1樓：衛高森
哈哈，米飯好吃有三點：米好，水好，火候好。別的不說了，我只知道老孃舅的米飯是專門甄選香稻好米，採用標準蒸煮模式，做出來的飯又香又糯，口感棒棒噠。
2樓：網友
首先有優質的大米，而且還是新米，添水實異，火候是關鍵，所以說老孃舅做的大米飯味道特別好吃。
3樓：帳號已登出
米飯好吃主要有兩個原因。一是米和水的比例找的好，只有這樣蒸出來的米飯口感才會好。而是大米的水質好。只有水好種出來的大米才會香甜正是這兩點才使得它好吃味美。
4樓：網友
我認為老孃舅大米飯主要的還是新米嗯，還是東北的米嗯，東北的西米們出來飯就是特別的好吃，味道離著很遠，就能聞到這種味道嗯，還是嗯，大大米嗯，特別的心嗯，然後嗯，人也特別的愛吃。
5樓：深山裡的生活
那是因為用了優質的大米 上優質的水源，做工細膩，做的過程中很用心，所以味道就好 。
6樓：帳號已登出
這個可能是是你小時候的味道吧 這個老米飯啊 你大舅孃家的老米飯啊 味道特別好 再一個就是可能他家裡面做的飯用的這個啊 是柴火煮的這種飯也是特別香 特別的啊啊 特別人細膩。
7樓：網友
老孃舅大米飯是專業配方，專業人員研製的煮飯方法用的料所以味道持別好。
8樓：匿名使用者
老孃舅大米飯為什麼味道特別好？那是因為是新大米做的好。大米的味道和米飯的味道就是特別好。
9樓：東燦悅
老孃舅的大米飯第一樣可能是好一些的大米，第二是你餓的原因等所以味道特別好。
10樓：索渺
做米飯是有技巧的，不是每個人做米飯味道都那麼好，我有一個朝鮮族的朋友，他是米飯核心的，是先把大米洗好放到鍋裡，然後最大沒記上揉搓，把大米外皮的光亮幾乎都搓掉了這時候加上水浸泡半小時做出的米飯味道真的特別好吃，把大米里面的味道全部都展現出來。
11樓：郝惠鴿
老孃舅大米飯為什麼味道特別好，因為他們品種很特別，它的水質很好。
12樓：喵小迷喵
大米飯為什麼味道特別好？老孃又一大米飯，因為他的大米質量很好，他的用材料做的，所以說它的味道就特別好。
13樓：許經安
老孃舅的大米飯的味道特別好是因為他的品種獨特的而且那裡的水質也是非常的好的。
14樓：網友
米味道好不好主要是品種決定的，有的品種米口感好，有的米口感差，口感好的米味道特別好，但是米的**也相對偏高。
15樓：揚幼安
老孃舅大米飯為什麼味道特別好？老孃舅大米飯的味道好，第一次。大米的***。第二是因為？大米飯做的軟硬合適。
16樓：帳號已登出
我覺得應該是他蒸飯的容器不一樣，再加上用的米質量也會好一點。
17樓：太風山
有單米飯，為什麼味道特別好？就是舅舅做的這個飯呢，非常的好吃，那個米飯做的好一個，你可能是米也是新米，再就是那個水放的多少啊？很關鍵，所以做出來的飯呢，特別香。
18樓：安木雨
準確地說是渠星大米，這個是專供老孃舅，超市沒有賣的。反正我去歐尚沒看到有。
用的是江蘇鹽城產的蘇墾大米，3公斤的米飯兌2600ml的自來水，蒸熟後灑上160ml中糧的菜籽油。
19樓：昝韶利
老孃就大米飯，為什麼味道這麼好 主要是人在一起 我姓吃什麼都好。
20樓：古董
這時一位你對她的感情非常的深厚。
為什麼老孃舅的米飯這麼好吃
21樓：睡覺覺阿杰
你去問問他為什麼這麼好吃。
老孃舅的米飯到底是怎麼煮的，為什麼那麼好吃，如果有大米牌子就更好了？
老孃舅的大米為什麼這麼好吃，他們怎麼做出來的？
22樓：濮陽驕越意
我也想知道，昨晚去老孃舅吃了他們家的板栗燜雞飯，炒雞好吃的，米飯吃起來又香又軟。
老孃舅快餐店的米飯是怎麼燒的？比家裡燒的好吃啊
23樓：心毒
首先，我們用一個容器量出米的量。
0、洗米：洗米一定不要超過3 次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的 米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
1、泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會 粒粒飽滿。
2、米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：。有一個特別簡單的方法來測量水的 量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
3、增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三 道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油必須燒熟的，而且是晾涼的。
只要在鍋里加入少許就可以。現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩剔透飽滿，米 香四益。
4、加醋蒸米飯法：
煮熟的米飯不宜久放，尤其夏季，米飯很容易變餿。若在蒸米飯時，按公斤米加2-3毫升 醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更 濃。
陳米蒸米飯不如新米好吃，但只要改變一下蒸米飯的方法，便會使陳米象新米一樣好吃。
做法是：放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物 油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可。若用高壓鍋，燜8分鐘即熟。
6、加鹽蒸米飯法：
此法僅限於剩米飯量重蒸時使用。吃不了剩下的米飯再吃時需要重蒸一下，重新蒸的米飯總 有一股味，不如新蒸的好吃。如果在蒸剩飯時，放入少量食鹽水，即能去除米飯異味。
7、加茶蒸米飯法： 用茶水蒸米飯，可使米飯色、香、營養俱佳，並有去膩、潔口、化食和提供維生素的好 處。
8、做法是：根據米的多少取克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣， 將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。
如何做出老孃舅 那的香香的米飯
24樓：謙虛是金
你發現沒有老孃舅的米飯裡有油？發現了那就找到秘訣了，蒸米飯滴五六滴色拉油你試試看⋯⋯不謝，請叫我雷鋒。
25樓：匿名使用者
用料：bai
大米 300克（du3人量）
清水電飯zhi鍋。
做法：1、將大米放入dao
鍋中，專倒入清水，用手在米和水中淘屬洗幾下，倒掉洗米水不要（或者點選這裡，看淘米水的用途）
2、往鍋中倒入清水，水面與米麵的距離大約2釐米左右，或是食指第一個關節那麼高即可。備註：但要記住一點，不同的米吸水量不同。
好的米，水不要倒太多，可以低於2釐米。但如果是陳年的米，水量就要2釐米，有時甚至會更多一點。再有，每次買一袋新米，都要格外注意它的吸水量，第一次掌握好了，未來一段時間，就可以把水量作為一個參考標準啦。
3、按下電飯鍋的開關，待開關跳起，米飯就煮好了。但這時，不要馬上開啟蓋子，燜15分鐘後再吃，口感會更好。
26樓：卡布穀雨
做法如下：抄。
主料：大米400g
輔料：水適量。
1.鍋內放入大米。
2.洗好米。
3.放入適量的水。
4.插上電，等一會就好了。
5.米飯做好了。
有香味的米飯的做法如下：
材料：大米 、幹茉莉花 、水。
步驟：1、大米用水淘洗3遍。
2、幹茉莉花，用水沖洗下。
3、沖洗後的茉莉花放入白開水沖泡，開水放的量就是你蒸米飯時放的水的量。
4、茉莉花泡好後，茉莉花水和茉莉花分開，代用。
5、把米放入電飯煲，先把茉莉花水倒進電飯煲，最後放入茉莉花。
6、蓋上電飯煲的蓋子，按米飯鍵，開始蒸。
7、等電飯煲的按鍵自動跳轉，轉態為保溫時，米飯燜5分鐘，香噴噴的茉莉花味的米飯就好啦。
27樓：匿名使用者
用農夫山泉，去蒸米飯，味道獨佳。
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