1樓：愛
蘿蔔切絲 首先並山準備好新鮮的蘿蔔，放入水盆中浸泡10～15分鐘。浸泡好後，將蘿蔔刷洗乾淨，去除頭核蔽鍵尾，切成絲狀。蘿蔔不要去皮改巧，有些不容易清洗乾淨的地方，建議可以用刀輕輕地刮掉上面一層薄皮即可。
2、撒鹽醃製 將蘿蔔絲放入盆中，撒入適量的鹽醃製， 鹽可以殺菌，還能有效的去除蘿蔔中的水分。等待大概20分鐘後，蘿蔔絲醃製出水。先用鹽醃製的蘿蔔絲，在經過發酵後，香氣濃郁，口感鮮脆。
適當食用，可促進人體腸道的消化吸收。3、竹篩晾曬 用手擠幹蘿蔔絲的水分，平鋪到竹篩中晾曬2天。在晾曬過程中，可以將蘿蔔絲多翻動幾次，曬到變黃變幹就完成了。
在曬蘿蔔乾之前，一定要注意天氣預報，儘量選擇在連續晴朗天氣晾曬，不然陰天蘿蔔乾容易發黴，曬出來顏色也不美觀。
蘿蔔絲好吃蘿蔔。
常用香料。精選推薦。
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1胡蘿蔔絲怎麼涼拌好吃又簡單。
1、食材：胡蘿蔔1根，大蔥少量，鹽適量，芝麻油適量，雞精少量。 2、胡蘿蔔洗淨，用擦子擦成細絲；取大蔥，切成細絲； 3、將擦好的胡蘿蔔絲、蔥絲放在一起； 4、放適量的鹽、雞精，倒入。
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2涼拌胡蘿蔔絲怎麼做才能更好吃。
1、食材：胡蘿蔔一根、大蒜末適量、辣椒末適量、醬油適量、香醋適量。 2、步驟：
胡蘿蔔洗淨去皮，用刨絲器打成絲。 3、將大蒜末、辣椒末、醬油和香醋放入碗中做成調味料。 4、鍋中放油，..
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3怎麼涼拌白蘿蔔絲好吃。
1、白蘿蔔一根，去皮，切去兩頭。2、切成薄片，放入一小勺鹽醃製一會兒，殺出水分。3、十分鐘後可以看到出了不少水分啊，控出。
4、放入少許白糖，生抽，香醋，尖辣椒剪成小段。5、鍋內放少。
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4土豆胡蘿蔔絲怎麼做好吃。
1、食材：土豆一塊，胡蘿蔔半根，鹽適量，油適量，醋適量，蒜末適量。2、胡蘿蔔去皮洗淨，切成絲。
3、土豆去皮洗淨，切絲泡入水中。4、土豆絲沖洗乾淨，撈出控幹水分。5、熱鍋涼油，放入蒜。
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5蘿蔔絲怎麼炒好吃竅門。
1、主料：白蘿蔔1個、蒜頭2瓣、香蔥1棵、小公尺椒少許。2、輔料：鹽適量、雞精少許。3、白蘿蔔去皮洗淨擦絲。4、蒜頭香蔥切碎。
掛繩上曬蘿蔔怎麼切
2樓：木子愛生活
掛繩上曬蘿蔔的切法，要切成1釐公尺左右的後片，然後再順切幾刀，有一頭不要切斷，這樣做的目的是為了便於掛曬。
要在掛繩上曬蘿蔔乾，大家要先把蘿蔔洗淨去頭尾，然後用刀削掉蘿蔔身上的小須，用刀把蘿蔔切成1釐公尺左右的厚片，要注意一定要切厚一點，否則會掛不住，再用刀在蘿蔔片上切幾刀。注意不要完全切斷，這樣就可以掛在掛繩上了。
1、蘿蔔是我們最常見的一種蔬菜，而且蘿蔔乾也是我們在農村，很多人都特別喜歡製作的乙個美食，大概在冬天的時候做的是最合適的，因為這時的蘿蔔長得特別好，所以我們一般都在冬天的時候製作蘿蔔乾。
很多地區都會在掛繩上曬蘿蔔乾，這樣曬出來的蘿蔔乾既可以醃鹹菜，也可以煎著吃、炸著吃。
2、蘿蔔是大眾喜愛的食物，它含有碳水化合物。
蛋白質、多種維生素和微量元素。
食用之後不僅可以為人體補充能量，還能夠增強大家的體質，提高人體免疫力，可以增強機體抗病能力。
3、蘿蔔中含有大量的澱粉酶。
含有豐富的酶類物質和多種天然消化酵素，它能促進人體內食物中的澱粉與脂肪的快速分解，多吃蘿蔔有助於腸胃的消化。
蘿蔔中含豐富的維生素c
對抗氧化有一定的功效，多吃蘿蔔可以達到美容養顏的功效。
切好的蘿蔔絲怎麼儲存
3樓：苦苦的掙扎
蘿蔔怎麼儲存。
1、切掉蘿蔔纓。
白蘿蔔是根莖類蔬菜，即使離開了泥土，也會源源不斷地向莖葉**養分；而我們在市場上買到的白蘿蔔，常常是連著蘿蔔纓的，也就是蘿蔔的莖葉。在儲存過程中，由於蘿蔔纓一直處於生長狀態，白蘿蔔仍舊不斷地向莖葉供給水分和養分，消耗了大量水分和營養的白蘿蔔容易變「糠」,影響其口感和營養。
蘿蔔條的醃製方法。
因此，買回蘿蔔後，先從根莖連線處切掉蘿蔔纓，但注意別切到蘿蔔的肉質。另外，切下來的蘿蔔纓中，含有豐富的維生素、鈣、鐵等營養成分，最好不要扔掉，用來做涼拌菜或者直接蘸醬吃都是不錯的選擇。
2、放在陰涼通風處晾一夜。
白蘿蔔的水分很容易流失而變「糠」,把買回來的白蘿蔔在陰涼通風處如陽臺上晾乙個晚上，白蘿蔔的表皮就會起皺，就好比**毛孔收縮了一樣，反而使得白蘿蔔裡面的水分不容易散發出來。
3.裝入保鮮袋密封。
把白蘿蔔裝入保鮮袋袋密封起來，可減緩白蘿蔔裡面部分水分的流失，能夠保持很長時間不出現糠心。
4.放入冰箱冷藏。
白蘿蔔莖部有很強的再生能力，一旦有適當的溫度和溼度，就可能再度長出新莖葉，冰箱中0℃~5℃的溫度，能保證白蘿蔔不會再新生出莖。
4樓：微光裡的塵埃
保鮮膜儲存。
將白蘿蔔切開後，用保鮮膜將切口處封好，置於常溫下儲存或者冰箱中儲存即可。一般來講，不要將整個白蘿蔔都封好，不然會因為白蘿蔔的呼吸作用，產生大量的水分，加快白蘿蔔的腐爛速度，縮短白蘿蔔的儲存時間。
醃製儲存。醃製中的食鹽可以抑制微生物的生長，而且在醃製過程中，白蘿蔔處於厭氧環境中，對在有氧環境中生長的細菌來說，有一定的抑制作用，從而可以延長白蘿蔔的儲存期。
曬乾儲存。蘿蔔乾的水分及營養成分較低，乾燥的環境不適合微生物的生長及繁殖，所以從這個方面來看，將切好的白蘿蔔曬乾，製成蘿蔔乾可以延長白蘿蔔的儲存期。
白蘿蔔切開後能放幾天。
白蘿蔔切開後能放幾天，這主要還要取決於採用什麼方式儲存的。
保鮮膜儲存。
採用保鮮膜儲存白蘿蔔的方式，一般來講，在常溫下可以存放1-2天，在冰箱中可以存放1周以內的時間。
醃製儲存。採用醃製白蘿蔔的方式儲存，正常情況下，可以儲存半個月只乙個月的時間。
曬乾儲存。採用曬乾白蘿蔔，製成白蘿蔔乾的方式，密封條件較好的話，可以存放3個月左右的時間。
白蘿蔔切開後放久了還能吃嗎。
能吃的情況。
白蘿蔔切開後，在儲存的過程中若是出現了表面萎縮，水分不足的情況，並沒有發黴、變質的情況時，這樣的白蘿蔔是可以食用的，而且還需要儘快食用，不宜再過久存放了。
不能吃的情況。
白蘿蔔切開後，儲存過程中如果有變藍、變黑、發黴、流汁、有酒精味等變質現象時，那麼這樣的白蘿蔔不建議繼續食用。
5樓：能力奮鬥
常溫儲存：蘿蔔的水分充足，是耐放的一種蔬菜，切好的蘿蔔在常溫下也是可以儲存比較久的時間。
2.低溫儲存：切好的蘿蔔暴露面積比較大，水分流失比整個的蘿蔔要快，在低溫環境下可以減緩蘿蔔的水分流失，可以把切好的蘿蔔放入冰箱中冷藏。
3.醃製儲存：在厭氧菌環境下，對細菌的生長有一定抑制作用，可以把切好了的蘿蔔進行醃製處理。
4.乾燥儲存：在乾燥的環境中，不適合微生物繁殖，把切好的蘿蔔，放在太陽下暴曬，直至把蘿。
如何曬乾蘿蔔絲
6樓：尋找守望者麥田
是的話，應該是要把蘿蔔切成不太厚的形狀，然後去太陽底下曬，曬到幾天來就可以了。
7樓：花木蘭
如何曬蘿蔔絲，首先把蘿蔔切成細條放在太陽底下怕暴曬一天，晚上收回來以後用鹽揉搓。第2天繼續再放在太陽底下曬。這樣重複3~5次，就可以曬成乾爽的蘿蔔絲啊。
蘿蔔怎麼切絲
8樓：生活的
蘿蔔切絲的技巧如下：
1、挑選新鮮的蘿蔔清洗乾淨，把泥巴洗乾淨備用。
2、蘿蔔根部往往泥巴清洗不乾淨，也很少食用，因此可用刀去掉，保留其他部位。
3、蘿蔔頭會有蘿蔔葉子，而且比較硬不好食用，可去除一部分。
4、蘿蔔根據大小長短切段。
5、把切好的蘿蔔段在切成均勻的蘿蔔片。
6、把蘿蔔片排放整齊以後，把3~4塊蘿蔔片疊起來，然後在從邊緣開始切絲，每次下刀的距離、力度相同即可。
蘿蔔切絲的注意事項。
1、刀要選擇鋒利的菜刀，輕重適宜，以自己拿在手上運用自如為原則，重了會手痠，輕了則切起來也很費力。刀要比較薄的那種，最好上下的厚度相差不多的那種。
2、胡蘿蔔選擇大小適宜的，表面光滑的新鮮胡蘿蔔，洗淨。
3、將胡蘿蔔切成薄片，熟練後可以快速切，不熟練的時候一片一片地切成薄片，越薄越好，儘量切得均勻些，每一片胡蘿蔔片按照原來順序依次排列，不要打亂了。
4、將切好的胡蘿蔔片在案板上摞成長條，碼放均勻，每個地方都不要太厚。
蘿蔔絲怎麼曬 蘿蔔絲晾曬步驟
9樓：森森的美麗日記
<>1、曬蘿蔔絲的乾燥分為三個步驟。
2、首先，清洗蘿蔔，去掉頭和尾，並把它切成絲。
3、第二，把切碎的蕪菁放入盆中，撒上鹽醃製，等槐滑皮待20分鐘醃製水。
4、第三，用手將蘿蔔絲中的水分擰乾，然後放入竹筒篩中讓臘晾乾兩天即鉛差可。
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