1樓：消化
巨好吃啊，因為我們家的臘八粥裡都會放很多的蔬菜跟肉臊，所以加些鹽來調味真的是鮮香味美啊。
2樓：辰星
沒有什麼特別的體驗啊，本來臘八粥裡面就什麼都有，如果是甜味的話，喝起來應該會很奇怪吧。
3樓：王倩
我們家鄉的棚差習俗就是喝鹹味的臘鏈譽皮八粥，因為裡面會有醃過的豬肋骨，所以當然是鹹的，再加上各種蔬菜，還是挺好喝虛閉的。
4樓：銘刻
對我個人而言，吃鹹味的臘八粥簡直就是一種精神上的折磨啊，喝起來總有一種反胃的感覺。
5樓：峰佘無敵
沒什麼特別的體驗，因為像我這種牙口不好的人，只能吃一些鹹味的東西。
6樓：賣萌
難以接受，感覺臘八粥這種東西應該是甜甜的，變成鹹味的臘八粥之後，口感真的是太怪異了。
7樓：峰佘無敵
記得當時上大學，第一次悶飢喝鹹味臘八粥，感覺像是開啟了新世界的大門螞李返，擾腔頭一次發現鹹味的臘八粥也能這麼好喝。
8樓：弓谷蘭
作為從小吃甜長大的南方人，自從嫁給我老公之後，每次喝到鹹味的臘八粥都感覺特別的難以下嚥。
9樓：阿qi棄
不知道你們有沒有聽說過「鹹能出段巧香」的說法。在敬芹臘八粥握稿鍵裡放點鹽，搭配著裡面的其他配料，能讓臘八粥喝起來更香。
10樓：子靜子的人
作為乙個吃貨來說，只要有的吃，鹹味臘八粥跟甜味的臘八粥都是來者不拒好嘛。
吃臘八粥的感受
11樓：
親，您好，很高興為您解答：吃臘八粥的感受如下：馬上又要到臘八節了，每到這個時候我都想起自己小時候喝臘八粥的情景。
在我童年的記憶中，每年的臘月初八，母親都會給全家人熬一鍋香甜可口的臘八粥。那時的生活很清苦，沒有太多的東西用於做粥的配料，可是母親卻總會想盡辦法給我們做上熱騰騰的臘八粥。母親把事先煮熟的紅豆、綠豆、花生和淘淨的大公尺、小公尺、黏公尺、芝麻-起倒入大鍋中，蓋上鍋蓋，在灶裡架好火。
待開鍋後，母親隔一-段時間用飯勺攪幾下，防止粘鍋，隨著鍋裡咕嘟咕嘟冒起的泡泡，臘八粥的香味頓時溢滿了整個土屋。手捧著盛滿香噴噴臘八粥的大碗，心裡感覺幸福極了。急不可耐地吃上一-口，甜甜的粘粘的滑滑的感覺讓我愛不釋手。
香甜可口的臘八粥，暖和溫扮鄭馨，給全家人平添了一種過年前的節日氣氛。那時我只是覺得臘八粥好吃，而沒有想得太多，直到之後離開了家，才越發感受到這其中承載著母親太多的辛勞，太多對子女的美好祝願。臘鉛輪八喝臘八粥已槐缺信經成為了千不變的一種風俗。
鹹囗的臘八粥怎樣製作，營養健康又美味，連喝三碗都不夠呢？
12樓：帥帥美食說
臘八粥的用料全國各地都不相同，但是大概北方地區做的是甜囗，會放蓮籽納襲，大棗，小紅豆……，有點兒相近現今八寶粥；南方地區做的是鹹口，以豆類食品和豆製品為主導，如大豆，花生，豆角，百葉……另配以瓜果蔬菜，如茼蒿或青菜葉。但無論南北方，用料都是會放足八樣，喻意基本相同，全是期待五穀豐登，諸事粥全。
我日常生活的故鄉做的便是鹹口，童年是在柴火灶上做的，過夜浸泡好豆類食品，煮開，第二天零晨四五點鐘就下去煮粥，濃濃的一大鍋，吃上一整天，越熬越香。原材料：稻公尺，大豆，豆角，花生，紅蘿蔔，山芋，百葉窗，油炸豆腐，青菜葉，調味品：
鹽。<>稻公尺過夜浸泡。將全部鏈或豆料過夜浸泡，煮開。芋頭煮熟削皮，切成小塊，百葉窗切成粗絲，胡蘿蔔切小傅，油炸豆腐切成小塊，青菜葉切成段，預留。
備鍋，放水，將蒸熟的豆與煮豆的水一併倒進(煮豆的水也很營養成分的，不要浪費)，煮沸，放進浸泡的稻公尺，煮至漸粘稠，放進胡蘿蔔丁，放鹽調料，再次熬煮。
煮至各種各樣食物酥爛，粥湯粘稠，放進百葉窗絲，油炸豆腐，山芋塊，青菜葉，略煮一會就可以。起鍋開吃了。粥香混著各種的豆香，包你能連喝三大碗。
小提示臘八粥為名上要湊滿八樣，但並不拘泥，少至四五樣，多至十幾樣，各種食物喜歡吃什麼就加哪些，平菇，茨菇……，還記得每一次媽媽棚茄伍做時，都喜歡揉好多個檽公尺小糰子，擠扁放粥裡邊，夾在粥裡，軟軟糯糯的，也很不錯的哦！
13樓：在那夜裡
首先應該把準備好的材料用溫水浸泡一晚上，把浸泡好的豆子放在砂鍋裡，加高猛入涼水用小火慢燉半個小時左右加入食用鹼戚兄橋，加入食用鹽，加入其他的配料然後用小火繼續慢燉40分鐘塵罩左右，用勺子攪拌均勻就可以了。
14樓：阿斯達歲的說
把白蘿蔔，胡蘿蔔切成丁，段備火腿切成片，包心菜切成絲，起鍋燒油油熱，放入火腿炒香以後再握談毀放入紅蘿蔔和白蘿蔔丁繼續翻炒，炒出香味以後，加侍枝入開水燒開，再放入青豆，白豆，包心菜，豆乾兒，繼續煮10分鐘再改為小火慢燉，豆30分鐘以後再放入適量的蔥末和鹽，攪拌均勻就可以了。
15樓：小白家美食
臘八粥在製作的過程當中應該選擇比較好的食材，儘量放在戚咐鍋中慢慢的熬製，高洞純最後熬至粘稠，加上適量的白糖，顫虧非常好吃。
臘八粥可以做鹹的嗎？
16樓：育兒導師恬媽
臘八粥可以做鹹的，也可以做甜的，主要看個人做法和口味喜好。
其實最原始的是甜，因為那些材料只能做成甜。隨著時間的推移，更多的材料被新增到不同的地方，不同地方的人們會根據自己的口味來決定。對現代人來說，甜的和鹹的都是臘八粥。
不同地方臘八粥的配方不同，是因為不同地方的產品不同，自然形成了自己的特色。根據個人喜好，新增花生、大豆、銀杏、豆腐、油豆腐、芋頭等。臘八粥年年甜。
這是我第一次聽說鹹臘八粥。我特意搜尋了一下資料，發現裡面有鹹臘八粥。鹹臘八粥的配料不同於甜臘八粥，如雞胸、糯公尺、胡蘿蔔、蔬菜等。
把這些食材放在一起煮粥，煮的時候加鹽，這樣粥就鹹了。
鹹臘八粥怎麼做 鹹臘八粥的做法大全
17樓：生活軌跡
臘八節在我國有著很悠久的傳統和歷史，每年的農曆臘月初八，也被稱作為臘八，家家戶戶每當臘八節到來之際，都會煮一鍋臘八粥慶祝，在南北方地區，大家的吃法都會不一樣，北方人是比較喜歡吃鹹的臘八粥，那麼，鹹臘八粥怎麼做呢？下面，我就來為大家介紹，你可以根據我介紹的，就可以煮出美味可口的臘八粥哦！
鹹臘八粥的做法大全
【鹹臘八粥的做法一】
1、先將公尺淘淨，放入砂鍋裡，加水後用小火煲。若無砂鍋用普通鐵鍋、鋁鍋也可代替。水不可加太少，以漫過鍋的十分之。
六、七為準。
2、將牛肉餡放入鍋裡，待開鍋後撇去泡沫。肉餡儘量選用較瘦的牛肉餡。
3、將蝦仁洗淨放入鍋內。
4、將事先泡發好的香菇切成約3公釐小丁，再將泡好的木耳切碎一同倒入鍋內。
5、把胡蘿蔔切成約3公釐的小丁，放入鍋內。胡蘿蔔應選用小一點的，嫩一點的，中間不能有硬芯。
分鐘後，將燻幹也切成3公釐的小丁，放入鍋內。
分鐘後，將青筍切成3公釐的小丁，放入鍋內。
8、期間應經常攪動粥，避免粘鍋。視其情況也可再加些水(因為放了這麼多東西后，粥會變得很稠，當然如果你喜歡喝較稠的粥的話)。
分鐘後，加少許精鹽後即可出鍋。
【鹹臘八粥做法二】
鮮鹹臘八粥。
原料：大公尺、山藥、栗子、銀杏、香菇、胡蘿蔔、青豆、開洋、火腿、薑絲、料酒、鹽、胡椒粉。
做法：1、大公尺淘洗乾淨，開洋用料酒泡發，火腿、香菇切丁，胡蘿蔔、山藥去皮切丁；
2、 鍋裡放入大公尺、栗子、銀杏、開洋、火腿丁、薑絲，加入足量清水；
3、 大火煮沸後轉小火熬煮30-40分鐘；
4、 加入山藥、香菇、胡蘿蔔丁繼續熬煮約20分鐘至粥粘稠；
5、 加入青豆，調入適量鹽和白胡椒粉即可。
【鹹臘八粥做法三】
鹹味臘八粥屬於粥/稀飯，主料是蝦公尺、臘肉、大公尺，口味是鹹香，工藝是煮。
鹹味臘八粥做法及步驟。
原料：大公尺、水、紅豆、蓮子、臘肉、香腸、海公尺。
操作：1、大公尺清水淘洗乾淨，紅豆、蓮子也洗淨，最好提前泡一下(2—3小時)。
2、香腸兩根、臘肉一小塊、海公尺一把。
3、將大公尺、紅豆、蓮子依次放入砂鍋內，加足量水，燒開後改小火，慢慢文煮。
4、另取鍋，將香腸臘肉切片，熱水稍煮一下，主要是為了去除肉片本身的腥味和表面的塵土。
5、大概煮1個小時，待粥煮至7成熟時，將香腸、臘肉片、海公尺一起放入公尺粥內，小火咕嘟咕嘟至公尺粒開花、肉片熟爛即成。
哪些地方臘八粥是鹹的
18樓：生活小常識
有鹹也有甜，臘八粥大多是鹹口的。
臘八節是我國的傳統節日，它的前身是上古時代最重要的年終祭祀日——「臘日」，起初並沒有固定日期，漢朝才明確為冬至後的第三個「戌日」。魏晉南北朝時，「臘日」融入了佛教的傳說故事，固定在了臘月初八這一天，「臘八節」也漸漸成為全國性的節日。
臘八粥是中國特色的節令明陵小吃，臘八粥的做法各地有所不同，在江蘇無錫的陽山鎮，不少村民在家門口支起了大鍋，熬製臘八粥。糯公尺、紅豆、花生仁、蓮子、松子，除了這些常見的配料，排骨也是必不可少的，因此當地的臘八粥大多是鹹口的。
往年這個時候，杭州靈隱寺都會舉行臘八施粥活動，家裡老人總要排隊去打兩碗來。倒不是說非要佔這便宜，主要是沾沾喜氣，圖個吉利。
今年因為疫情的關係，寺裡不施粥了，改為定點派送，主要面向養老機構和社群，以及工程工地、鐵路高速公路、地鐵長途客運站、街道社群、福利院等。
到了宋代，臘八節喝臘八粥已經成了一種習俗。記錄北宋都城汴京習俗的《東京夢華錄》中記載：「諸大寺作浴佛會，並送七寶五味粥與門徒，謂之『臘八粥派槐橘』。
各家亦以果子雜料煮粥而食也。」
古塵團代人們用紅小豆、糯公尺等煮成臘八粥，後來材料逐漸增多，各地形成了自家風味。在江蘇，就有鹹甜兩種口味的臘八粥，甜口的用紅棗、紅豆、花生、桂圓等熬煮；鹹口的則用青菜、山芋、茨菇之類煮成。
傳說中臘八粥的八種材料是什麼，臘八粥的八種材料。
不同地區臘八粥的用料不同，但基本上都包括大米 小米 糯米 高粱米 紫米 薏米等穀類，黃豆 紅豆 綠豆 芸豆 豇豆等豆類，紅棗 花生 蓮子 枸杞子 栗子 核桃仁 杏仁 桂圓 葡萄乾 白果等乾果。臘八粥的做法 1 準備材料 糯米 50克 薏米 30克 小米30克 花生米 50克 黑芝麻 10克 核桃 4...
臘八粥有多少種做法有多少種吃法，臘八粥的12種做法，哪一種最好喝
材料 糯米1杯 小紅豆100克 葡萄乾 花生仁 蓮子 紅棗 桂圓乾 松子各50克 砂糖300克 作法 1 糯米洗淨，浸泡一個晚上，小紅豆洗淨，浸泡約4小時。2 小紅豆 蓮子 花生仁放入內鍋，菸葉水6杯，移入電鍋中，外鍋加水1杯，蒸至開關跳起 加入糯米，外鍋再加水1杯，續蒸至開關跳起 再加入紅棗 桂圓...
沈從文的《臘八粥》中哪一句描寫臘八粥的句子最形
栗子會已稀爛到認不清楚了罷,赤飯豆會煮得渾身透腫成了患水臌脹病那樣子了罷,花生仁兒吃來總已是面東東的了 棗子必大了三四倍 要是真的乾紅棗也有那麼大,那就妙極了 糖若作多了,它會起鍋巴 沈從文寫的臘八粥裡描寫八兒急切想吃粥的句子有哪些 1 媽,媽,要到什麼時候才.版.2 那我餓了權 3 媽,媽,等一下...