1樓：前行者
兒童食譜營養搭配的原則有：選材科學，針對性強；配料巧妙，營養均衡；清潔衛生，遠離汙染。
1.選材科學，針對性強：兒童的飲食一般都是易被咬碎、易被消化吸收、性質平緩的。3~6歲的孩子腸胃嬌弱，日常的飲食應該有猜鉛首合理均衡的營養。
2.配料巧妙，營養均衡：孩子生長發育的重要時期是3~6歲，此時對各種營養的需求增加。為了讓小朋友胃口大開，要注意色彩、圖案搭配，經常變換烹調方法。
3.清潔衛生，遠離汙染：孩子的免疫穗數系統尚不完善，抵抗力較低，日常飲食中的衛生尤其重要。
不宜馬上食用涼的肉類熟食，需加熱後食用，應激敏季的蔬菜也要炒熟了再吃。廚房衛生要注意，烹飪工具也要及時進行消毒。
2樓：金融分析師伊帆
幼兒正處於身體和大腦的發育期，豐富的營養對幼兒的健康成長起著重要的促進作用。要保證幼兒身體健康發育，就必須注意膳食營養。營養**於食物，合理安排好幼兒的每日飲食，確保幼兒身體健康成長，所以幼兒膳食營養的搭配對於身體成長有著極其重要的意義。
一、營養素搭配科學、均衡，品種多樣化。
營養是保證幼兒生長發育和身心健康最重要的因素。沒有一種天然食品，能含有人體所需要的全部營養物質。
比如說掘坦雞蛋的營養價值高，是指它所含的蛋白質等營養成分高；母乳是嬰兒理想的食品，但母乳含鐵極少；精麵粉細膩好吃但缺少維生素b⋯⋯由此看出，只有合理地搭配食物，才能滿足人體對各種營養的需要。
因此，在安排幼兒營養膳食時，應遵循種類全面、品種豐富的原則，科學合理地搭配各種食物。如穀類滑陪、肉類、蛋類、蔬菜類、豆製品等，不僅每天都應食用到，而且各種食物的數量在膳食中也要有一定的比重才能為幼兒提供豐富的營養。
如：根據《幼兒園3～6歲兒童一日膳食計劃要求》,在制訂幼兒食譜時，必須保證幼兒每日的穀類食物100克～125克，肉類60克～70克，蛋類30克～60克，蔬菜100～125克，水果每天1次，牛奶每天一次每125ml,豆製品每週2～3次，每次20克～30克，為使營養搭配均衡，每週還可為幼兒安信散蠢排一些粗糧製品，如：芝麻、玉公尺、燕麥、小公尺、紫薯、芋頭等等。
幼兒必須按量配餐，按量製作，幼兒按量進餐，但要把握「適度」原則， 使「量」能滿足幼兒各種營養素的要求，能吃飽，不浪費，從而保證幼兒身體的正常發育，起到平衡營養的作用。
兒童飲食營養搭配菜譜
3樓：媽媽網孕育
兒童飲食營養搭配菜譜如下：
第一，兒童應該多吃一些補鈣的食物，比如多吃一些肉，因為肉類有補鈣的作用，同時還可以補充人體所需的礦物質，比如多吃一些排骨，對身體有很大的好處，寶寶每週應該吃兩次山藥排骨湯，以補充身體所需的營養。
西蘭花中含有多種維生素，應該多吃一些蔬菜，比如西蘭花、番薯等，紅薯可以幫助腸道的消化，紅薯可以幫助腸道的消化。
孩子早晨起來時，要讓孩子喝一杯牛奶，吃乙個雞蛋或麵包，這樣可以補充孩子體內的蛋白質，當孩子正在長高的時候，補充一些蛋白質，對身體有好處。
下面推薦寶寶的早餐食譜：薄餅、南瓜蛋羹、香菇玉公尺粥、火腿牛油吐司卷、菠菜雞蛋炒麵條、陽春火腿煎餅三明治。任何一種食物都可以與牛奶搭配使用，這樣寶寶整個上午都能消耗掉所有的蛋白質和營養。
幼兒園食譜營養搭配
4樓：一點點臉紅
1、幼兒園週一食譜。
早餐，鮮奶， 叉燒包，中餐，肉末瑤柱，燜豆腐，番茄炒雞蛋，菠菜瘦肉，豬肝湯、水果、雪梨。
2、幼兒園週二食譜。
早餐，醬肉腸粉青菜粥，中餐，茄醬，火腿雞蛋、木瓜鯽魚湯、水果、香蕉、晚餐，牛奶芝麻糊番薯。
3、幼兒園週三食譜。
早餐，鮮奶蔥油花捲、中餐、叉燒燜胡蘿蔔、蠔油生菜，紫菜蝦皮雞蛋湯 水果，蘋果、晚餐，雪耳雞蛋紅棗糖水。
4、幼兒園週四食譜。
早餐，豬肝瘦肉南瓜粥，中餐，芽菜火腿，肉絲雞蛋炒麵，雞腳眉，豆花生豬骨湯，晚餐，酸奶奶香麵包。
5、幼兒園週五食譜。
早餐，鮮奶，蜂蜜提子包，中餐，茄汁魚肉餅，牛肉炒花菜，芥菜肉末豬肝湯，晚餐，青菜肉末雞蛋蝴蝶粉。
幼兒食物選擇的基本原則
5樓：童心童趣
1、糧穀類及薯類食品
進入幼兒期後，糧穀類應逐漸成為小兒的主食。穀類食物是碳水化合物和某些b族維生素的主要**，同時因食用量大，也是蛋白質及其他營養素的重要**。在選擇這類食品時應以大公尺、面製品為主，同時加入適量的雜糧和薯類。
在食物的加工上，應粗細合理，加工過精時，b族維生素、蛋白質和無機鹽損失較大，坦含桐加工過粗、存在大量的植酸鹽及纖維素，可影響鈣、鐵、鋅等營養素的吸收利用。一般以標準公尺、面為宜。
2、乳類食品
乳類食物是幼兒優質蛋白、鈣、維生素b2、維生素a等營養素讓坦的重要**。奶類鈣含量高、吸收好、可促進幼兒骨骼的健康生長。同時奶類富含量賴氨酸，是粗穀類蛋白的極好補充。
但奶類鐵、維生素c含量很低，脂肪以飽和脂肪為主，需要注意適量供給。過量的奶類也會影響幼兒對穀類和其他食物的攝入，不利於飲食習慣的培養。
3.、魚、肉、禽、蛋及豆類食品
這類食物不僅為幼兒提供豐富的優質蛋白，同時也是維生素a、維生素d及b族維生素和大多數微量元素的主要**。豆類蛋白含量高，質量也接近肉類，**低，是動物蛋白的較好的替代品，但微量元素(如鐵、鋅、銅、硒等)低於動物類食物，所以在經濟條件允許時，幼兒還是應進食適量動物性食品。
4、蔬菜、水果類
這類食物是維生素c、b—胡蘿蔔素的惟一**，也是維生素b2、無機鹽(鈣、鉀、鈉、鎂等)和膳食纖維的重要**。在這類食物中，一般深綠色葉菜老信及深紅、黃色果蔬、柑橘類等含維生素c和b-胡蘿蔔素較高。蔬菜水果不僅可提供營養素，而且具有良好的感官性狀，可促進小兒食慾，防治便秘。
5、油、糖、鹽等調味品及零食
這類食品對於提供必需脂肪酸、調節口感等具有一定的作用，但過多對身體有害無益，應少吃。
幼兒飲食營養搭配食譜 兒童四季飲食營養搭配食譜推薦
6樓：戴蒙崗居
1、春季。早餐：豆沙奶發羔25克、雞蛋粥25克。
午餐：豬肝攤雞蛋50克、軟飯50克。
午點：梨汁糯公尺粥50克。
晚餐：豬肉、菠菜、餛燉50克、小蘿蔔絲湯。
2、夏季。早餐：牛奶葡萄乾發糕25克、豆漿100克。
中餐：西紅柿魚丸湯、軟飯50克。
午點：大公尺綠豆稀粥100克。
晚餐：雞蛋黃瓜面片湯50克。
夏天，應注意多補充水分，多進湯食。蛋白質以植物蛋白質為主，可多食豆腐，豆漿等大豆製品。
3、秋季。早餐：棗泥牛奶發糕25克。
中餐：什錦飯50克、小白菜湯。
午點：胡蘿蔔小公尺粥50克。
晚餐：冬瓜肝泥卷50克、蛋花湯。
4、冬季。早餐：牛奶蛋羹25克、芝麻粥25克。
中餐：排骨湯燜海帶絲、軟飯50克。
午點：蒸白薯50—100克。
晚餐：白菜肉末掛麵湯50克。
營養搭配食譜，原來飲食搭配有這些講究你知道嗎
牛奶加橘子，會影響食物吸收，容易出現腹痛 腹瀉的症狀。菠菜加豆腐，會影響鈣吸收，嚴重的還會產生結石。第一，粗細糧搭配。對於人們的飲食來說，粗糧和細糧能夠提供的營養物質其實有一定的區別，但是每乙個都是人體所必須的。因此，營養的飲食搭配需要保證粗細糧的比例搭配。第二，幹稀搭配。乙個完美的飲食，應該有乾的...
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搭配膳食的營養原則是什麼搭配 懂膳食營養搭配原則的人眼中，世界上不存在不好吃的食物，只有不合理的膳食搭配。任何一種食物都可以在合理的搭配下，體現出它本身的價值和美味。就像電影 食神 中，看似不倫不類的食材混在一起，通過精妙的膳食搭配原則，就是人間的一道美味。要說能反應出膳食營養搭配重要的地方，無疑是...