1樓：李和霖
<>材料。麵粉50克、白砂糖25克、泡打粉1/4茶匙、香草砂糖少量、雞蛋肆畝1/4顆、忌廉20克、
quark200克、白砂糖50克、食用油1大匙、香草砂糖適量、雞蛋1/2顆、鮮榨檸檬汁1/4茶匙喚雹滾、
布丁粉10克、牛奶100毫公升。
做法。<>
烤箱預熱180度c。將起司糊材料倒入一大碗中，確保所有材料攪勻(尤其是quark,或是cream cheese)，不然烤出來會變花臉。
將起司糊材料倒入作法2中，這裡的材料倒入剛好至烤模邊緣。不用擔心烤的時候起司糊會溢位，因為起司糊濃度高，烤的時候會有表面張力。和餘(這裡因為加了香草砂糖，所以有小黑點)
<>放涼後就可以享用美味的德式起司蛋糕。
2樓：勇猛真丈夫
麵粉 125克、雞蛋 1/2個、奶渣 500克、黃油 62克、泡打粉 1/2小勺、可可粉 1大勺、糖 50克、香草布丁粉 27克、檸檬皮屑 1個、白砂糖 120克。
活底蛋糕模底部和四周抹黃油，然後撒上薄薄一層乾麵粉。
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蛋糕底的材料混合，用手揉勻，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏半個小時。
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將冷藏過的麵糰擀成圓形厚度約的麵餅，放入模具，使其覆蓋模具的底部和四周。可能會有多餘的麵糰，可以留著之後放在蛋糕的表面。
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德式奶渣quark。 濾去乳清的奶製品，口感介於酸奶和忌廉乳酪之間。也可以用忌廉奶州雀酪替換。
預熱烤箱至手或熱風檔150度，或者上下火175度。分離蛋黃蛋清，將除蛋清外的麵糊材料用蛋抽混勻。
蛋清加一丟丟鹽打發至乾性發泡。
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翻拌混合打發的蛋白和蛋糕糊，然後將麵糊倒入模具，表面抹平整。
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將模具放入烤箱中層，熱風檔150度，或者上下火175度，烤約1個小時。 如果中途表面上色太多，就在蛋糕表面蓋上錫紙繼續烤。
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室溫冷卻即可食用。也可以表面畢跡伍裝飾水果，灑上糖粉再吃。冷藏儲存。
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香橙起司蛋糕怎麼做如何做好吃
3樓：雪竹花
主料乳酪。
350克。酸奶40克。
低粉60克。
橙汁40克。
糖80克輔料油。
20克鹽。2克雞蛋。
3個步驟1.乳酪放在碗裡。
2.分3次加入蛋黃打至羽毛狀。
3.放入20g糖、鹽、攪勻。
4.橙子洗淨，用榨汁器榨出汁備用。
5.倒進較好的乳酪蛋黃糊裡，攪拌均勻。
6.加入酸奶，繼續攪拌。
7.篩入低粉，拌勻。
8.蛋白分3次加入剩下的糖打至乾性發泡。
9.提前打蛋器有個小直尖。
10.去1/3蛋白放入乳酪糊，翻拌均勻。再把拌好的乳酪糊倒進蛋白糊裡繼續翻拌均勻。
11.蛋糕模用錫紙包好。
12.倒進蛋糕糊。
13.烤盤裡加水，放進預熱好的烤箱，160度1小時。
14.烤好後取出脫模。
15.晾涼切片。
4樓：水晶芭比娃娃
主料
cream cheese200g 忌廉25g 玉公尺粉15g 糖10g 蛋黃1個。
輔料
柳丁皮屑1顆的量 柳丁汁 檸檬汁 蛋白1個 檸檬汁1/2茶匙 糖30g
製作步驟
1 烤箱預熱上火150度，下火100度。
模型擦上融化的忌廉鋪上烤盤紙，烤盤紙比較能緊密貼合模型，底部包上錫箔紙避免進水因我用的是土司模。
2 將cream cheese與牛奶用隔水加熱法融化，水溫不用大滾，以能融化為主，約在80度即可。
3 加入忌廉拌至融化。
4 取一顆柳丁磨出表面皮屑。
5 玉公尺粉先與糖拌均勻再加入蛋黃、柳丁皮屑、柳丁汁與檸檬汁拌勻。
6 蛋白加檸檬汁打至起大泡泡起大泡泡後加入一半的糖，起細泡泡時再加另一半的糖打至溼性發泡。
7 先將蛋黃糊與cream cheese拌勻。
8 蛋白記得要分兩次加入，輕拌，由下往上，以免消泡。
9 在烤盤內加水隔水蒸烤。
10 約需要蒸烤一小時的時間，取出放涼好進冰箱定型，要切片時刀子記得烤熱，才不會黏蛋糕。
怎麼做蛋糕才會好吃
5樓：0澤國a網盤
材料。主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油。
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法。1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分銀吵離，分別可在兩個碗裡，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鐘，很痛苦滴，打成忌廉狀，筷子鋒鉛侍能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就ok了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的忌廉狀蛋清倒入蛋黃裡，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋裡塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入激碧攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鐘後，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。
6樓：井芷昳
自制可口長崎蛋糕（日本料理）
原料：4個雞蛋，（最好不要雙黃蛋，會影響口感）
80克砂糖，（最好不要木糖醇，會影響口感)
100克高筋麵粉，（中公升最好不要白麵粉，會影響口感)
2勺蜂蜜，（按照個人口味設定）
1勺皮野半熱水。
按照個人大小設定）
1勺味霖。（公尺酒，調味品，不喜愛的朋友不用新增）
步驟一：1.讓雞蛋恢復室溫。（這是必須的，不然就調不勻）
2.剪模具底部大小的油紙，（小竅門，這樣便於脫膜）
3.蜂蜜和熱水調成糖漿，（增加甜味)
4.烤箱預熱180度。
步驟二：1.把恢復到室溫的雞蛋打到盆裡，分2-3次燃培喊加入白糖打到6分發泡，（高速打5-6分鐘就可以了）
2.一點一點加入蜂蜜和熱水調成的糖漿，打到完全融合為止，（中速打30秒左右）
3.分2-3次篩入麵粉，用電打蛋器中速打勻，(別怕消泡出筋，把麵粉打勻是關鍵)
步驟三：1.把蛋糕液倒入模具裡，顛一顛，用竹籤子劃z字，（這樣可以消除多餘的氣體）
附加：1.取出來後，立即蓋上保鮮膜倒扣，儘量不要弄出皺褶。第二天再吃。
小貼士：切的時候用熱水沾一下刀擦乾淨後再切會切的比較漂亮哦~~
o(∩_o~~
7樓：靜兒愛吃
掌握這鏈則幾點，蛋糕一定手悶會棚薯棚做成功！蒸的蛋糕特別好吃！
8樓：羽晨
面伏鬥喚做粉要低筋的缺鏈磨。
能否指點下冰涼輕乳酪蛋糕怎麼做才好吃？
9樓：團隊小助手
材料。creamcheese200g，牛奶200g，雞蛋4顆，低筋麵粉50g，糖50g
做法。將蛋白與蛋黃分開。
creamcheese與牛奶在鋼盆中打至滑順。
將蛋黃加中檔入起司糊中，打均勻。
將麵粉篩入起司糊中，攪拌均勻至無粉粒狀即可。
將麵糊冰入冰箱。
開始打發蛋白：過程中分兩次加入糖。打到打蛋器拿起來蛋白不會掉下即可。
烤盤加水至一半，放進烤箱一起預熱至140度。
取出冰箱的麵糊，將蛋白分兩次倒入，以切拌的方式攪拌均勻。
6吋圓形烤模中鋪入烘焙紙，將麵糊倒入烤模，烤約50~60分鐘。
烤好後將蛋糕取出，撕下烘焙紙，放涼賣衫亂。涼了之後冰入冰箱。
冰塌脊冰涼涼的輕乳酪蛋糕最適合暑熱的夏天了~下午茶快樂！
蜂蜜莓果乳酪蛋糕怎麼做好吃？
10樓：推上豬肉去趕集
材料。鮮忌廉200g，起司片7~10片，蔓越莓+葡萄果乾1大把，蜂蜜2大匙，雞蛋2顆，低筋麵粉適量，香草精(可不加)1小匙。
做法。1、全部食材用攪拌棒打勻…反正不夠勻也是口感嘛！
2、倒入抹過油的烤皿烤盤中。
度35~40分鐘，完成。
士多啤梨起司巧克力杯怎麼做好吃？
11樓：團隊小助手
材料。忌廉乳酪200克，煉乳半罐，鮮忌廉300ml，香草精一茶匙，士多啤梨醬一～二湯匙，黑巧克力150克中爛。
做法。step1:把黑巧克力切碎，放進微波爐內1分鐘，把融化成液態的巧克力倒進杯子裡，並轉動它讓杯子完全沾到巧克敗培悔力，然後放進冰箱20分鐘，就可以小心拿出凝固的巧克力杯。
step3:把起司醬倒進拉花袋後，填入巧克力杯，再放進冰箱2-3小時，食用前切點新鮮水果撒在上面，噹啷，是不是好吃又簡單~~
12樓：星碎痕淚雨
材料 士多啤梨悔扒優碧隱昌格500公克，果凍粉12公克，細砂糖50公克，鮮奶400公克，動物性鮮忌廉100公克 做攜消法 1.將士多啤梨優格放置室溫約1小時回溫備用。 2.
將果凍粉與細砂糖調勻，加入鮮奶稍微加熱，再加入鮮忌廉煮至80℃∼90℃熄火，待稍涼時倒入士多啤梨優格攪拌均勻。 3.將作法2的材料倒入模型，待涼後冷藏1∼2小時凝結冰涼即可食用。
13樓：歡歡小櫻子
把起司醬倒進拉花袋後，填入巧克力杯，再放進冰箱2-3小時，食用前切點新鮮水果撒在上面，當。
14樓：趴茶
等著士多啤梨粉和巧克力粉進行加工，加入自己喜歡吃的乾果，做出來的巧克力杯會更香。
檸檬瑪德琳蛋糕怎麼做，瑪德琳蛋糕的製作方法？
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