1樓：幻水奴奴
可樂在滷水鍋裡可以使肉類更鬆軟更入味，但是兌量的多少會影響食物的口感，只建議滷質地緊密的肉類時用（不備山推薦豬肉和各種下仿差中水慶慎）。
2樓：威兒無邊
我只聽說過可樂雞翅。
可樂雞翅 雞翅斬成翅尖，翅中和翅根三節，用少許炒菜油把它們翻炒一下，倒入可樂和醬油（比例是3：1總量沒住雞翅），大火燒開，小火煮20分鐘，再用大火收汁，即可。 注意儘量買個頭小一點兒的雞翅，有些大雞翅上有好多黃色的油，影響味道進入肉中。
不要用雞胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放涼後更很好吃。
做法：將雞翅洗淨，並用刀割兩道口子，以利進味。油開後，加糖，少許，將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中，炸之，小心自己的龍爪也被炸了：
適時翻動，待外皮泛黃之後，倒入可樂及作料，燉之。可樂幾近熬盡，即可出鍋，灑蔥花若干，啃之。
二 8只雞翅、1杯可樂、閉納1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段。
作法：除雞翅外，所有材料混合成醃料。
雞翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
三 料雞翅500克、可口可樂一罐。將雞翅洗淨後切成塊，然後用鹽和料酒醃製片刻，將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出。鍋中留少許油，將姜塊、蔥段稍煸，下雞翅，加鹽、醬油、白糖、料酒及可口可樂，旺火燒開，改小火燒透入味，轉用大火收汁，待汁水稠濃後，滴入香油即可出鍋。
四 懶人做法： 一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。一起放在鍋裡用大火煮開，然後用小火燉半小時。
其他什麼也不用，少許油，放入八角爆香，放雞翅，待雞翅變色後倒入可樂，基本沒過雞翅。大火至沸，之後轉胡激小火燉15分鐘(10分鐘也可),之後轉大火直至可樂基本蒸發只剩一層濃汁。然後盛盤褲態襪，開吃！
偷懶竅門：完全可以不放八角，甚至可以不放鹽。只有可樂和雞翅是必須的。也可以即放八角，姜少許，然後出鍋前放蔥等，完全隨意。
可樂不能用什麼鍋煮
3樓：一蓮愛教育
不能用鐵鍋煮，裡面的二氧化碳容易起反應。可以用其它的如下：
電熱水壺是可以用來煮可樂的，一般來說只要煮開就可以了，電熱水壺有加熱的作用，可樂倒入電熱水壺之後就可以直接煮了，還可以加入薑絲，這樣煮熟之後就可以直接飲用了，用電熱水壺的時候要注意觀察，避免可樂中糖分太多，煮糊了就不好了。煮可樂不一定要用電熱水壺，用鍋熱開也是可以的。
可樂雖然味道甜美，但是其中糖分含量是比較高的，而且還含有大量的二氧化碳，喝可樂的時候，酸性物質會對牙齒造成腐蝕。
不利於牙齒健康，而且長期喝可樂，還可能造成身體發胖，引起一些疾病，薑絲可樂雖然有一定功效，但是也要注意適量的飲用。
醋炒菜時可以在油鍋裡炸嗎？醋放在油鍋裡會發熱嗎？
醋炒菜的時候不能在油鍋裡炸，因為醋很容易揮發，遇到高溫。一般做菜的時候是菜，快出鍋之前就加醋，這個時候是比較好的。醋炒菜時儘量不要放在油鍋裡炸，因為醋的沸點比較低，進而導致看著油鍋沸騰，實則是醋在沸騰，而油卻沒有達到溫度，從而造成假象！醋炒菜時可以在油鍋裡炸嗎？不可以的醋在油鍋裡炸了醋就都飛了。要在...
薏公尺紅豆同時放在鍋裡煮可以嗎？
可以一起煮。薏公尺紅豆湯的做法。薏公尺紅豆湯是治溼邪最好的藥。薏公尺，在中藥裡稱 薏苡仁 神農本草經 將其列為上品，它可以治溼痺，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裡稱作為 赤小豆 也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人脊鬥精神壓力大，心氣虛...
雞和鴨可以放在一個鍋裡燉天麻嗎？
最好不要將雞和鴨放在一鍋裡燉天麻。避免口味不佳，雞是雞的味道，鴨是鴨的味道。天麻主要 風溼頭痛。天麻燉鴨子。功效 滋陰潛陽，平肝息風。適用於陰虛陽亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽乾等症。配方製作 鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只 約500克 將鴨宰殺，去毛及內臟，與洗淨切片之天麻，生地共燉至鴨料...