紅豆砂怎麼熬製

2025-03-08 02:25:18 字數 1229 閱讀 9286

1樓:匿名使用者

忌廉綠豆沙(紅豆沙)的做法詳細介紹 菜系及功效:甜品/點心口味:甜味 工藝:煮奶拍槐油綠豆沙(紅豆沙)的製作材料: 主料:綠豆350克。

輔料:煉乳(甜,罐頭)150克教您忌廉綠豆仔賀頃沙(紅豆沙)怎麼做,如何做忌廉綠豆沙(紅豆沙)才好吃 1. 將綠豆洗淨,和水一同置高壓鍋內,蓋好鍋蓋,不加限壓閥,念陸上汽後小火熬半小時;

2. 再用大火、上閥,片刻改小火,15分鐘後關火(這樣熬綠豆會開花化成沙狀);

3. 食時將煉乳適量放入豆沙湯中,攪拌後,即可食用。

2樓:匿名使用者

基本材料 紅豆1杯、砂糖200公克、水�0�4杯、沙拉油30cc。

做法: 1.先在鍋中放4杯水,和紅豆一起用中火煮,煮沸後再加1/2杯水繼續煮,等它第二次沸騰後,撈出放在竹簍上瀝乾。戚乎燃。

2.將紅豆再倒回鍋中,將乾淨紗布蓋在紅豆上一起以小火紅豆煮爛,期間水煮干時必須加水繼續將紅豆煮軟為止。

3.煮軟後,放入篩網上以木杓一面壓碎一面過濾。

4.把過濾的紅豆放入布袋中,再加一點水,用力擰乾。

5.鍋中放�0�4杯水,砂糖及沙拉油一起煮,等糖完全溶解後,加(4)的1/3量,以小火慢慢煮。

6.過一段時間後,再加(4)的1/3量,並改用小高虛火煮。

7.把剩餘的1/3量全部入鍋中,用木杓不停攪拌一頃慎面煮。

8.煮好的豆沙分成雞蛋一般大的小團,放在容器中,使之冷卻即成。

砂糖的量,可依各人愛好增減。

3樓:匿名使用者

基本材料 紅豆1杯、砂糖200公克、水急�⑸陳捎。

怎麼把紅豆煮成紅豆沙,自制紅豆沙簡單做法?

4樓:陳璐燕

材料紅豆130克,水480毫公升,白糖適量。

做法1、紅豆清洗乾淨,用480毫公升清水浸泡數小時。

2、浸泡好之後,把水燒開,再煮5分鐘,然後熄火;不要掀開鍋蓋,燜10分鐘,直到把紅豆煮熟。煮一會兒燜一會兒,這樣煮好的紅豆顆粒仍然是完整的。

3、煮好的紅豆晾涼,連湯汁一起倒入攪拌機。多攪打幾次,把紅豆攪打成泥狀。如果覺得有些幹,比較難攪拌,可以適當加些清水。

4、攪打好的紅豆泥倒入微波容器裡,用高火叮5分鐘。

5、根據個人口味,加入適量白糖,攪拌均勻,再放進微波爐高火叮5分鐘。如此幾分鐘幾分鐘的慢慢嘗試,每隔幾分鐘取出攪拌一次。期間要注意觀察紅豆沙的乾溼程度,免得成品過幹了。

6、最後用模具壓成形狀即可。

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