不可多食。
大白菜因其色青白而得名。大白菜又有黃芽白菜、結球白菜之稱，古人稱之為「菘」，早在漢代就有記載。大白菜是大多數人都喜歡吃的一種蔬菜，更是北方人冬季餐桌上必不可少的，民間有「百菜不如白菜」的說法。
除了食用，大白菜還是防治多種疾病的良藥。大白菜性甘平，《本草綱目》中說其「甘溫無毒，利腸胃，除胸煩，解酒渴，利大小便，和中止嗽……」但是，氣虛胃虛寒者不宜多吃大白菜。
擴充套件資源：
吃大白菜的誤區：
1、隔夜的熟白菜和未醃透的大白菜不宜食用。
因二者都會產生亞硝酸鹽，有致癌的作用。
2、焯燙時間不宜長。
大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長，最佳的時間為20～30秒，否則燙得太軟、太爛，就不好吃了。
3、不宜燙後擠汁作菜餡用。
有人喜歡將大白菜燙後擠汁，這樣會使營養素大量損失。
4、不宜用銅製器皿烹製或盛放。
銅製器皿會破壞其中所含抗壞血酸，使營養成分降低。
5、白菜心不洗別吃。
許多人都以為，剝去一層又一層的大白菜心是很乾淨的，不需要洗。其實，大白菜從生長至包心需要2~3個月的時間，期間需要多次施肥、治蟲，加之空氣汙染，細菌早就存在其中。因此，大白菜心必須清洗乾淨再吃。
6、腐爛的大白菜不宜食用。
大白菜在腐爛的過程中產生毒素，所產生的亞硝酸鹽(硝由酸鹽轉化而來)能使血液中的血紅蛋白喪失攜氧能力，使人體發生嚴重缺氧，出現頭暈、噁心、嘔吐、腹脹、心跳加快、全身青紫，嚴重時出現抽筋、昏迷，甚至有生命危險。遇此情況，應立即去醫院診治，以確保生命安全。
7樓：小二愛運動
白菜是寒性的。
在冬天裡生長的食物，因為寒氣重，故而性偏寒，如白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。
白菜原分佈於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。
白菜營養豐富，菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬，外層脫落的菜葉尚可作飼料， 具有一定的藥用價值。
8樓：網友
白菜：性甘寒，利尿，清肺熱。肺寒咳嗽者忌吃。
9樓：愚秋梵昶
大白菜是比較溫和的食物，不熱也不涼。
10樓：匿名使用者
白菜是平性的蔬菜。不屬於熱性或者涼性。
大白菜屬於溫性還是寒性？
11樓：紫羅蘭健健康康
你好：大白萊屬於寒性食物，中醫訃為，大白菜味甘，性平，含各種人體所需的營養成份，蛋白質，胡蘿蔔素，維生素c等，熱量很低，吃對身體很好，有清熱利水，養胃解毒，貝有抗氧化作用，以及抗衰老的功效。
12樓：asta清風
我覺得大白菜屬於溫性實物。北方冬天的主要蔬菜就是大白菜。
13樓：咎高逸
大白菜屬於寒性作物，因為它在寒冷的冬天它照常生長良好。請參考！
小米寒性嗎 小米屬於寒性不
小米味甘 鹹 性涼 入腎 脾 胃經 陳粟米味苦，性寒 小米的品種很多，按米粒的性質可分為糯性小米和粳性小米兩類 按穀殼的顏色可分為黃包 白色 褐色等多種，其中紅色 灰色者多為糯性，白色 黃色 褐色 青色者多為粳性。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱 粟有五彩 有白 紅 黃 黑 橙 紫等各種顏色的小米，也有黏...
桂花是屬寒性還是熱性，玫瑰花茶是屬寒性還是熱性
桂花是不屬於寒性或熱性，桂花性溫。桂花的花 辛，溫 桂花的果 辛 甘，溫 桂花的根 甘 微澀，平。桂花的品種繁多，分為四大類 四季桂 銀桂 金桂 丹桂。其中常見的有 波葉金桂 硃砂丹桂 硬葉丹桂 小葉蘇桂 醉肌紅 杭州黃 柳葉桂 玉簾銀絲桂 四季桂 日香桂 佛頂珠 白潔。桂花不是涼性或熱性的，而是溫...
橘子是寒性食物嗎，桔子是寒性還是溫性？
橘子不是寒性食物，屬於溫性食物。橘子味甘酸 性溫，入肺 胃經 具有開胃理氣，止渴潤肺的功效 治胸隔結氣 嘔逆少食 胃陰不足 口中乾渴 肺熱咳嗽及飲酒過度。其皮 核 絡 葉都是 地道藥材 橘子雖是溫性的水果。但是也不能多吃，因為橘子當中含有大量的維生素c和維生素a，其中維生素a如果吃的太多，很容易造成...