1樓：匿名使用者
生煎三文魚的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜。
工藝搜培：生煎生煎三文魚的製作材料： 主料：鮮三文魚500克，橄欖油適量。
調料：（1）蔥姜水，鹽，玫瑰露酒石酸各適量。（2）哈密瓜汁，葡萄汁，白醋，吉士粉，香菜，鹽，白糖各適量。
教您生煎三文魚怎麼做，如何做生煎三物巧文魚才好吃 1.三文魚宰殺取身段，縱切成釐公尺厚片。用調料（1）醃製後，用橄欖油煎熟。
2.調料（2）對制哈葡汁，用於蘸食。生煎三文魚的製作要訣：
三文魚煎熟至兩面金黃。 排骨肉汁炒公尺飯的做法詳細介紹 菜系及功世螞唯效：家常菜譜。
排骨肉汁炒公尺飯的製作材料： 主料：剩公尺飯，甜玉公尺粒，洋蔥(如果有黃瓜，胡蘿蔔味道更好了),排骨湯，橄欖油，裡脊。
調料：鹽，雞精，香油教您排骨肉汁炒公尺飯怎麼做，如何做排骨肉汁炒公尺飯才好吃 1.洋蔥切成丁，備用；裡脊切小丁，備用；排骨湯，最好是事先有燉排骨剩下地，實在沒有也可以用高湯替代；2.
平底鍋放入適量的橄欖油，放入洋蔥丁翻炒出香味，放入肉丁，煸炒至熟，然後放入玉公尺粒和公尺飯，同時撒一點鹽在公尺飯上，中火繼續翻炒，加入排骨湯(不要太多，以公尺飯的量的1/3左右即可，改到中小火，繼續翻炒至沒有排骨湯且公尺飯可單獨成粒即可。最後加入雞精，可點香油增加濃香度。 炸麵包角的做法詳細介紹 菜系及功效：
家常菜譜。工藝：炸炸麵包角的製作材料： 主料：
去皮面包500克，橄欖油適量。炸麵包角的特色： 植脂香純，焦脆適口。
教您炸麵包角怎麼做，如何做炸麵包角才好吃 1.將麵包切成釐公尺厚的片，根據需要改成角。2.
將鍋炙好，下入橄欖油，燒至七成熱時，下入切好的麵包角，用手鏟翻動，炸至色金黃、焦脆時，下入漏勺瀝盡油，倒入鋪上白紙的盤中備用。提示：此菜餚常用於配各種素菜泥。
若將麵包切成釐公尺的方丁，用上述方法則可製作炸麵包丁。它常用於配各種泥子湯、忌廉湯等湯類。
油柑和橄欖一樣嗎
2樓：武迎楣
油柑是落葉小喬木。
植物的果實，多產於兩廣，熱帶亞洲地區。而橄欖是橄欖科橄欖屬喬木植物的果實，原產中國南方，在日本及馬來半島等地區均有栽培。
橄欖營養豐富，果肉內含蛋白質、碳水化合物。
脂肪、維生素c
以及鈣、磷、鐵等礦物質，其中維生慎脊素c的含量是寬團滲蘋或肆果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，且易被人體吸收。
油柑仔的功效
3樓：媽咪真棒
油柑仔果實肉質，球形，成熟時成赤黃色或淡黃色，可以生吃，也可用糖或者鹽醃製後食用，它具有去油、助消化、化痰、潤肺清嗓、生津消渴之功效。
果實也可做染料。油柑以果形圓大，果皮光滑，果肉半透明，肉色淡黃或赤黃較理想；愈青綠的油柑，味道較苦澀且咀嚼有渣，油柑子的味道就是：當你第一口咬它的時候，苦苦的，澀澀的，毫不猶豫地馬上把它吐掉；可是當你咬第二口時，反而感覺它美妙的清甜，越嚼越有味道。
4樓：中醫診療專家
潤肺化痰，生津止渴，降低血壓，增進食慾，可治喉炎和B肝炎，常吃牛甘，有醫療和保健功效，在民間應用廣泛。 能明顯**和預防胃癌，對B肝、高血脂、高血壓、高血 糖等均有較好的療效。**咽喉不適、菸酒過度、膽道蛔蟲絞痛等等，更是立竿見影。
此 外，餘甘果的根、莖、葉均可入藥，用餘甘果葉作藥枕，民間早已廣為流傳。 提取物時葡萄球茵、佶寒桿茵、鄯佶寒桿菌、走腸桿茵、痢癱軒菌均有較強的抑制作用 最近幾年．研究者又發現奈甘果具有抗癌作用：北京醫科大學營養與食品衛生教研室時餘甘果進行了防癌實驗 實驗結果表明，餘甘採汁時強致癌物 n一亞硝基化合物在動物、人體內的合成有明顯的阻斷作用，阻斷率達 90%姒上。
5樓：網友
油柑又名餘甘子，故名思義：入口有點酸澀，吃後餘甘，有行氣、止咳、治消化之功效。
油柑怎麼吃
6樓：小欣樂**生活
普遍做法是醃製吃，也可以泡酒喝。
醃製鹹油柑慧蠢如：把新鮮摘過的油柑洗乾淨，過一遍涼白開，自然晾乾後裝入罐中。然後把泡製鹽水倒入罐裡，沒過油柑，放置陰涼處。等果子變黃、變皺，就可以吃了。
油柑可以直接吃，但是口感酸澀。所以一般都會進行再加工再食用，味道會比生吃好很多。普遍做法是醃製吃，也可以泡酒喝，還有少數地區會把油柑拍碎，用辣椒粉和鹽混合後拌著吃。
油柑的簡介
油柑，別名：山油甘（潮汕）、望果（南前啟澳）、山油甘、土油甘（潮陽）、山油甘根（潮安）、油甘根（潮陽）、油甘樹（五華）、油甘子、餘甘子、望果、油甘子（廣州）、油甘仔（惠陽）、革命果、油甘樹、油甘子、餘甘子（湛江）。
有些地方也叫牛柑子或餘柑子，大戟科，落葉小喬木，單葉，條狀長圓形，互生在很細的小枝上，二列狀，寬線形，長橢圓形。果實肉質，球形，成熟時成赤黃色或淡黃色，可以生吃，油柑葉常用來填充枕頭，透氣散熱。
成熟的主要季節在八月，每到中秋暮夏初秋，油柑果就結滿樹杈枝葉之間，很多山嶺檔族都能採到，也有在年底成熟的。
油柑的正確吃法
7樓：乾萊資訊諮詢
油柑的正確吃法有：直接吃、泡酒喝、醃製吃。
1、直接吃，油柑子是可以直接吃的一種水果，一般把它採摘後洗淨就可以吃了，直接吃的口感為苦中帶甘甜，但是它會越嚼越有味道。
油柑子一般在農曆9月份成熟，成熟後的油柑果形圓滿，光是外形就非常的誘人。
2、泡酒喝，油柑用來泡酒喝也是常見的一種吃法，油柑可以用來製成果酒，其味道可以說是唇齒留香，讓人欲罷不能。製成果酒的步驟也很簡單，首先將油柑子洗乾淨晾乾水分，準備好乙個泡酒的罐子把油柑放進去。再倒入高度純糧食酒，注意要沒過油柑來浸泡，同時可以適當放入冰糖進行調味，大概泡乙個月左右，油柑果酒就可以喝了，需要注意的是放得越久味道察御也會越好。
3、醃製吃。油柑子也可以醃製後食用，這種吃法適用於大部分人，尤其是對於不喜歡苦澀口感的朋友，這種做法最是適合了。醃製一般有兩種做法，一種為鹹油柑醃製，一種為甜油柑醃製。
鹹油柑的醃製做法是把油柑子洗乾淨後晾乾，再找乙個玻璃罐裝進去，將敗纖巖配好的泡製鹽水，倒入放了油柑的玻璃罐中，再把玻璃罐放在陰涼處，等油柑子變黃變皺後即可食用。
甜油柑的醃製做法第一步也是先將油柑洗淨，然後用粗糧搓一搓，這樣做的目的是祛除油柑的苦味，接著倒入鹽水先浸泡一夜去除酸澀的味道，等到次日將油柑撈出，把油柑拍裂後放進罐中，加入適量糖，最後倒入涼白開，沒過油柑，再用蜜蜂儲存，大豎鎮約一週即可食用。
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