我想學鐵板魷魚，不知道哪裡可以學

1樓：沐閔馬佳晉

鐵板燒起源於日本，已經有40年的悠久歷史鬧彎返，目前國內鐵板燒風靡大江南北，紅透全國各地。一哥們之前液飢在【冠香興】小~吃xue的鐵板魷魚做法。味道不錯。

現在鐵板魷魚在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群，無論在南方還鬧賣是北方，無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經營，深受歡迎老少皆宜！

2樓：廈門新東方烹飪

網上有很多教程可以學習，但是如果想要創業的話建議線下報乙個課程學習，更直觀的學習到一些網頌橋上傳達不了的美味秘訣。

家庭版鐵板魷魚教程：

魷魚須、京蔥、線椒、蒜子、美人椒、生薑、洋蔥。

先把生薑切片，再把蒜子拍散切末，京蔥切末，線椒和美人椒切去兩頭再切段，洋蔥一半切絲一巖穗半切滾刀塊，再把魷魚須當中的眼睛和嘴巴剪去，再剪成三到四釐公尺長的小段，然後把魷魚須用清水洗乾淨，控幹水分備用。

再在鐵板上包上一層錫紙。鍋中放入清水，等水燒開後倒入魷魚須，再放入料酒去腥，把魷粗櫻卜魚燙三十秒馬上撈出。再把鐵板放在灶臺上用小火加熱。

另起油鍋，放入京蔥末、薑末和蒜末爆香，再放入辣椒醬炒出紅油，然後放入一勺海鮮醬、少許蠔油，這時再放入魷魚須翻炒入味，再放入適量生抽、老抽、料酒、洋蔥塊、青紅椒段繼續翻炒斷生。然後放入一勺糖提鮮，撒上白胡椒粉。

再燒熱的鐵板上倒入點芝麻油，放上洋蔥絲，再把燒好的魷魚須放在鐵板上。這樣一盤又香又辣的鐵板魷魚須就做好了。

路邊攤鐵板魷魚上**學?

3樓：

摘要。親，具考慮到路邊攤的食品安全方面所以要去專業的學校學習，路邊攤鐵板魷魚上廚掌櫃小吃培訓學校學。廚掌櫃小吃培訓學校教做的鐵板魷魚是一道街邊小吃，就是用鐵板把魷魚煎熟後，再用鐵鏟將魷魚切段，然後撒上特製醬做成。

其主要原料是魷魚，洋蔥，辣椒麵，味道咸辣。

親，具考緩啟慮到路邊攤的食品安全方面所以要去專業的學校學擾渣如習，路邊攤鐵板梁昌魷魚上廚掌櫃小吃培訓學校學。廚掌櫃小吃培訓學校教做的鐵板魷魚是一道街邊小吃，就是用鐵板把魷魚煎熟後，再用鐵鏟將魷魚切段，然後撒上特製醬做成。其主要原料是魷魚，洋蔥，辣椒麵，味道咸辣。

鐵板燒起源於日本，已經有40年的悠久野扒汪歷史，國內鐵板燒風靡頌仔大江南北，紅透全國各地，經歷數年市場培育，在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群，無論在南方還是北方，無論是在豪華此襪的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經營，深受歡迎老少皆宜。

鐵板燒講究其食材新鮮，乾淨衛生，鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味，慎祥絲毫不會破壞食磨做物的原味。並且鐵板導熱快溫度高，食材可寬遊搏以迅速地成熟，最大程度地保留食材的營養，口感也是無法比擬地有汁有味。