1樓：小小萍
冬天是吃蘿蔔的時節，冬季服用籮卜可推動血氣消化吸收，加速血液迴圈系統，加快基礎代謝。籮卜可預防流感換氣，對便秘，腹瀉，腹痛，鼻塞，發燒擁有非常好的作用。常常冬季由於發燒感冒造成咽喉腫痛，咳嗽痰多的人，可以用蘿蔔煮水，好多個**過程出來就能非常好的減輕。
有關蘿蔔的做法有很多種多樣，較為受人熱烈歡迎的是蘿蔔丸子，那如何做才會更美味？
油炸蘿蔔丸子。
關鍵原材料；籮卜旁鏈，生雞蛋，調味品，生抽，食鹽，雞精，白胡椒粉，蔥蒜，木薯澱粉，花椒鹽。
大蘿蔔洗乾淨，削皮擦成絮狀，用小刀切碎，新增生抽，生雞蛋，蔥蒜，芡粉，雞精，及其準備好的調料，勻稱的拌和弄成粘稠。
調準的包餡用力或者模具，揉成鴨蛋黃大的肉丸子，留意不可以很大，由於放進鍋中不易熟，那樣會影響口味和色調。由於煎炸的時間過長，會讓肉丸子的表面展現出紅灰黑色，口味上是不好吃的，並且外型也會令人看上去沒胃口。
茄汁蘿蔔丸子。
原材料；芡粉，芝麻，小麥麵粉，鹽，油。
籮卜洗乾淨後削皮，最好是切割成碎小塊。把籮卜擦成絮狀，切碎排出水份。可是不必做的太乾燥，那樣會影響口味。籮卜放進器皿中，新增小麥麵粉和植物油，鹽，勻稱拌和後置放一旁等候五分鐘。
鍋中倒進食用油，七成熱後將蘿蔔餡料運旁孫，團成櫻桃小丸子放入鍋中煎炸。
炒菜鍋倒進冷水，放進番茄沙司，再放進白糖調為汁啟拿狀。用水澱粉勾芡，倒進準備好的植物油和番茄沙司，調準的包餡立即倒在肉丸子上，撒上芝麻就可以服用了。
2樓：匿名使用者
材料咐山。象牙帆姿蘿蔔 蝦仁 肥膘肉 濃湯 鹽 味精 澱粉 雞粉 蔥姜。
捲心菜或白菜葉適量（鋪盤用）
做法。1、鍋中主料調料放一起，攪拌均勻，製作3公分直徑的大丸子。
2、鍋內放水燒至80°時，下丸子汆態簡絕兩分鐘，半熟時撈出。放入墊菜葉的盤內，上籠蒸15分鐘。
3、鍋內加濃湯，調味燒開，倒入碗內即可。
3樓：推上豬肉去趕集
材料。象牙蘿蔔蝦仁肥膘肉濃湯鹽味精澱粉雞鍵悉粉蔥姜。
捲心菜或白菜葉適量（鋪盤用）
做法。1、鍋中主料調料放一起稿讓乎，攪拌均勻，製作3公分直徑的大丸子。
2、鍋內放水燒至80°時，下丸子汆兩分鐘，半熟時撈出。放入墊菜葉的盤內，上籠蒸15分鐘。
3、鍋內加濃湯，滑叢調味燒開，倒入碗內即可。
4樓：咘咘說情感
先把蘿蔔洗乾淨去皮切成搭豎絲，然後放一點麵粉，放一點糯公尺粉，搓成丸子放鍋賣租上蒸熟，然後沾辣椒，醬知配大油或者是醋都可以，看你自己喜歡的口味。
蘿蔔丸的做法
5樓：牛一種態度
1、紅蘿蔔丸子棗洞食材準備。
要製作紅蘿蔔丸子，首先要準備好，適量的新鮮紅蘿蔔是關鍵，還要準備好適量的調味料，比如，香精，食用鹽，植物油等，還要準備好少量的麵粉。雖然製作紅蘿蔔丸子所選擇的材料並不算太多，但是每一樣材料都是需要自己花些心思去準備的，要選好的材料判殲才能夠做出正宗的美味。
2、紅蘿蔔丸子做法。
製作紅蘿蔔玩之前，首先要把紅蘿蔔進行相應的處理，先把它清洗乾淨，然後把它切碎，切得越碎越好，再把它和麵粉或在一起加入水調和均勻，再把準備好的調味料全部都放進去，揉凳衝枯成大小均勻的糰子。在鍋裡面放入植物油燒熱以後，把揉好的糰子放進去油炸，炸好了，再把它撈出來，放涼後就可以享用了。在製作的過程中要注意火力的控制，掌握火候很重要，不要把它炸糊了。
3、紅蘿蔔丸子的特點。
做好的紅蘿蔔丸子是非常具有特色的，不僅樣子看起來非常的漂亮，吃鹹的口感更是非常的香甜。在平時適當的吃一些紅蘿蔔丸子，具有開胃的作用，而且它其中的熱量很低，也可能幫助我們起到**的作用，所以平時想吃一些休閒食品的話，不妨製作紅蘿蔔丸子來吃，不僅美味而且也比較營養。
蘿蔔丸怎麼做好吃
6樓：情感導師球球
炸蘿蔔丸子需要準備的食材：青蘿蔔，麵粉，雞蛋，饅頭渣，白胡椒粉，花椒粉，鹽具體做法：第一步：
把青蘿蔔削皮，很多人以為反正要炸熟不需要削皮，那可就錯了，不削皮就是口感發苦的原因，所以一定要先削皮再擦絲，炸蘿蔔丸子最好用青蘿蔔，不光顏色好看，口感也更好。
第二步：擦好的蘿蔔絲加入幾勺鹽抓拌均勻，把水分殺一殺，去除生澀味，然後放入冷水中清洗一遍再擠淨水分，這樣蘿蔔不發黑更鮮嫩，這一步也是多數人忽略的，洗乾淨的蘿蔔絲用刀切碎一點，這樣容易團成丸子。
最後一步，先打入兩枚雞蛋，能起到酥脆的作用，並且蛋黃也會讓丸子更加金黃，有人喜歡加點水調糊，加水會發硬，蛋液是最好的選擇，然後加入適量白胡椒粉和五香粉，調味品根據自己的口味新增即可。最後加入麵粉，需要注意的是不要一次加入，要邊加邊攪拌，只要能捏成團就要停止加麵粉。
因為澱粉很容易炸黑炸糊，不像麵粉有筋性更耐熱，為了增加酥脆的口感最後再加入一些饅頭渣，沒有饅頭渣的就用麵包糠代替，效果是一樣的，所以炸丸子這三樣是必須要加的，雞蛋，麵粉，饅頭渣。
第四步：用手抓起一把蘿蔔絲，攥緊拳頭，從虎口的位置揪出來乙個丸子，團圓即可。
第五步：油溫五成熱左右，關火下入丸子，炸丸子一定要注意火候，溫度控制不好很容易導致炸丸子失敗，待鍋中丸子放滿後再開小火慢炸。邊炸邊用漏勺輕輕推動，讓丸子受熱均勻，炸至金黃浮起就是熟了，撈出控油裝盤。
胡蘿蔔丸如何做
7樓：馮蜜柚子茶
1、食材：胡蘿蔔兩根、澄粉適量、白糖適量、白糖適量。
2、準備好新鮮胡蘿蔔，需要把它其洗乾淨後，並用刮刀將胡蘿蔔的外皮削掉，然後把胡蘿蔔切成薄片狀。
3、蒸鍋加涼水，把裝好的胡蘿蔔片盤子加進蒸鍋裡，大火蒸梁咐20分鐘左右，必須整熟透啊。
4、取出來，可以用勺子壓成泥，也可以用料理機打成汁，這樣比較細膩，做丸子光滑好看。
5、然後加準備好的40克白糖到胡蘿蔔泥當中，並用湯勺將其攪拌均勻。
6、加入澄粉，要一邊加一邊用筷子攪拌均勻，直到澄粉被攪拌成棉絮狀時即可。
7、用手把攪拌好的澄粉泥進行揉搓，揉搓時間越長越好，這樣做出來的胡蘿蔔丸子就會越筋道光滑。在和拆跡成光滑的麵糰，易不沾手為宜。
8、用手揪出一小塊的麵糰，然後用手來回搓成小丸子，把盤子刷上一層植物油（這樣不易沾），放上胡蘿蔔小丸子。
9、蒸鍋加涼水大火燒開，加胡蘿蔔丸子坯盤子。
10、大火蒸20分鐘左右，因為胡蘿蔔是熟透的很好熟的。
11、等到胡蘿蔔丸子坯被蒸至原來的兩倍大小時，即可關火。然後不要著急把胡蘿蔔丸子從蒸鍋中取出，而是蓋上蓋子讓其再燜上三五分鐘，即可開蓋把它從蒸鍋中取出，裝盤。
12、乙個個看起來發黃又透亮，吃起來的口感更是一絕，尤其是對於喜歡旅渣並吃甜食的人來說，這樣的一道美食一定會是你的最愛。
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