1樓：網友
毋庸置疑硬度計是來測量物體的硬度，水果硬度計是來測量水果的硬度以此來辨別水果的成熟度，對培育出良種，收穫時間採摘等合理掌握，那水果硬度計該怎麼正確使用呢？一、測量前應鬆開堅固旋鈕，轉動錶盤將驅動指標（直頭）與初始刻度線對齊，然後再餘旅旋緊緊固旋鈕。檢查指示指標是否在驅動指標的右側，如果發現不是，則應旋轉回零旋鈕，使指示指標在驅動指標的右側。
二、為了達到更理想的精度，測量前，用手壓壓頭，滿量程強壓兩到三次，使之潤滑。三、測量硬度時壓頭與水果表面應垂直，豎謹凳應均勻緩慢插入，不得轉動壓入，更不能衝擊測量。四、水果晌正硬度計及壓頭保持清潔，測量完畢將果汁清理乾淨。
五、上端的專業機架接頭是供專業檢測部門，用來與機架連線的部件，需要連線時，旋開旋鈕，用裡面的螺絲與機架上的螺孔旋上即可。六、使用一年以上，應開啟後蓋，向主軸、齒、寶石眼、導向槽等注入少量鐘錶油潤滑，以提高儀器精度和延長使用壽命。
2樓：上官醉卉
水果硬度計（又稱果品硬度計），用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良種，採摘時間，加工時間，收穫儲存，出口運輸等採摘的合理掌握。果實硬度是指某水果單位面積(s)承受正圓測力彈簧的壓力(n),他們的比值旁知定義為果實硬度(p).p=n/sp-被測水果硬度值 100000帕或（公斤/平方釐公尺）n-測力彈簧壓在果實面上的力 n牛頓或(公斤)s-果舉啟塌實的受力面積 平方公尺或(平方釐公尺)技術資料。
1.示值範圍：2-15 （x100000帕）2.示值誤差：正負。
3.壓頭最大行程：10公釐。
4.壓頭壓入深度：10公釐。
5.重量：公斤。
如何進行果實硬度的測定？
3樓：中國農業出版社
答：果實硬度指的是果肉受壓時的抗力。它的大小決定於果肉細胞的細胞壁中所含果膠的多少，這種原果膠不溶於水，也不溶於酒精或乙醚。
在果實成熟以前，果細胞壁含有原果膠較多，果實硬度較大；隨著果實逐漸成熟，原果膠轉變成易溶於水的果膠（存在於細胞溶液中），果實硬度即下降，果肉變綿。
施肥或噴以激素可以顯著地影響著果實的硬度，如後期施入大量的氮肥易使蘋果延遲成熟，果實硬度較大，施用鉀肥加速果實變綿。噴布b9可以提高果實的硬度等。
1）儀器裝置及測定。
hp-30型果實硬度計，gy-1型硬度計等①hp-30型果實硬度計：這種硬度計只適用於仁果類如蘋果、梨等硬度較大的果實。壓頭有兩種，截面積有所不同，大的為1釐公尺2，小的為釐公尺2。
測定時，將果實待測部分的果皮削掉，使硬度計壓頭與削去果皮的果肉相接觸，並與果實切面垂直，左手握緊蘋果，右手持硬度計，緩緩增加壓力，直至果肉切面達壓頭的刻線為止。這時遊標尺隨壓力增加而被移動，它所指的數值即表示每釐公尺2（或釐公尺2）上的磅數。
gy-1型果實硬度計：這種硬度計可測定蘋果、梨的硬度。測定前先調零，轉動錶盤，使指標與刻度2千克重合。
壓頭有圓盤和平頭兩種。平壓頭適用於不帶皮的果肉硬度的測定，圓錐型壓頭可用於帶皮和不帶皮的果實。測定方法同hp-30型果實硬度計。
2）注意事項。
測定果實硬度時，最好是測定果肉的硬度，因為果皮的影響往往掩蓋了果肉的真實硬度（未成熟的果實和成熟的相比較，前者帶皮和不帶皮的壓力相差較大）。
加壓力時用力要均勻，不可轉動壓入，亦不能用猛力壓入。
果實的各個部位硬度不同。例如帶皮的蘋果最硬的部位在果柄旁，其次在萼旁，硬度最小的是中部。果肉最硬的部位在萼邊，其次在梗凹，有時又在中部。
所以，測定各處理果實硬度時必須採用同一部位，以資比較。
探頭必須與果面垂直，不要傾斜壓入。
有的硬度計用千克/釐公尺2表示硬度大小，有的用磅/釐公尺2表示，二者可用下列常數換算，即從千克數換算為磅時，應乘以，從磅換算為千克時，乘以。
怎樣測量水果的硬度？
4樓：中國農業出版社
果肉硬度是衡量鮮果品質和貯藏性狀的重要指標。果實隨著成熟度的提高，果肉逐漸變軟，耐壓力也隨之下降，果實硬度計正是根據這個原理，通廳指過測定果實耐壓力的大小來判斷果實的成熟度的。這個耐壓力就是通常我們所說的果肉硬度。
法定計量單位為pa。
圖7-1 gy-1型果實硬度計。
目前國內常用的果肉硬度測定儀是gy-1型。
在測量果實硬度前，先將果實表皮用刀削去1～2cm2每個果實測相應的2～4個點。gy-1型果巨集野實硬度計在使用時要先按動回零滾動花帽釘，使指標復原，然後轉動錶盤，使指標指在2kg的位置，即可開始測定。將硬度計的壓頭壓入果扮絕配肉至刻度線，這時錶針所指的刻度線即為果肉的硬度。
測定結束後，需用蒸餾水清洗儀器上所粘汙的果汁，並用幹絨布擦淨儲存，以防生鏽。
水果硬度計，是什麼水果都可以用嗎，怎麼工作原理
5樓：網友
用途水果硬度計（又稱果品硬度計），用來測量蘋果、梨、西瓜、香蕉等多種水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，對培育良種，採摘時間，加工時間，收穫儲存，出口運輸等採摘的合理掌握。它適用於果樹科研部門，果樹農場，果品公司，大專院校等單位使用。該儀器體積小，重量輕，數值顯示直觀，攜帶方便，適用於各種果品場所對果品的檢驗。
也可裝配於專用的機臺使用，可提高測試時的精度，適用於專業檢測部門。
原理果實硬度是指某水果單位面積(s)承受測力彈簧的壓力(n),他們的比值定義為果實硬度(p).
p=n/sp-被測水果硬度值 100000帕或（公斤/平方釐公尺）
n-測力彈簧壓在果實面上的力 n牛頓或(公斤)
s-果實的受力面積 平方公尺或(平方釐公尺)
三。技術資料。
1.示值範圍：2-15 （x100000帕）
2.示值誤差：正負。
3.壓頭最大行程：10公釐。
4.壓頭壓入深度：10公釐。
5.重量公斤。
使用方法。測量前：首先調零，轉動錶盤，指標與刻線2重合，然後用刀將水果削去1平方釐公尺左右的皮。
測量：右手握硬度計，使硬度計垂直於被測水果表面，在均勻力的作用下將壓頭壓入水果內，此時指標開始旋轉，當壓到壓頭刻線時(壓入10公釐)停止，此時指標指的刻度值即為所測的硬度值。
測量完畢後按動復位按鈕，指標回到調零2處。
型號：gy-1gy-2gy-3刻度示值： 2-15kg/cm 2(×10 5帕) 2(×10 5帕) 2(×10 5帕)1-24kg/cm 2(×10 5帕)測頭尺寸：
分度值： 2(×10 5帕) 2(×10 5帕) 2(×10 5帕) 2(×10 5帕)壓頭壓入深度： 10mm外型尺寸：
140*60*30mm 淨重：
指標式水果硬度計**。
水果硬度計(2張)
水果硬度計測量時候是以什麼為單位呢？
6樓：奧陶紀科技
水果硬度計（又名水果硬度計），用以測量蘋果、梨、士多啤梨、葡萄的水果的硬度。它適用於果樹科研部門，果品公司，果樹農場，大專農業院校等單位，對培育良種，收穫儲存，出品運輸和加工等對水果硬度的檢測，從而判斷水果的成熟程度。該儀器體積小，重量輕，直讀式，攜帶方便，特別適用於現場測定，直接出結果。
果實硬度是指某水果單位面積(s)承受測力彈簧的壓力(n),他們的比值定義為果實硬度(p).
p=n/sp-被測水果硬度值 100000帕或（公斤/平方釐公尺）n-測力彈簧壓在果實面上的力 n牛頓或(公斤)s-果實的受力面積 平方公尺或(平方釐公尺)
各種型號水果硬度計引數及區別：
型號 gy-1 gy-2 gy-3
示值範圍 2-15kg（x105帕） 帕） 帕）分辯率 ± 時±
5-15kg時±
精度 ± 時±
5-15kg時±
壓頭最大行程 10mm 10mm 10mm壓頭壓入深度 10 mm 10 mm 10 mm儀器重量。
單價 680 980 1250
由於我不會在這打** 所以就將就著看吧。
是從上往下看。
7樓：華詩苼
水果的硬度計測時候，嗯，是以，他特殊的單位來衡量的。
水果硬度計的測量原理是什麼？
8樓：pps回答做到了
設計原理：
果實硬度是指水果單位面積（s）承受測力彈簧的壓力（n），它們的比值定義為果實硬專度（p）。屬。
p =n/s p—被測水果硬度值105帕或（公斤每平方釐公尺）
n—測力彈簧壓在果實面上的力 n牛頓或(公斤) s—果實的受力面積 平方公尺或(平方釐公尺)
使用方法：測量前：轉動錶盤，使驅動指標與錶盤的第一條刻度線對齊（gy-1型的為刻度線2，gy-2和gy-3型的為刻度線；將待測水果削去1平方釐公尺左右的皮。
測量：用手握硬度計，使硬度計垂直於被測水果表面，壓頭均勻壓入水果內，此時驅動指標開始驅動指示指標旋轉，當壓頭壓到刻度線（10公釐）處停止，指示指標指示的讀數即為水果的硬度，取三次平均值。測量後：
旋轉回零旋鈕，使指標復位到初始刻度線。
如何判斷水果成熟度 通過水果硬度 水果含糖量
9樓：網友
外觀形態。
隨著成抄熟度。
增加，會有其襲固有的bai色香味。
硬度一般成熟度du越高，果膠含量越低zhi，硬度越小化學成dao分：糖酸比，可溶性固形物，維生素c，澱粉含量等等另外成熟度還和採後用途有關。
鮮食要選擇果實儘可能成熟。
貯運加工則充分長大就行。
若需要長途運輸等。
躍變型果實在躍變前期才收，非躍變在充分成熟後採收。
這些都算某種意義上的「成熟」
常用的測量硬度的方法有幾種,常用的硬度測量方法有哪些
壓入法 布氏 洛氏 維氏 測量硬度，硬度值表示材料表面抵抗另一物體壓入時所引起的塑性變形的能力。回跳法 肖氏 里氏 測量硬度，硬度值代表金屬彈性變形功能的大小 常用的硬度測量方法有哪些 洛氏硬度和布氏硬度，是兩種不同的測試硬度標準方法。1.布氏硬度用規定直徑的鋼球或硬質合金球，以規定的試驗力 f 壓...
保鮮劑可以保持水果硬度持久嗎
保鮮劑只是能保持水果在一定時間的硬度持久，但是一般都不會超過一星期。買回來最好還是儘早使用。塗膜保鮮的水果也就是新增了水果保鮮劑 草莓 一般草莓採後硬度下降很快，植酸浸果法和幾丁質保鮮法可以用來保鮮。植酸是天然食品新增劑，可延續果實中維生素c的降解，保持果實中的含酸量。幾丁質能在果實表面形成一層半透...
測量一種金屬材料的硬度布氏硬度洛氏硬度維
硬度是衡量金屬材料軟硬程度的一項重要的效能指標，它既可理解為是材料抵抗彈性變形 塑性變形或破壞的能力，也可表述為材料抵抗殘餘變形和反破壞的能力。硬度不是一個簡單的物理概念，而是材料彈性 塑性 強度和韌性等力學效能的綜合指標。硬度試驗根據其測試方法的不同可分為靜壓法 如布氏硬度 洛氏硬度 維氏硬度等 ...