1樓：匿名使用者
用剩米飯和雞蛋，就能做出一份早餐米餅，讓匆忙的你愛上吃早餐食材與配料：米飯、雞蛋、蔥、鹽、植物油。
米飯中打入兩個雞蛋，加入切好蔥花配菜放入少許的鹽攪拌均勻煎鍋加熱倒入少許的油放入一勺拌好的米和雞蛋，開中小火慢煎把兩面煎制金黃即可大功告成了，看著是不是像你吃過的旺旺雪餅呢？而是是加厚加大型的雞蛋米餅！米飯吸收了蛋液變得特別濃郁鮮美，經過植物油的煎炸後十分的香脆越嚼越香。
吃這個可以配上一些自己喜歡的醬料比如番茄醬、牛肉醬抹在上面吃一定特別有風味，配上一碗粥或牛奶堪稱完美。
2樓：努力的佐佐
【材料】
剩飯1碗、雞蛋1個，蔥。
【做法】1、鹽少許加入雞蛋液中打勻。
2、隔夜剩飯加蔥花拌勻。
3、慢慢把蛋液倒入飯裡面調勻。（記得不要蛋液全部倒光）4、然後，把飯捏成方形塊狀。用保鮮膜包好放入冷凍1小時左右。
5、取出後，在表面上再刷一層蛋液。
6、熱油鍋，開小火煎到兩面金黃色，撒上芝麻粒即可啦。
【小訣竅】1、飯成型的話，一定要拌好後放入冰箱冷凍一下。最好是家裡有方形的磨具，可以一次做好多塊，飯壓出來才好看。
2、油要放到差不多是飯的一半深度最好，這樣煎不會粘底。
3樓：ccc菜辣椒
剩米飯裡打入一個雞蛋，攪拌均勻，放些調料進去。鍋內倒入適量的油，油燒熱後，把拌勻的剩米飯放進鍋裡，小火煎炸，等底部金黃色時，再翻個面炸一會，上色後香噴噴的剩米飯鍋巴就出鍋了。
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