1樓：我醉輕亮最彩
豆若干個，現飯較多的話，土豆就取十五至二十個，現飯較少的話，就取十來個，七八個也行。將土豆剝皮洗槐巖茄淨，切成小坨坨，然後再漂洗一遍（一般來說，土豆都要漂洗，好將上面的土豆粉除盡，否則會粘鍋。）架鍋，**，放上豬油，沸騰後，倒進切好洗淨的土豆，炒五分鐘左右，放上食鹽，再炒一分鐘，將土豆均勻地分佈在鍋底，摻水，水的用量要略低於土豆，不可將土豆淹完。
然後上飯，將現飯弄散弄碎，均勻地放在土豆上面各處。蓋上鍋蓋，將火調小些，接下來就可以乾點別的什麼，約莫十分鐘後，水份已蒸發完畢，廚房裡面傳來油香和土豆香味。如果想吃帶有鍋巴的土豆，那就再等幾分鐘，香味愈濃的時棗早候，就可以揭開鍋蓋了，用鍋鏟沿鍋底往上鏟，將帶有鍋巴的土豆盡數鉛察剷起，然後根據公尺飯的多少放上食鹽，將土豆和公尺飯均勻地攪拌在一起，兩分鐘後，食鹽已被土豆和公尺飯吸收，這時，一鍋香噴噴的kǒng洋飯就做好了。
它方便又好吃，這是原因。
2樓：
回鍋肉炒飯%d%a我的吧。。
用什麼做飯比較好吃?
3樓：牛永嘯
怎麼煮飯才好吃。
相信大家平時都會在家煮公尺飯，但是煮出來的公尺飯的口感確實不一樣的，下面簡單說一下需要注意的細節，怎麼才能把公尺飯煮的更好吃。
工具/原料。
電飯煲。公尺。
方法/步驟。
淘公尺要講究方法。淘公尺如果方法不當，很容易使公尺粒表層的營養素在淘洗過程中隨水流失。實驗表明，公尺粒在水中經過一次揉搓淘洗，所含的蛋白質就會損失4%、脂肪損失10%、礦物質損失5%，因此淘公尺的次數為2次最佳！
正確的淘公尺方法：淘公尺一定要用涼水，用水量和淘洗次數儘量要少，以除去公尺糠等雜質為好，不要用力揉搓或者過度攪拌，洗公尺水要很快倒掉，因為公尺中含有一些溶於水的維生素和無機鹽，多淘洗會使表層的營養成分隨水流失。
剛洗好的公尺不宜馬上上鍋，可加適量的熱水浸泡10-15分鐘。因為公尺的結構緊密，水吸附和滲透倒裡層需要較長時間，煮熟浸漲的公尺粒比沒有浸漲的公尺粒更省時，並且浸漲的公尺粒內外受熱均勻，公尺飯香軟可口。
此外，如果您家裡的公尺已經是陳公尺，其實也沒關係，因為陳公尺也可以蒸出新公尺的味道。
1.醋：煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按公斤公尺加2-3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。
2.豬油：陳公尺蒸公尺飯不如新公尺好吃，但只要改變一下蒸公尺飯的方法，便會使陳公尺象新公尺一樣好吃。在煮飯的時候往鍋裡面加一些豬油和少許的鹽，這樣煮出來的公尺飯會更加濃郁可口。
3.橄欖油：在淘好公尺之後，可以往裡面加入少量的橄欖油，這樣能夠很好的提公升公尺飯的公升糖速度。
煮飯時大公尺和清水的比例大概為1：為最佳。將手指插入鍋底，水量超過公尺麵1個手指節即可。
如果水量過多，煮出來的公尺飯比較稀軟，比較適合老年人食用；相反，煮出來的公尺飯比較硬。煮好的公尺飯在悶一會兒，更容易加香可口。用電飯鍋自動跳閘後，可繼續按下開關燜10-15分鐘，然後用飯勺將公尺飯翻鬆，再蓋上鍋蓋悶一會兒，一鍋香噴噴的大公尺飯就煮好了。
平時煮飯的時候相信有很多人都會在淘公尺過程中洗很多次，要洗到水透徹明亮為主、加水沒有按照正確的比例新增等，其實這些都是錯誤的方法，煮出來的公尺飯會很硬，很乾，影響口感。而上述方法都是經過很多次實踐得出來的，希望對您們有幫助，能煮出口感極佳的，香噴噴的公尺飯~。
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