1樓：匿名使用者
把水晾上5，6個小時，氯氣就會揮發到空氣中了。還有，你的稀飯不粘不是因為水，是你放的公尺太少了，多加點公尺小火煮就是黏的。放太少的話，就算你拿礦泉水煮也還是會發白。
氯和鋼管，我覺得不會有什麼反應，再說自來水輸送過程中在地下都是塑料管的內壁，不會接觸到鋼，只是接到樓道里會改鋼管。 1、浸泡：煮粥前先將公尺用冷水浸泡半小時，讓公尺粒膨脹開。
這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間；b、攪動時會順著乙個方向轉；c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊友侍侍底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即小火熬煮約30分鐘。別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？為了「出稠」，也就是讓公尺粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。
攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開談帶始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：煮粥還要放油？是的，粥改文火後約10分鐘時點入少許色拉油，你會發現不光成品粥色澤鮮亮，而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡，百年老粥店可不這樣做。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最後再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。
這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣東西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時，更應粥底和輔料分開。 兩種方法結合用看好吵看。
2樓：匿名使用者
公尺要好，用淮安大公尺最好！煮的時候水稍放多點就好了。
熟的公尺飯能熬稀飯嗎
3樓：vv瑩心向陽
熟公尺怎麼煮稀飯。
方法一：1、熟公尺可以單獨煮稀飯，在用它煮稀飯的時候，需要準備乙個乾淨的粥鍋，再準備適量的熟公尺和清水，把準備好的熟公尺要提前用清水淘洗乾淨，並放到乾淨的盆中加適量清水浸泡幾小時。
2、在粥鍋中放水加熱燒開再把泡好以後的熟公尺取出放到鍋中一起煮，再次煮開以後調小火力慢慢熬，熬到鍋中的公尺軟糯粘稠，公尺湯也略帶粘稠以後就能關火，過十幾分鍾以後取出就能食用。
方法二：熟公尺還能搭配不同的食材一起煮稀飯，小公尺就是熟公尺的理想搭檔，在需要的時候，可以把兩種食材按1:1的比例準備好，直接放在乾淨的粥鍋中，加入適量清水加熱煮開，再把火調小，用小火慢慢煮40分鐘左右，這時鍋中的公尺就能熟透，熟公尺稀飯也就做好了。
方法三：熟公尺在煮稀飯的時候，還可以根據自己的需要放入紅棗桂圓蓮子等多種不同的食材，把準備好的食材分別淘，洗乾淨以後用清水浸泡一兩小時，然後放在乾淨的粥鍋中，加入適量清水，放入幾塊冰糖。
加熱煮開，再用小火幫他們慢慢煮熟，煮好後就能得到好喝的稀飯。
上面為大家介紹了一些與熟公尺相關的知識，能讓大家知道什麼是熟公尺也能讓大家知道熟公尺應該怎麼煮稀飯，大家瞭解這些以後能正確食用熟公尺，也能輕鬆用熟公尺煮出好喝的稀飯來。
4樓：奉央
這個答案是肯定的，只要是公尺，不管是生公尺，還是煮熟的公尺飯，都是可以熬稀飯的。
其實在生活當中用熟的公尺飯來熬稀飯，這樣的例子是屢見不鮮的，因為在我們做飯的時候，有時候把公尺飯長的多了，可能就剩下了，自然而然，出於勤儉節約，就不能夠把它隨意的丟棄，所以說可以用熟公尺飯來熬這乙個稀飯。
再用熟公尺煮稀飯的時候，應當是用這乙個冷水下鍋，然後再慢慢地用小火去加熱，在加熱的過程中要用筷子慢慢的去攪拌，直至把這乙個熟公尺飯全部攪散之後，讓它成為顆粒，當然了也可以用攪拌棒直接在鍋中攪拌，把所有的熟公尺飯全部打碎，再熬製20分鐘左右，這樣的話就做好直接去喝了。
也可以用這乙個電壓力鍋去熬製，一定要掌握好這乙個水和公尺的比例，正常情況下他們的比例應該控制在50:1左右，然後放在電壓力鍋中加熱，煮開以後再煮半小時左右，這樣的話就顯得特別粘稠，味道也是非常好喝的。
5樓：網友
可以用來熬粥。
用剩飯來熬粥和公尺熬粥一樣有營養的，只有口感上會差一些，因為，公尺中的主要成份是屬於澱粉類，裡面所含的維生素是b1，b2，也都是不怕高溫而怕洗的，在煮乾飯時所有的維生素不會在改煮成粥時流失，所以，用剩飯來煮粥是一樣有營養的。
6樓：日常悅讀
可以。使用公尺飯煮粥時，將公尺飯用勺子壓碎，放入鍋中，新增適量的清水，熬煮即可。煮粥時，新增的清水不宜過多，以免影響公尺粥的口感。
喜歡吃口感濃稠的公尺粥，可以增加熬煮的時間。公尺粥煮好後，可以關火燜幾分鐘再吃，公尺粥的口感會更好。煮好的公尺粥可以單獨吃，也可以搭配其他美食一起吃。
7樓：皆有可能
一般來說，剩公尺飯是可以做成稀飯的，因為畢竟兩種飯的原料都是大公尺，只不過乙個是乾的乙個是帶湯的。剩公尺飯做成稀飯的方法很簡單，就是把剩公尺飯倒進鍋裡，然後加適量的水，如果想要稀飯味道更好的話就加一些食用鹼，雖然會破壞掉公尺飯中的維生素，但畢竟是剩公尺飯，營養價值本來就不高了。加水之後就攪拌均勻，然後就可以打**進行加熱了，但是需要注意的是一定要用小一點的火，不要用大火。
但是更重要的一點就是在煮的過程中一定不要攪拌，讓它自然的沸騰就行了。當它充分熟透了就可以出鍋了，但是味道跟用原公尺煮出來的稀飯會差一點。
剩公尺飯放的久了營養就會流失掉，如果隔夜的話就更加沒有營養了，雖然說不能浪費，但是煮出來沒有什麼營養而且味道也不是非常好，所以一般還是不要吃剩飯。在煮公尺飯的時候要控制住用量，儘量不要出現剩飯的情況。而且煮成稀飯還不如加幾個雞蛋炒成蛋炒飯或者加入其他材料進行翻炒，這樣還是比較美味的。
8樓：小妖妖
熟的公尺飯也是能熬成稀飯的，在很多大的酒店和飯店早餐所吃的粥都是用剩的大公尺飯熬成的稀粥。
9樓：老許願
可以。在熟公尺飯中加入足夠清水，將其熬煮成粥即可。在熬煮時，可以放入少許的菜葉和食鹽調味，使其味道更豐富，熟公尺飯煮粥一般需要十分鐘左右，煮好後，將其燜上五分鐘，口感更佳。
熟公尺飯本身較為軟糯，在煮粥時，很容易煮爛，不能長時間熬煮，會將公尺飯煮爛，較為影響口感。
10樓：善靈凡
可以。食用煮熟的公尺飯煮粥時，將煮熟的公尺飯放入鍋中，新增適量的清水，直接煮粥即可。煮粥的過程中，需要攪拌鍋中的食材，以免公尺粥粘鍋。
煮熟的公尺飯也可以用於製作壽司、炒飯、大公尺鍋巴、公尺飯糰等美食。
11樓：終幻化為虛無縹緲靈峰靈峰
熟的公尺飯能熬稀飯嗎？當然可以放點水，多燉一會兒，燉出來的粥一樣軟爛，可口。
12樓：兒科智醫生
可以煮稀飯，但是不好吃。
13樓：帳號已登出
可以啊，甚至都不需要把公尺飯倒出電飯鍋，公尺飯少的話直接加水，按煮飯就行了。
14樓：務月明
可以啊，但是比較硬比較幹。
公尺飯水放多了煮出來粘稠怎麼辦?
15樓：生活類答題小能手
1、開啟鍋蓋、蒸發水分。
如果發現公尺飯煮稀了可以開啟鍋蓋，等待水分自然蒸發，時間越長水分蒸發得越多，飯就會稍微的幹一點了，如果冷了，以後可以蓋上鍋繼續悶一會，既可以保證溫度又可以減少水分。
2、微波爐二次加工。
把煮熟的公尺飯，用較大，較寬微波爐適用的容器裝好，按解凍鍵，解凍2-3分鐘。或用中低火轉2-3分鐘，減少公尺飯水分。
煮公尺飯小訣竅。
1、加入少許鹽、豬油。
玉公尺油都可以的。這樣煮出來的公尺飯更香，更鬆軟，更有光澤。
2、如果想要公尺飯更白，可以加幾滴醋，醋加熱揮發，不會有酸味的。
3、不用著急按下電飯鍋，讓公尺浸泡在水裡1小時後再開始煮飯。
4、煮公尺飯時，公尺和水的比例應該是1：2。有乙個特別簡單的方法來測量放多少水的量，用食指放入公尺水裡，只要水超出食指的第乙個關節就可以。
乙個人吃一碗飯的話，只要普通小碗裝平平的一碗公尺，再加上1碗半的水就夠。
公尺飯煮的太粘怎麼辦
16樓：星光在身邊
公尺飯要是煮的太粘可以讓公尺飯多在鍋裡燜一會，也可以將公尺飯放入冰箱讓它稍微變硬，或者直接多加一點水煮成稀飯。另外需要注意的是，公尺飯煮的很粘可能是水放多了，為了避免這種情況，我們可以在公尺飯裡放一點油，煮熟了讓公尺飯多燜一會。
公尺飯太粘解決方法。
如果公尺飯煮熟了之後發現很粘，基本上是沒有很好的補救辦法的，只能將公尺飯放入冰箱讓它變硬了，或者直接加更多的水煮成粥來喝也是不錯的選擇。
煮飯之前，為了防止公尺飯很粘，可以將公尺飯裡面放一點油並攪拌均勻，這樣可以讓公尺飯變的更加香甜好吃，並且粒粒分明不會粘鍋，不過在放油時一定要控制好量，不要倒太多進去。
公尺飯煮的很粘可能是在煮的時候將水放的太多了，也可能的公尺自身的問題，所以我們在公尺飯煮熟之後，不要急於的去揭開鍋蓋，要將電源斷掉後將公尺飯燜幾分鐘，這樣可以讓公尺飯更好吃。
公尺飯煮糊了怎麼辦?
17樓：乾萊資訊諮詢
公尺飯燒糊的解決辦法：可以在燒糊的公尺飯上放一塊麵包皮晌殲，然後蓋上鍋蓋燜大概5分鐘，因為麵包皮的吸附作用很強，可以將公尺飯中的糊味全部吸掉，等到時間到之後，就可以發現公尺飯已經沒有糊味了，只是麵包皮不能吃了。
用筷子在公尺飯中插幾個洞，然後插入幾個大蔥，蓋上蓋子燜一會兒也可以輕鬆去除糊味。
如果沒有大蔥，沒有面包，也可以用悶謹則牛奶。首先用筷子將公尺飯插幾個洞，然後倒入少量的純牛奶螞棚。蓋上蓋子繼續煮，可以改善公尺飯的糊味，而且還有一股牛奶的香味。
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